内蒙古有什么小吃特色吗图片高清(内蒙古有什么小吃特色吗图片高清大图)
一、内蒙古有什么特色小吃?
1.烤羊腿
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未见其物,香味已扑鼻”。
2.烧麦
是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时,当地的烧麦就已名扬京城了。当时,北京前门一带,烧麦馆的门前悬挂的招牌上,往往标有“归化城稍美”字样。外地客人来到呼和浩特,都要品尝一下烧麦,才算不虚此行。烧麦制作工艺独特,选料精良,皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中,葱姜等佐料齐全。烧麦出笼,鲜香四溢。观其形,只见皮薄蝉翼,晶莹透明,用筷提起垂垂如细囊,置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐,形美而味浓。呼和浩特的稍美,过去专作早点之用,多由茶馆经营,如今,已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。
3.羊肉松
羊肉松的产地为内蒙古,是少数民族喜爱的风味制品。用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装。黄亮酥香,品质柔软,丝细松散,食之咸甜适口,营养丰富。
4.奶皮子
奶皮子,蒙语称“查干伊德”,“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮,是奶食品系列中的佳品,营养价值颇高。制做奶皮工艺简单,但用料很多。味纯香,营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用,为招待贵宾的佳品,曾被称为“百食之长”,无论居家餐饮、宴宾待客,还是敬奉祖先神灵,都是不可缺少的。
5.奶茶
先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂,放入热水锅中煮沸,然后用布袋将乏茶叶捞出,茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸,并用勺反复扬晾,待茶郛交融后即可饮用。
6.酸奶
蒙古族民间仲夏的一种常用饮料,这种饮料分两种:一是生酵酸奶,一是熟酵酸奶。生酵酸奶是将鲜牛奶或鲜羊奶、马奶、骆驼奶置于罐中,温度约保持在摄氏十八度左右,过上两天,就发酵成块,带酸味,这就是生酵酸奶。在暑伏天,若喝上一杯酸奶,就象吃了冰糕一样,从心里往外冒凉气,既能防暑,又能解饿,实是难得的清凉饮料。
7.哈达饼
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。哈达饼是近似于点心的饼,造价较高,用水油面和油酥擀成皮,包干果甜馅,烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎,放到嘴里不用嚼,酥脆香甜等特点。
8.手把肉
手把羊肉是内蒙古著名的民族传统菜。用羊肉烹制而成,因羊肉块大,就餐时须用手撕而食,故得名。极具民族特色,醇香味美。
二、内蒙古东胜有什么特色小吃?
内蒙古东胜有多种特色小吃。其中最有名的是手抓肉和奶茶。手抓肉是由去皮五花肉切成厚片,用大火烤至表面焦黄酥脆后,撒上盐和孜然等调料,再切成薄片,放入馕坑中烤一会儿,最后用手抓起来吃。奶茶则是将牛奶、茶叶和盐混合在一起,不用沸水冲泡即可饮用。此外,东胜还有类似烤羊肉串、酿皮子等传统美食,都是值得一尝的特色小吃。
三、宣威特色小吃图片?
1:宣威火腿 :皮薄肉厚、香气浓郁,以鲜、酥、脆、嫩、香五大特色闻名于世。
2:倘塘黄豆腐 。
3:过桥米线 。
4:牛肉汤泡饵 。
5:文兴地摊羊肉。
6:宣威菜豆花。
四、内蒙古的特色小吃?
内蒙古特色小吃,肉食系列有:手扒羊肉,烤全羊,肚胞肉,烤羊排,羊肉串,羊杂碎,羊头捣祘;
莜面系列有:莜面鱼鱼,莜面疙团,莜面条条,莜面窝窝,凉拌莜面,炒莜面等。
五、涿州有什么特色小吃?涿州有什么特色小吃?
西茨村香肠 西茨村香肠因原产于涿州市刁窝乡西茨村而得名,是涿州市的名吃。西茨村香肠是难得的绿色食品,色、香、味独特又不掺杂任何色素及防腐剂。它的配方独特,选料讲究,精选瘦猪肉、香油等原料,精心烤制,香而不腻,所以在食客中享有极好的口碑,经常是经营火爆,食客云集。
沙记月饼 沙记月饼是河北省保定市涿州市的特产。比较有名的是沙老三月饼。沙记月饼是涿州当地的著名小吃,很多店都有卖。都是纯手工制作,不含防腐剂,绝对的绿色食品。吃起来口感均匀,是老少皆宜的食品。
张记酱肉 张记酱肉是涿州的地方特产,很多外地人都慕名而来,吃过的人都赞不绝口。
马记豆腐脑 马记豆腐脑是涿州市土生土长的美味佳肴,在当地也是知名度很高的传统美食,具有不腻不膻、利口清香的特点。
六、宿州特色特色小吃有什么?
宿州特色小吃很多,有:sa(月字旁,右边一个天一个韭)汤,醇厚可口;油茶,有网红油茶大爷;羊肉汤,有名的是老邱羊肉汤;辣汤,有名的是老郭辣汤………
七、济南有什么特色小吃吗?
特色小吃有:
1、草包包子
草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。用荷叶打包的形式,配之济南东荷西柳的称谓,可以说它不仅仅是种美食,更是一种文化。
2、奶汤蒲菜
济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料,加奶汤烹制而成,素有"济南汤菜之冠"的美誉。
3、坛子肉
坛子肉始于清代,猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,色泽红润而亮,其味有独特香味。
4、油旋
对于不少老济南人来说,早起有两只香酥热腾的油旋配上一碗甜沫做早餐,实在是舒坦踏实,妙不可言。其外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。
八、萧山有什么特色小吃吗?
特色小吃有:萧山萝卜干,西湖藕粉,萧山东坡肉,萧山八宝豆腐,猫耳朵,葱包桧儿,木莲冻,全荷宴,圆糊醮,馄饨,乌饭,烧鸡,十头碗,萧山东坡肉。
九、昆山有什么特色小吃吗?
昆山特色小吃首推阳澄湖大闸蟹。每年到九十月份全国各地游客都闻名而来品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。
万三蹄。
皮嫩肉酥,肥而不油。
青团子。距今有近一百多年历史,用艾草汁做成的糕点。甜而爽口。汤面筋。水乡周庄特产。
十、珠海有什么特色小吃吗?
虾米糍
虾米糍已经是斗门区的非物质文化遗产,可以说是珠海最有名的小吃之一。虾米糍好吃,而且营养价值高,正宗口味的虾米糍在制作上很讲究,把数十斤的优质粘米研磨成米浆,把米浆摊在蒸笼上,用蒸笼把它蒸熟,在最上面撒上一些虾米和葱花,这道珠海小吃就完成了,口感清爽,Q弹鲜香,不少第一次去珠海的人都会被这道小吃吸引。
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