哈达饼好吃吗(哈达饼好吃吗怎么做)
一、赤峰哈达饼哪里卖?
蒙古包用品商店里就有卖的。或是饭店旅游景点
二、乌拉哈达有什么好吃?
1.哈达饼
内蒙古传统小吃。蒙古族风味。原产于乌兰哈达地区,故名乌兰哈达,汉语为赤山或红山,即现在的内蒙古赤峰市。发展到现在,饼的原料选择、制作工艺更加精细和讲究。
制作(以制10个为例):取面粉200克加白油(粗制奶油)或奶油100克和成酥面;另用面粉200克和白油75克及水和成水油面团。再用熟面粉100克加白油25克、瓜子仁、芝麻、核桃仁、白糖调成献馅。再将油酥、水油面各下成10个剂,用水油面包油酥靣,擀成圆片,撒入馅料抹匀,从两头对卷起来,再盘成圆饼形,擀成荷叶饼状。把饼放铛内,用文火烙成虎皮色,烙熟后出铛,切两半或四半即成。如外出携带,则不切装盒。
2.鲜奶螺旋酥
内蒙古点心。又称奶味螺旋酥。用圆酥皮包入鲜奶羊肉馅,经奶油氽制而成。其形如立柱,螺旋层次清楚,层薄如纸,色泽乳白,外焦里嫩,富于奶香,是内蒙古宴席中的佳点。
制作:用水油面250克包入干油酥250克,擀薄片后卷成直径3厘米粗的圆柱形,顶刀切成1厘米厚的片,稍擀,翻个上面刷蛋液成皮。羊精肉150克切丁下勺,加鲜羊奶100克煸炒,放入食盐30克、姜末5克,待奶汁固结在肉丁上取出为馅。拿皮包馅,剂口捏严,压成扁圆形,温热油氽制成熟捞出即成。
3.蜜酥
内蒙古小吃。用面粉、饴糖等和成面团,成形后炸制而成的甜香食品。
制作要领:将面粉500克、白糖100克、饴糖150克、素油15克、小苏打5克(加清水70克)制成团揉匀,擀成厚2厘米的片,切成长10厘米、宽6厘米的长条胚,双手捏住面胚的两头,向一个方向对扭成蝴蝶形,拼处捏住,入油锅内炸成大红色成熟捞出。再用白糖150克、怡糖200克加清水克熬成糖浆逐个蘸匀,上撒白糖即可食用。
4.散质糕
内蒙古小吃。又称散子糕。用小米粉蒸熟,切块而成。其色泽米黄,质地松散,醇香可口。
制作:选用优质小米1千克经淘洗、淋水、磨成米粉。然后将屉铺严,放置开沸的清水锅上。米粉装箩内徐徐筛入笼屉内(厚约4厘米),盖盖蒸熟。取下切成象眼块。制作时,米粉必须现用现淘,因过早磨制洗淘的米粉失去了湿度,成熟后不易成形。筛粉时随时将米粉筛到透气部位(哪处米粉受热变色,就先把米粉筛落变色处)。筛粉不宜太快,笼屉内粉料变色一层,筛落一层,否则不易成熟。
5.马铃薯卷糕
内蒙古小吃。用马铃薯与豆沙等做成糕卷而成。成品呈半透明状,口感筋软、甜香,是夏季时令佳点。
制作要领:选白皮马铃薯1千克,洗净蒸熟,去皮放在案板上,用木杖趁热压碎,捣至起筋成团,擀成厚1厘米的长方片(以淀粉50克为醭面),豆沙1千克搓成条,放在片上,卷成直径3厘米粗细的卷,上笼屉蒸熟,斜刀切段即成。
6.蒙古馅饼
内蒙古面食。以面粉、清水和成面团,包牛、羊肉调制的馅烙制而成。其皮薄透明,金黄油亮,鲜香可口。远在明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落,在辽宁阜新地区定居下来。饮食逐渐由肉、奶食品改为面食和肉食相结合。最初的蒙古馅饼是以当地的特产荞麦面为皮,牛羊肉为馅,用干烙水煎的方法制成。1636年,这里设土默特左翼旗,馅饼传入王府,由干烙水煎改为奶油、牛羊油和大油煎。现在又以白面为皮,豆油煎制。
三、板栗饼好吃吗?
