内蒙古地方小吃有哪些特色(内蒙古地方小吃有哪些特色美食)

一、织金有哪些特色的地方小吃？

荞凉粉。用荞麦打去壳,干磨成粉加水和适量的明矾水调匀,下锅用微火煮熟冷却而成,辣香爽口,生津解暑,清凉降火。

织金发粑:是地方特色美食,糯米精制,发酵而成,蒸熟即可享用,成品白如云朵、软如海棉,入口甘甜清香,回味无穷。

二、江南有哪些有特色的地方和特色小吃呢？

江南好玩的地方，这下难到我了，江南区域太大了不好介绍，我是江苏苏州人，我只能说说苏州，如果你选择苏杭之地希望能给你帮助。

苏州是鱼米之乡，苏州以前是六县市，吴县和吴江相继并入苏州市后，苏州大市管辖昆山常熟太仓张家港，先说苏州市。

苏州的古城保持的算完整，小桥流水人家没有多少被破坏，在苏州市内如果你坐火车到达苏州站下车其实在你出站后往南有条河，这条河就是姑苏的护城河，小时候这条河里来来往往的船很多，现在公路运输发达的江浙之地船只也自然少了许多。

苏州主干道上的景点开始说吧，苏州最多的就是园林，所以你出火车站往南，走人民路就是北寺塔，当然你可以坐地铁，四号线一站就到了，香火不重不过很清幽。苏州游玩玩的是景，所以你要放慢脚步欣赏。北寺塔门前有条路名叫西北街，直直的往东，你会看见一面白墙，门口的路是禁止车行的，这样你就到了贝聿铭设计的苏州博物馆，往东继续是忠王府，再往东就是最大的私家园林拙政园，在拙政园和忠王府之间有个三岔路口，路口有座小桥，过桥就是狮子林，苏州园林玩的意境，所以享受这多变的美景极为重要。走出来饿了吧？往南走到白塔东路，往东我不建议你白天去，平江路最美的时候是晚上，所以往西走就有不错的吃饭的地方，我建议你去老东门，或者旁边的几家苏帮菜馆，味道还算地道，只是苏帮菜偏甜，所以你如果不习惯还是不要选择苏帮菜，如果你说你很想尝尝苏州的小吃，那么门口坐公交车两站到皮市街，皮市街往南下午有潘玉麟的糖粥，每天限量供应，卖完收摊，下午大概两点左右出摊，具体时间我记不得了，老苏州都觉得好吃，你说你喜欢吃咸的，那么在你下车的地方往东走，快到人民路的地方路北边有家西白点心店，供应的有苏式汤面馄饨汤团，建议你吃吃汤团，不错的选择，特别芝麻的很香，如果你是春天来，早上可以往东一点，过红绿灯，有家万福兴，炒肉团子是你可以选择的，当然只有春季有，吃点东西之后可以坐旅游巴士往南，可以去双塔、沧浪亭、网师园，盘门三景去玩，因为旅游巴士的车票一买是一天的，他会带着你到各个景区，要下车的地方就是枫桥夜泊里的寒山寺，虎丘，西园，留园。我推荐虎丘和西园，西园和寒山寺一样都是寺庙，如果你愿意追随张继就一定要去寒山寺想，不过我提醒一下，苏州老人曾经告诉我如果在寺庙里烧香要连续烧三年，所以不保证明年你还能来的情况下你还是别上香的好。虎丘和拙政园一样必须玩，所以记得下车哟。夜里游苏州我推荐平江路和七里山塘，都挺好是在平江路拍的。

吃的话有松鼠桂鱼是必点，不过要找好饭馆，得月楼的很不错。吃的比较多，不详细说，推荐为吴趋坊乐惠的泡泡小馄饨、哑巴生煎、太湖三白，阳澄湖的螃蟹黄天源的糕采芝斋的糖果还有真说不完，还有枫镇大肉面之类的，总之来之前做做功课比较好。

三、内蒙古有什么特色小吃？

1.烤羊腿

　　烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。

　　2.烧麦

　　是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的烧麦就已名扬京城了。当时，北京前门一带，烧麦馆的门前悬挂的招牌上，往往标有“归化城稍美”字样。外地客人来到呼和浩特，都要品尝一下烧麦，才算不虚此行。烧麦制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。烧麦出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。

　　3.羊肉松

羊肉松的产地为内蒙古，是少数民族喜爱的风味制品。用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装。黄亮酥香，品质柔软，丝细松散，食之咸甜适口，营养丰富。

