哈达饼做法(哈达饼的做法)

一、赤峰哈达饼哪里卖？

蒙古包用品商店里就有卖的。或是饭店旅游景点

二、哈达子做法？

1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。

2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。

3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。 很多人口味都不一样，有喜欢喝稠稠的，有喜欢喝汤是汤，疙瘩是疙瘩的。关键就在于疙瘩怎么拌。

首先根据饭量，把面粉倒入盆内。然后加水。 此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等。制作时，加水的学问就大了，想吃稠的呢，可以把水调成连续滴的小细流，滴入盆中的时候，用筷子不断搅拌，到盆中的粉大部分成为小疙瘩且尚有些许粉末的时候停止。这样拌出的疙瘩小而散，且带有粉末，入水后迅速散开，使汤起稠。

要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，搅拌过程中形成一些大块面团，用筷子将其打烂，打成不规则的合适块头，保留些许小块头和极少粉末，这样的成品有咬头，汤也清亮爽口。如果块太大不好用筷子打没有关系，直接用干净的手在下锅的时候撕捏成长条、片状就行。

三、哈达肉的做法？

主 原 料：猪头肉600克。

调 料：盐10克、八角、沙姜各5克，茶油50克、姜10克、辣椒干5克。

制作方法：①将猪头肉清洗干净，切成块。

②锅中放入油，依次放入沙姜、八角、姜、哈达肉、盐炒香后，放入辣椒干、清水倒入高压锅压制10分钟。

③压制好后倒入锅中收汁，勾芡加入茶油装盘起锅即可。

味 型：咸鲜味

特 点：汤清醇、肉软烂滑，原汁原味，是一道滋补佳肴。

四、饼饼面的做法？

第一，把土豆皮削了，先把土豆切成片，再切成条，最后切成丁

第二，把土豆丁放进一个大碗里，把面粉倒进去，加水直到成糊状

第三，锅里加油，一勺一个饼，煎至两面金黄起锅

第四，可以用点辣椒面蘸着吃，超级好吃

五、𦛨饼做法？

用料

水油皮

 低粉 180克猪油 82克温水 58克麦芽糖 20克油皮 猪油 52克低粉 105克540克绿豆馅可以用猪油更香（另外可以试用250克干豆 250克猪油，300克糖来炒，更适合做馅） 

𦛨饼&绿豆饼的做法步骤

步骤 1

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麦芽糖和水放进主锅，1分钟/37度/速度2融化麦芽糖，后加入低粉、猪油，10秒/速度3搅拌一下，再揉面模式1分钟。

步骤 2

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小心取出面团，搓成一团盖着保鲜膜。

步骤 3

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接着做油酥部分，把低粉和猪油放在一个碗里，用手搅拌均匀城团即可（也可以放进小美用15秒/速度3混合即可）

步骤 4

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把水油皮分成12份（一份28克）油皮也是分成12份（一份13克）然后搓圆，接着分豆沙，一份45克。

步骤 5

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取一个水油皮压薄，包上油皮

步骤 6

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擀成鸭舌状

步骤 7

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卷起

步骤 8

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依次做好所有

步骤 9

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接着取一个卷好的面团 用拇指在中间压一下，面团二头往中间靠拢

步骤 10

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再用擀面杖擀开

步骤 11

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包上绿豆沙，用虎口收紧，收口一点要收好哦

步骤 12

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放在掌心压平

步骤 13

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放进烤盘 依次做好剩下的饼（这个时候烤箱开始预热）

步骤 14

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盖章（感觉好有仪式感）盘底淋上猪油

步骤 15

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放进预热好的烤箱，上火200度/下火180度中间位置烤25-30分钟左右，注意自己烤箱温度和受热情况，适当调整。

步骤 16

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出炉凉一下即可取出。

步骤 17

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𦛨饼：用上面油塘比例多的配方做馅料、做好后放进烤20分钟后再饼上面淋上猪油，用牙签在四周扎几个小孔，继续烤至表面金黄。