板栗饼外焦里嫩,外皮焦黄,酥脆带劲,还会有香香的味道。内馅是一种板栗肉的淡黄色,口感软软糯糯,咬一口,满满的板栗清香气息,有一点点甜的味道,又不会有一丝丝甜腻的感觉,可以说甜度刚刚好。尤其是刚刚出锅的板栗饼,百米开外就能闻到它独特的味道。拿到手里,虽然微烫,还是忍不住急急地咬上一口,满足自己的味蕾。
四、秋葵饼好吃吗?
超级好吃!食材:肉末150克,黄秋葵3根,淀粉20克,即食玉米粒20克,油适量, 鲜菇粉适量, 酱油适量。
做法:
1,鲜嫩的秋葵焯水,捞出来控干。秋葵焯水时间别太长,否则就影响口感了。
2,秋葵挑1根切成小片,其余的切成碎秋葵丁,放到一边备用。
3,肉末里加点淀粉,一个是为了更好成型,再一个也是让肉质更嫩。加上点鲜菇粉、1勺酱油调味,给宝宝吃就不用加太多了
4,最后在肉馅里拌入20克左右的清水,搅和均匀,这样让肉馅吸足水分,吃起来更加水润不柴。
5,之前准备好的秋葵碎和即食玉米粒,都放入肉馅里,搅拌均匀
6,不粘锅刷油,把适量的肉馅整理成椭圆形的小饼样式,放入锅中。
6,切好的五角星秋葵片贴在肉饼上,当做肉饼的小装饰。
7,开小火,煎到饼的底部定型,就可以翻面了。
8,然后继续来煎,直到两面都是微黄的,就可以装盘了。
五、茶饼好吃吗?
茶饼的确很好吃,我还是比较喜欢吃的!下面我说一说我们这的茶饼制作过程,不知道会不会和你那的制作方法相同,茶饼的制作如下:
虽然我们这的茶饼并不全是用茶做的,但因为这是可以配上武夷山岩茶或者红茶正山小种吃的一款小点心,因而得名茶饼。
用料:茶叶 10g低筋面粉 120g鸡蛋 45g左右一个玉米油(或黄油,用黄油更香) 50g白砂糖 50g小苏打(或泡打粉) 2g奶粉(可选) 20g
茶饼的做法步骤
1,取10g茶,其它的茶叶如云雾茶,碧螺春均可。
2,用手轻轻将茶叶捏碎,或放在研铂里面碾碎。
3,油+糖+鸡蛋搅拌均匀,出气泡即可。
4,加入过筛的面粉,小苏打,奶粉,用刮刀拌成团。
5,用小勺取出8g~10g左右一个的面团放在铺有油纸的烤盘上,整成圆形。最后为了美观可以刷少量蛋液。我没刷是因为庐山茶饼也没刷嘿嘿~
6,烤箱预热。放入烤箱180度20分钟即可。
六、鑫饼记红枣太谷饼好吃吗?
鑫饼记红枣太谷饼好吃。鑫饼记红枣太谷饼价格实在,人们尤其乐意购买回来恰。鑫饼记红枣太谷饼比较一般的食材做起来更容易,吃起来尤为香。鑫饼记红枣太谷饼做法的创新优于传统的好吃。鑫饼记红枣太谷饼完全来自大自然,是彻底的绿色无污染的食品。鑫饼记红枣太谷饼经过一定的工序碾磨解决,特别适于老年人以及青少年。
七、猪肝夹饼好吃吗?
猪肝本身就带有腥味,再加上热乎乎的大饼更没有食欲了,最好的搭配是猪头肉夹大饼
八、嘉华鲜花饼好吃吗?
每个人的口味不一样,有的人觉得好吃,有的感觉一般,我买过几次他们家的不是纯玫瑰所做,我觉得非常一般。
九、海地土饼好吃吗?
好吃,香甜脆酥不腻。具体因人而异。
十、kfc薯饼好吃吗?
肯德基的薯饼,有人觉得好吃,有人觉得不好吃,我个人觉得并不好吃,因为吃起来干干的,并没有薯饼的香味,也没有那种土豆丝滑的感觉。所以他在我的心中并不算好吃的那一位,但个个人心中都有个个人心中的哈姆雷特。我认为不好吃的东西不一定你认为不好吃。
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