蒙古哈达饼做法视频教程全集(蒙古哈达饼做法视频教程全集图片)
一、浮饼的做法视频教程?
1.
按照自己需要的量,准备好白面盛在容器中待用。
2.
把容器中的白面加盐水,花椒面,味精。
3.
再加水,搅拌均匀,水要多加有些,要没过面,这样和出来的面的状态状态应该是稀的,但也不能太稀了。
4.
电饼铛烧热,均匀的的抹上一层油。油热以后舀入一些稀面,用铲子摊开,越薄越好。
5.
摊匀的薄饼在电饼铛上受热,待电饼铛的灯灭了以后,已经烤出黄黄的面皮。
6.
用铲刀把薄饼翻过来,过3分钟后,另一面也烤出黄黄的面皮,水浮饼就做好了。
二、荔浦米饼做法视频教程?
糯米饼是东北非常受欢迎的一道美食,在东北被称为碾饼子,是一道地道的家庭点心,做法并不复杂。好吃的主要原因就在食材和制作步骤上面。接下来介绍一下糯米饼所需要的食材和步骤。
首先制作糯米饼需要准备面粉和糯米粉,白糖,常温水和小磨香油。
第1步将面粉,糯米粉,白糖拌入香油搅拌均匀,盖上盖子闷10分钟左右。
第2步选择自己喜爱的馅料,在擀完面皮儿之后,放入糯米饼中。
第3步采用平底锅进行烙饼,首先要将平底锅预热,将锅热好之后才可以刷油。
在制作烙饼的过程中,我们要注意将烙的糯米饼里面变色才可以翻另一面,多翻几次之后就可以实现两面金黄了,而且这个时候的糯米饼还会微微鼓起,这样就可以出锅了。其次需要注意的是在揉面的时候,可以用按压的方式多揉一会儿,做出来的面饼就会更加的柔软,有弹性,在砧板上要撒些干面粉来防止糯米面粉的粘粘,因为糯米饼的面团特别的软。其中放入香油和白糖的主要原因就是可以让面饼变得更有味道。小磨香油的味道可以和面粉的香味完美结合。
三、蒙古太阳饼做法?
先将所有需要的面粉分别称量好,并过筛待用
步骤 2建议先做馅料,所有馅料所需材料混合均匀,建议用勺子拌匀,因为比较粘手。
步骤 3油酥制作直接将冰箱里的黄油拿出来,切片状,每片大约5克,共30克,加到50克低筋面粉里,用手拌匀,拌好以后用保鲜膜覆盖好器皿放到冰箱保鲜层以保证低温。
步骤 4油皮所需的所有材料用手拌匀成光滑面团,然后盖上保鲜膜,静置30分钟让面团松弛。
步骤 530分钟以后,把油皮和油酥分别分成5等份,约油皮33克一份油酥16克一份,分别搓成圆的粉团,然后取一份油皮按压成圆薄片,放一个搓圆的油酥,用油皮包裹好油酥,搓圆。
四、草莓味奶油做法的视频教程全集?
材料低粉120克,安佳淡奶油,草莓,蛋白7个,柠檬汁几滴,岩盐2克,细砂糖80克,自制香草糖做法1.蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡2.分次加盐和细砂糖打至湿性蛋白状态3.筛入低粉拌匀4.倒入烤盘,抹平表面5.中下层,170度20分钟6.等蛋糕温热状态抹上鲜奶油7.放草莓碎8.卷成卷,用油纸和保鲜袋密封好,冷藏2小时以上9.切片食用
五、荞饼的做法大全集?
用料:富强粉210g、苦荞粉60g、糖粉70g、泡打粉2g、小苏打2.5g、臭粉1g、麦芽糖25g、水110g、大豆油100g、鸡蛋1只、红豆沙200克。
做法:
1、将所有材料混合备用,将开水倒入混合好的材料中拌匀,醒发20分钟。
2、取60克面团,40克豆沙,包好,收口朝下。
3、收口朝下放入烤盘。
4、借助煎蛋模具把面团压扁。
5、表面喷水后撒上白芝麻。
6、烤箱上下火210度,烤盘放在上层,13分钟,表面上色即可。出炉后趁热在表面刷上大豆油,晾凉后再从烤盘取出装袋。
六、肉末饼的做法大全集?