　　4.奶皮子

　　奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的。

　　5.奶茶

　　先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶郛交融后即可饮用。

　　6.酸奶

　　蒙古族民间仲夏的一种常用饮料，这种饮料分两种：一是生酵酸奶，一是熟酵酸奶。生酵酸奶是将鲜牛奶或鲜羊奶、马奶、骆驼奶置于罐中，温度约保持在摄氏十八度左右，过上两天，就发酵成块，带酸味，这就是生酵酸奶。在暑伏天，若喝上一杯酸奶，就象吃了冰糕一样，从心里往外冒凉气，既能防暑，又能解饿，实是难得的清凉饮料。

　　7.哈达饼

　　哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。

　　8.手把肉

　　手把羊肉是内蒙古著名的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。极具民族特色，醇香味美。

四、运城有哪些地方特色小吃？

运城特色小吃太多了。比如万荣凉皮，永济扯面，河津小炒，河津拌菜，麻莲烩豆腐，河津羊汤，稷山泡麻花等等都是特色小吃。

五、特色油炸小吃有哪些？

1、炸馓子；炸馓子，记忆中的美食。盘条、下撑、搓条，每一个工序都是一门技术，细细的一根接一根吃永远吃不够。；

2、炸丸子；将提前腌制的萝卜粉丝，加入面粉水一起搅拌，掿成团直接下锅，趁热吃别提有多香。；

3、炸菜角；手炸的油角子，粉条豆腐鸡蛋馅的，皮薄馅多，拿在手里像个金元宝一样。；

4、炸糖糕；圆圆的糖糕色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖或红糖做陷，一口咬一下去软糯微甜，心里美滋滋的。；

5、炸麻叶子；酥酥脆脆，薄薄的跟叶子一样，布满了芝麻吃起来别提有多香，越吃越上瘾。；

6、炸麻花；扯两条剂子搓成长条，两边捏紧拧一圈对折，往油锅里一下。嘎嘣脆，饿的时候来几根管饱。；

7、炸油条；俗称油果子，炸的金黄吃一口满嘴油，小时候喝不到豆浆，配着胡辣汤也很好吃。；

8、炸稣鱼；一般这是过年必不可少的一道菜，把整条鱼切成大块和着面糊在滚油里下锅，炸好了摆满一锅，趁大人不注意偷偷拿一块塞嘴里，鱼肉鲜嫩。；

9、炸小酥肉；小时候能吃上肉心里美半天，炸好的小酥肉可以放很久，平常烩火锅或者下面条吃，总是吃个精光。

六、广州有哪些特色小吃?都在哪些地方？

广州素来有着“食在广州”一说，这也表示着广州的饮食文化极具有代表性。广州美食属于八大菜系之一粤菜，其是粤菜“广府菜”最重要的组成部分。

那么，广州有哪些美食呢?

广州美食数量众多，即使只是早餐这一系列就有着很多选择!如云吞面、肠粉、老火靓汤、虾饺等!

早茶:

早茶并不是单一的一个菜品，它和武汉的“过早”一样，都是当地的饮食文化。广州人喜欢饮茶，但又不是那种单纯地喝茶，和福建闽南人的喝茶方式也有所区别。闽南人喝茶一般会搭配茶点，这些茶点主要是馅饼、干果等。而在广州，则是搭配着各种菜品，这样菜品的选择也很是丰富，从叉烧包、蒸饺等面食包点，到豉汁排骨、蒸凤爪等小蒸笼菜，再到各种肠粉、艇仔粥……

“饮咗茶末”，也就是指喝茶了吗?在广州的早上，碰到了熟人，这也是一种打招呼的方式。但找一家老字号茶楼，一壶茶，几款菜品，发发呆、聊聊天，从早上坐到下午!虽然说早茶，但实际上它又并不仅仅局限于早茶，午茶、下午茶、夜茶，从白天到深夜，都可以吃它!

在广州要去哪里觅食呢?

