马奶酒有没有保质期? 马奶酒有没有保质期限

一、52度鲜马奶酒有没有保质期？

有保质期，一般正规厂家生产的马奶酒保质期在一年以上，就是开封后仍然可以保存好长一段时间。但具体也要根据保存的环境条件来定。

马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是"蒙古八珍"之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。

二、蒙古马奶酒有保质期吗？

1、有的。

2、保质期一般都是3个月左右，有时候种类不同保质期不同，普遍的是3个月到一年。

3、马奶酒分为发酵型奶酒与蒸馏型奶酒两种奶酒类型。因发酵奶酒富含丰富的氨基酸、维生素容易分解氧化，应避光保存。在保质期内早饮为好，最好是即开即饮，打开之后没有喝完就需要及时扣盖并冷藏，冷藏七天为宜，这样才能防止酒体内的营养物质减少并确保饮用的口感与质量。

三、马奶酒，有没有保质期啊。大概几个月啊？

不开瓶的马奶酒保质期12个月。马奶酒应避光保存。在保质期内早饮为好，最好是即开即饮，打开之后没有喝完就需要及时扣盖并冷藏，冷藏不超过七天为宜。

四、马奶酒为什么不写保质期？

因为是作坊生产的，所以没有写。保质期在一年左右。

五、马奶保质期多久？

18度以上的马奶酒保质期可以长期保存，建议在2年5年之内饮用口感较好，如果开封了还是尽早饮用较好，比如一个月内，因为马奶酒不同于其它酒类，奶不宜存放的缘故。

蒸馏型马奶酒可以长时间存放。未打开的发酵的马奶酒，一般存放时间在2年左右。蒸馏型的马奶酒酒精度数较高，在19-48度之间。所以，38度马奶酒如果是蒸馏型的，那么不必担心保质期，未开封的在2年内饮用即可，如果开封了，建议大家在一个月内饮用较好。

蒸馏型奶酒以乳清液和鲜牛奶为原料，经乳酸、酒精发酵，液态蒸馏制成。蒸馏奶酒无色、清亮透明，无悬浮物无沉淀。蒸馏型奶酒是在发酵奶酒的基础上，通过加热提纯酒度，损失了绝大多数的营养物质，酒精度较高，可以长时间存放。

如果38度马奶酒的包装为羊角皮囊类似的皮制品，保质期也会受到皮制品本身的质量有关，如果出现破损和漏气，保质期会相应的有影响，而且口感也会有所不同。建议常常检查下马奶酒的包装会比较好。如果38度马奶酒的包装为不锈钢或者是瓷瓶的，这样的马奶酒是可以长期保存的哦，开封后注意避光对口感影响低。

六、酸马奶和马奶酒的区别？

酸马奶酒中的微生物特别复杂，不同地区的产品，微生物种类相差很大，酸马奶酒的成分也相差很大，即使是同一个地区、同样的菌种，因发酵方式和发酵时间不同，其风味和微生物组成也相差很大。

根据发酵方式和发酵时间的不同，将其分为酸马奶和马奶酒两种。二者所用的菌种大致相同，主要是乳酸菌和酵母菌的混合物，只是发酵方式有所不同。

酸马奶以乳酸发酵为主，先进行乳酸发酵，而后进行轻微的酒精发酵，成熟后酸度为0.064%~0.108%(以乳酸计)，酒精体积分数可达1%~2%；马奶酒是以酒精发酵为主，酒精发酵比乳酸发酵强烈，即使冷却后熟期间也在进行酒精发酵，成熟后酸度可达0.064%~0.09% (以乳酸计)，酒精体积分数可达2.5%以上。

七、马奶酒是什么酒？

蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。 马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。

忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。

八、马奶酒好喝吗?有没有人喝过？

很好喝的，我喝过。蒙古族等民族古代过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。为防饥喝，常在随身携带的羊皮袋中装些马奶。由于整天飞马颠簸，马奶的乳清和乳滓分离开来，乳律下沉，乳清上浮并成了具有催眠作用的奶酒。制作方法是：将马乳倾入羊皮袋或其它容器中，不时用木棒搅动，数日后待其发酵变酸，便可饮用。通常色白而浊，味微酿而略有膻气。若搅之7－8日乃至更长时间，则色清而味甜，且无膻昧，谓之“黑马奶”。马奶酒有滋补强身。健胃补肾和治疗肺结核的功能。萨林阿日喀　“萨林阿日喀”是蒙古语的音译，意思是“奶酒”，汉语又称之为“蒙古酒”。它是在马奶酒的基础上通过蒸馏工艺制成的。其制作方法是：把发酵的马奶倒人锅中，上面扣一个无底木桶。木桶内侧上端有几个铁钩，将一个小陶瓷罐挂在木桶内侧的小钩上，使其悬空吊在木桶中央。木桶口上放上冷却水的铁锅。烧火煮奶，蒸气不断上升到铁锅底部，遇冷凝聚滴入小陶罐中，成为色清亮如水的液体，这就是头锅奶酒。头锅奶酒度数不高，叫“阿尔乞如”。还可以将头锅奶酒多次蒸馏，使酒的度数逐次提高。二酿的奶酒叫“阿尔占”，三酿的奶酒叫“浩尔吉”，四酿的叫“德善舒尔”，五酿的叫“沾普舒尔”，六酿的叫“熏舒尔”。六蒸六酿为上品奶酒。

九、马奶酒的保质期是多长时间？

一年左右。

马奶酒因含有牛奶，所以存在保质期，一般的马奶酒保质期在1年左右。蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。

十、马奶酒有毒吗？

没有。是内蒙古自治区的特产。很好