内蒙稍麦图(内蒙稍麦图厚)

一、内蒙烧麦为什么叫稍麦？

人们把馅料包在面皮里蒸，没有开口的叫包子，开了口的叫稍麦，北方叫稍麦，南方叫烧麦，也有人偏要叫它烧梅，还有人要叫他稍美。这乱七八糟的的叫法让人头晕眼花，就像在单位领导叫你小张，朋友叫你老张，来办事的人叫张总，但这些称呼背后都是一个人，他就是张三。

正宗的北方稍麦源于归绥，也就是今天的内蒙古呼和浩特。传说中的稍麦起源与包子有关，兄弟两人经营一家包子铺，哥哥娶了媳妇，嫂子要分家，弟弟于是就做开口的包子，哥哥卖包子，弟弟卖开口包子，这样收入就一清二楚。结果到今天，在呼和浩特吃早点，卖稍麦的远比包子多，这种美食的创新达到了青出于蓝而胜于蓝的效果。

二、稍麦的种类？

烧麦的种类还是比较多的，有虾仁烧麦，紫薯烧麦，香菇烧麦，糯米牛肉烧麦，腊肠烧麦等等，都是非常美味，而且营养价值丰富的烧卖种类。

三、麦稍鱼叫什么？

叫 鲮。属鲤科鱼类，全身有角质鳞片，无牙齿，富含丰富的蛋白质等，栖于水温较高的河流内，是我国华南淡水主要养殖鱼种之一。

四、包头烧卖（稍麦）哪家最好？

大昭寺那里的那个 最正宗 正宗到已经是非物质文化遗产 我去那里的时候 早上九点 烧麦就已经卖完

五、正宗稍麦馅怎么拌？

原料：猪肉，香菇，青椒，面粉做法：

1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。

2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。

3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。

4.和好的面团。

5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。

6.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，7.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。

六、包头烧卖(稍麦)哪家最好？

大昭寺那里的那个 最正宗 正宗到已经是非物质文化遗产 我去那里的时候 早上九点 烧麦就已经卖完

七、呼市稍麦做法，详细介绍？

食材清单：羊肉500g大葱300g鲜姜100g胡油50g香油5g胡椒粉5g盐20g鸡精5g鸡蛋一颗淀粉10g稍麦皮30个

步骤1

把羊肉切成小丁，放入盐，鸡精，胡椒粉，胡油，香油入味。

步骤2

葱，姜切末。

步骤3

把葱姜末放入馅里，打一颗鸡蛋，稍许淀粉。用力搅拌至粘稠。

步骤4

稍麦皮是买的现成的，拌好馅就可以包了。

步骤5

笼屉里抹少许油，聚拢用力拈一下就成行了。

步骤6

水开后，上锅蒸 十五分钟就可以了。

步骤7

醋里放辣椒油，蘸着吃，美味。油煎稍麦也不错

八、谷麦钓竿稍容易缠线？

容易

麦钓法一般建议用谷麦竿，所谓谷麦竿实际上就是前打竿，这种鱼竿的特点是配备有小型渔轮(八卦轮)和导线环，既可像手竿一样速攻小鱼，在中大鱼时又可放线搏鱼，有很多谷麦竿还具有可调式定位功能，只需一根鱼竿就能应对不同的鱼情和水情。

谷麦钓法一般建议用尼龙线，尼龙线有延展性好、切水性强、节结强度高、价格实惠等优点。也是由于尼龙线的原因，比较容易缠线。

九、稍麦馅勾芡是怎样做法？

材料 糯米、烧麦皮、金枪鱼辣酱、红肠、香肠、鱼肠、玉米粒、生抽、糖、盐、橄榄油、水。 做法

1、生糯米洗净，红肠、香肠、鱼肠切丁和糯米拌在一起，加入金枪鱼辣酱、玉米粒、生抽、糖、盐、橄榄油、水，搅拌均匀放在电饭煲里按煮饭。

2、饭好后焖一会，待稍冷却后取一张烧麦皮（没烧麦皮用馄饨皮也行）中间放烧好的糯米饭，然后四周慢慢捏拢，上面馅料露出来没关系，用手轻轻压紧下就好了。

3、上蒸锅蒸10分钟。

十、麦稍馅的做法及配料？

材料

白菜，姜，调料，葱，羊肉，淀粉

做法

1.羊肉，葱姜，调料。

2.还要加些白菜~

3.搅拌均匀~

4.这一步很关键，用淀粉熬成的“浆糊”，调兑到肉馅里~

5.继续搅拌均匀~这个光荣而艰巨的任务是我哥完成的！

6.我像模像样的跟着学如何包烧麦，其实就是装模作样！哈哈~

7.很快就捏好了，不过如果按我包的速度来估计全家人都要饿昏了，哈哈哈~

8.摆上蒸笼~