步骤 18

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出炉啦😍

六、阿爸阿妈歌曲哈达哈达原唱？

原唱是伍天锡

伍天锡，《说唐全传》中人物，隋唐第六条猛将。两臂万斤之力，武艺高强。使一对混天镋，重两百斤，是伍云召的族弟。

《说唐全传》里，杨林邀请伍天锡镇守天昌关。因见梁师泰不是良善之辈，先下手将其打死，却没想到梁师泰是李元霸的开路将，被愤怒的李元霸打死。

七、薯饼饼胚做法？

材料：去皮洗净的红薯、白糖、清水、食用油、淀粉

1.准备一个去皮洗净的红薯，将红薯擦成细丝，往里加入淀粉、白糖、清水，用筷子搅匀，搅成糊状；

2.锅中倒入食用油，油温烧至五成热下入面糊，用铲子将面糊摊成饼状，一面煎至金黄后翻另一面煎，两面煎好后即可出锅装盘。

八、芙蓉饼饼皮做法？

1大概顺序：在锅中到入适量的油，油热后放入饼，两边煎至焦黄。把鸡蛋打到碗里，然后把你喜欢的那些东西切成零碎儿。把这一团稀放进锅里煎，煎成饼的大小，不用翻面。等到正面快熟不熟的时候，把切好的饼按原来的形状放在2

2和面：要领就是不能太硬！根据自己喜欢的软硬和面，觉得软就再加点面粉多揉一会。觉得硬就再加点水。和好面以后醒203

3擀饼:把和好的面擀成一个您觉得适中的饼，薄厚自己掌握。擀好以后，在一面摸上一层油。从圆心向边缘切一刀，然后以切口的一边向里卷，卷成一圆锥状，在拿起来把下端露出来的地方捏好，不露出沾过油的地方。

4煎饼：在锅中到入适量的油，油热后放入饼，两边煎至焦黄。大体就是这么个样子。

把鸡蛋打到碗里，然后把你喜欢的那些东西切成零碎儿。加入自己喜欢的调料。原则是只要吃的舒服就行！

5成型:把这一团稀放进锅里煎，煎成饼的大小，不用翻面。等到正面快熟不熟的时候，把切好的饼按原来的形状放在上面，让他们粘连住，最后在翻个个，就大功告成了。

九、馋饼卷饼做法？

原料：

面粉150克、土豆1个、花生油适量、食盐1.5茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、五香粉0.5茶匙、葱1棵、洋葱30克、红椒20克、生菜1棵、鸡蛋1个、水适量、姜2片、蒜2瓣

做法：

1.面粉放入盆中。

2.放入鸡蛋、盐、五香粉、清水搅至无颗粒状。

3.接着放入葱花拌匀，饧上10-20分钟。

4.趁着饧面的时间，把土豆去皮切丝，冲冼干净上面的淀粉、红椒、洋葱、姜、蒜均匀切细丝备用。

5.锅烧热，炒香姜、蒜，放入洋葱与红椒，土豆入锅内翻炒。

6.调入适量的盐，糖，蚝油，炒至成熟出锅盛盘备用（这个过程跟平时在家炒土豆丝是一样操作，只是注意不要放水去炒，以免造成水分过多，卷饼时容易流汤就不好了）。

7.锅烧的热些，放少许油润锅，然后把多余的油再倒出来，以锅内没有流动的油脂为宜，接着舀一勺面糊入锅内。

8.快速转动锅子，让面糊均匀地摊开。

9.两面烙香即可。

10.在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝，卷起即可食用。

十、陕西饼饼面的做法？

所用材料：面粉500克，开水180克，冷水80克，盐适量，五香粉适量，花生油适量。小葱适量。

做法步骤：

第一步：烙饼我们先来和面，很多人烙饼不知道用冷水还是用热水，在这里和大家揭秘。我们先把面粉放到盆里，加入开水烫一下面，边烫边用筷子搅拌，然后加入冷水和成软一些的面团。我们这叫作半烫面，这样面团的筋性会少一些，捞出的饼才会里面柔软不硬。

第二步：面团和好以后，静置松弛一会儿揉匀，擀成大薄片。

第三步：将面粉和盐以及五香粉用热油泼一些，搅拌成油酥，均匀涂抹到面片上，撒上小葱末。

第四步：用手卷起来，成为一个长条状。

第五步：用刀切成大小一致的小块。如果不想烙制小个的千层饼，也可以直接盘起来擀一个大饼。

第六步：拿一个小剂子，两边捏紧，用手捏长。

第七步：卷着盘子来，成为一个圆形的小剂子。

第八步：用擀面杖擀成饼，全部重复6~8的步骤做好饼坯子，就可以准备烙制了。

第九步：我们烙制用电饼铛，电饼铛预热5分钟，里面放上少许花生油，八做好的饼坯子放入，盖上盖子烙制大约2分钟，翻面继续烙制2分钟。

第十步：两面金黄，出锅即成。如果没有电饼铛可以用平底锅来代替，小火烙制成金黄色即可。用这个详细的做法烙出的千层饼层次分明，外酥里软超好吃，很值得一试。