1. 内酯豆腐去盒后放置一会,豆腐会稍稍出水,把水倒掉。
2. 切好葱,姜,蒜。
3. 猪肉打成末备用。
4. 把豆腐,猪肉末搅拌均匀后,加入姜,蒜,葱白,盐半勺,白糖半勺,白胡椒粉,酱油1勺,蚝油,喜欢吃辣可以放点辣椒粉,继续均匀。
5. 搅拌均匀后再加入2大勺面粉。
6. 锅内倒少许油, 把肉末捏成团放入锅内慢煎。(团成团即可,不需要团成圆形)
7. 煎好一面后再翻面煎另一面。
8. 煎成金黄色即可捞出控油
七、辣子饼的做法大全集?
1、土豆洗干净,去皮后切厚片,跟辣椒一起放入蒸锅。
2、水开后蒸10分钟即可。
3、辣椒夹出来,放入少许盐,用擀面杖的一端擀成辣椒泥。不用太烂。
4、将土豆也放入大盆里,趁热捣烂后加入200克糯米粉,稍微搅拌。
5、加入一个鸡蛋。
6、用手揉成无干粉颗粒的面团,粉成8份。
7、取一个面团剂子,放在手心揉圆后,再将面剂按扁,夹起一团辣椒泥放在面饼中间。用手将面团的边缘稍微捏薄后包裹紧实,收口后稍微按扁。
8、电饼铛开小火,淋入少许油,用硅胶刷刷匀后放入生坯。
9、盖上盖子煎一分钟,至底部微微凝固变得焦黄。
10、倒入少许清水,盖上盖子焖2分钟。开盖翻面,再盖上盖子焖2分钟至收汁,开盖后将饼的底部稍微煎硬即可出锅。
八、蛋糕的做法烤箱新手做视频教程全集?
自己在家烤蛋糕,是一件快乐的事情,做好一家吃无添加的食品,安全又开心。下面就教大家如何用烤箱做蛋糕。
1.先打五颗鸡蛋,150克白糖。
2.准备50毫升玉米油,倒进一起,用筷子搅拌一下,融合到一起就好。
3.准备牛奶大概80毫升,同样用用筷子搅拌一下。
4.然后用打蛋器把鸡蛋打好,在打蛋的同时把白糖慢慢倒入。
5.然后准备蛋糕粉120克,均匀的洒在鸡蛋液里,然后搅拌均匀,慢慢的搅拌个三四分钟就好。
6.搅拌好把玉米油和牛奶倒进去,再搅拌三分钟,然后把烤箱预热,放入烤箱烤三十分钟就好了。
7.蛋糕烤好了。
九、芹菜馅蒙古饼做法?
适量面粉和水放入盆中,用筷子搅拌均匀。搅拌好的面醒发2个小时。
牛肉馅放入盆中,将葱和姜切碎放入肉馅盆中。
芹菜剁碎,将芹菜放入盆中,放入适量的油、盐、花椒面、酱油,将盆中材料搅拌均匀。
醒发好的面,电饼铛预热,放入适量的油。
面比较软,抓在手中摊平,将肉馅放入面上。
用面将馅包住,放入预热的电饼铛中,用手摊平即可。将馅饼两面煎至金黄色即可。
十、蒙古酸奶饼的做法?
食材明细:低筋面粉适量、鸡蛋适量、小苏打适量、玉米粉适量、酸奶适量、白砂糖适量。
1、鸡蛋,
2、把低筋面粉、玉米粉、白砂糖和小苏打放进鸡蛋里,(小苏打的量如果实在掌握不了的就干脆不要放了,不然放多了会变苦的)
3、稍微搅拌一下,
4、把酸奶放进去,
5、搅拌均匀,成提起能成为一条连续不断的线,
6、小火,舀一小勺放进平底锅内,(做好用不粘锅,如果美国不粘锅就在锅里刷上一层油,防粘)
7、一面定型后再翻个面继续,(一定要小火,大火表面会出现很多小气孔,)
8、可以配上奶油和水果、葡萄干、蔓越莓干等各种你喜欢的东西
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