其实无论到哪座城市觅食，当地自然都会有着属于自己的美食，这些美食或藏于大街小巷之中，或聚集于商业街里。广州是一个有着悠久历史的城市，好吃的地方也少不到哪儿去，个人觉得如果要去旅游，那么找一条美食街去逛吃是最适合不过的。但是在美食街的选择上，也要有一定的挑选范围，不要去走那种旅游景区的小吃街，毕竟那些地方的小吃大多数并没有当地特色，价格也比较贵。

同福路

位于海珠区的同福路是广州美食街里比较有代表性的一条，这是因为这条街创建于1926年，距离百年老街只有一丢丢年头。这条街长度约为2750米，建筑则是复古的骑楼风格，因为建成初期时这里还是民国时期，当时在这儿居住的就有很多归国华侨和商人。

如今的同福路，虽处于广州的高楼大厦之楼，但仍然保留着具有市井气息的老式住宅，路边的商铺也是那种古朴的存在。在这儿觅食，也能寻味到属于老广州的味道，甜品、炖品、凉茶、粉面、碗仔翅……门店有着陈旧的感觉，价格也相对于商业区来得更为实惠!

除了同福路，广州各个区都有着一些不错的美食街，如上下九、惠福东路美食街、北京路等。

七、社旗特色地方小吃？

1、蜜汁江米藕：蜜汁江米藕原名熟灌藕，是历史悠久的传统甜菜。此菜选用豫西南社旗县唐庄白莲藕，经煮、酿、蒸、蜜炙而成，成菜软糯香甜，为筵席名馔。

2、社旗凉粉：社旗人多吃红薯凉粉，这种用红薯淀粉加工而成的凉粉，色泽上有些灰暗，虽然在卖相上不及唐河凉粉，但吃起来更加嫩滑爽口，更富有弹性，口感实属上乘。

3、卤肉火烧：社旗卤肉色泽金黄，油而不腻，入口即化。社旗火烧与其它北方烧饼最大的不同在于，社旗火烧呈螺旋状面饼，并加入盐和五香粉等调料，酥脆咸香。

4、浆面条：浆面条是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺制作、具浓厚地方特色的名吃。配菜以芝麻叶为主，还有煮黄豆、焯芹菜、咸菜丝等。

5、焦香大锅盔：赊店焦香大锅盔以皮色黄焦，肉色呈青，咸淡适中，别具风味而久享盛名。它讲究原料配制，以精制面粉、小磨香油、纯正芝麻为主，佐以肉桂、大茴、砂仁、花椒、胡椒、味精，其状如一口大锅，厚约寸许，以利刃切之分食。

八、西宁特色地方小吃？

锅榻,筏子肉团,柴火鸡,麻食,狗浇尿,酿皮儿,甜醅,油炸糕,冶凉面,王酥饼,矶面蒸馍,锅盔,散子等等这些都是西宁特色地方小吃

九、内蒙古东胜有什么特色小吃？

内蒙古东胜有多种特色小吃。其中最有名的是手抓肉和奶茶。手抓肉是由去皮五花肉切成厚片，用大火烤至表面焦黄酥脆后，撒上盐和孜然等调料，再切成薄片，放入馕坑中烤一会儿，最后用手抓起来吃。奶茶则是将牛奶、茶叶和盐混合在一起，不用沸水冲泡即可饮用。此外，东胜还有类似烤羊肉串、酿皮子等传统美食，都是值得一尝的特色小吃。

十、苏州有哪些好玩的地方，有什么特色小吃？

苏州美食，讲究非时令不食。

1.土特产类:

中华一绝:大闸蟹

长江三鲜:鲥鱼，刀鱼，河豚

太湖三白:白鱼，白虾，银鱼

东庭六味:洞庭红橘，白沙枇杷，乌紫杨梅，圆珠白果，白毛板栗，碧螺春茶

吴中水八仙:芡实鸡头米，茭白，莲藕，茨菇，水芹，马蹄，菱角，莼菜。

2.街巷小吃

糕团茶食:大放糕，猪油糕，桂花糕，水方糕，蜜糕，绿豆糕，油糕，炒肉团，青团子，闵饼，麦芽塌饼，斗糕，海棠糕，梅花糕，橙糕，盘香饼，定胜糕，烧卖，汤团，蟹壳黄，酒酿饼，春卷，血糯八宝饭，枣泥麻饼

街巷小吃:卤鸡爪，万三蹄，卤汁豆腐干，焐熟糖藕，桂花糖粥，桂花鸡头米，泡泡馄饨，藏书羊肉汤，糖炒栗子，乌米饭，小笼包，酒酿圆子还有各种红汤白汤过桥面和各种老字号卤菜。

苏州的糕团小吃，讲究精致，讲究美观，讲究时令，经常过了一季再封来年。