蒙古奶茶的正确方法 蒙古奶茶的正确方法和配料

一、自制蒙古奶茶的方法？

自制蒙古奶茶的做法

1.1壶水烧开备用

2.2把200克黑茶弄碎，包在纱布袋中，放入锅中，加入备用的1壶水，煮沸20分钟

3.3，1小盒黄油放入平底锅融化，加入小米炒熟。

4.4把茶叶包捞出，把炒熟的小米，2盒纯牛奶放入锅中，煮沸，加入2小匙盐，注意随时观察，别溢出锅了。

二、蒙古做奶茶的方法？

蒙古奶茶做法如下

1、用料：鲜牛奶120ml、阿萨姆红茶6g、盐少许、黄油一小块。

2、首先需要将水煮开，然后再放入阿萨姆红茶和鲜牛奶，再次煮开。

3、最后关火，需要马上过滤，再倒入茶具中，再放入少许盐，和一小块黄油即可，蒙古奶茶就做好了。

三、蒙古奶茶冲泡方法？

备料：生牛奶200克，从超市买回来的砖茶1块，盐1勺，奶油1勺。

把牛奶倒入锅里煮熟放碗里，把大块的砖茶用菜刀劈下来大约5克备用。

给锅里加适量水，放入备好的砖茶末，泡上5分钟左右。

开火，熬煮3分种，使茶叶的味道尽量多的溶入开水中，然后用细的过滤漏勺把茶梗捞出来制成砖茶水。

将熟牛奶倒入锅中，加少许盐，不停的用勺子多次扬茶水，直至茶水再次烧开成奶茶。

把备好的1小勺奶油，放入烧开的奶茶里，用勺子搅动，使奶油化开，关火。这样香醇可口的正宗的蒙古奶茶就做好了，盛在碗里，喝一口，胃里暖暖的，好舒服哦！

四、下奶茶的正确方法？

1、【食材】：纯牛奶500毫升、红茶10克、白糖适量。

2、【具体做法】：

（1）取可以直接加热的煮锅，把白糖放进锅中，小火加热，至白糖融化并变成焦糖色（琥珀色）。

（2）然后把牛奶倒进锅中，把红茶也倒进去。开始时，红茶会漂浮在牛奶上，但随着茶叶的吸水，它会慢慢沉淀下去，此时，你需要继续小火，可以拿小的擀面杖用它的一头不停地碾压茶叶，让红茶的香气释放的更充分一些。

（3）直到煮至牛奶的颜a色不再发生变化，就可以关火了。

（4）然后拿网筛把奶茶过滤一下，奶皮和茶叶会被过滤掉。

（5）把奶茶倒进一把小壶里，随喝随倒，茶香浓郁奶味扑鼻，好喝的很。

五、煮奶茶的正确方法？

食材】：纯牛奶500毫升、红茶10克、白糖适量。

2、【具体做法】：

（1）取可以直接加热的煮锅，把白糖放进锅中，小火加热，至白糖融化并变成焦糖色（琥珀色）。

（2）然后把牛奶倒进锅中，把红茶也倒进去。开始时，红茶会漂浮在牛奶上，但随着茶叶的吸水，它会慢慢沉淀下去，此时，你需要继续小火，可以拿小的擀面杖用它的一头不停地碾压茶叶，让红茶的香气释放的更充分一些。

（3）直到煮至牛奶的颜a色不再发生变化，就可以关火了。

（4）然后拿网筛把奶茶过滤一下，奶皮和茶叶会被过滤掉。

（5）把奶茶倒进一把小壶里，随喝随倒，茶香浓郁奶味扑鼻，好喝的很。

六、分装奶茶的正确方法？

要用嘴抿一抿最上层的奶盖，嗒足奶盖的味;然后，再用吸管直插杯底，品尝下层的冰茶，细尝清新解渴的茶香;最后，当你把茶喝到一半的时候，可以把上层的奶盖和下层的冰茶搅拌均匀。这时候，奶盖加上茶香又会是另一种完全不同口感的味道。

七、炒奶茶的正确方法？

炒奶茶是从网络上火起来的一款家庭自制饮品，夏季到了非常适合在家里自制奶茶，放在冰箱冰镇一段时间味道会更好。

准备材料：牛奶250ml，冰糖50g，清水250g，茶叶10g。

1、热锅后，丢入冰糖和茶叶，改小火慢慢将冰糖融化，不断翻炒至焦糖色，切记要不停翻炒防止粘锅。

2、倒入清水，沿着锅边缘小心倒入，防止水蒸汽烫伤。一边倒入水一边翻炒。

3、水煮沸以后，把牛奶倒入锅中，继续翻炒，牛奶再次煮沸后，炒奶茶的方法就已经完成啦。

八、回奶茶的正确方法？

准备好材料以后先把山楂的核去掉，并且将它跟熟的麦芽一起放入到五百毫升左右的水里面，用大火将其烧开以后要把火马上关掉，关掉火以后再浸泡一个小时，接着再用小火来慢慢的煮四十分钟就可以服用。

九、奶茶放盐的正确方法？

        奶茶放盐是为了调味，也可以让奶茶更香醇，口感更丰富。

下面分享一下奶茶加盐的做法。

材料：红茶：1包、牛奶适量、细砂糖适量、盐少许。

1、准备一个干净无水的杯子，把红茶包放进杯子里，然后倒入适量的开水，泡5分钟。

2、5分钟后，把红茶包取出，然后把泡好的红茶放置一旁备用。

3、取适量的牛奶加热，然后倒入装着红茶的杯子里。

4、倒完热牛奶后，加入适量的细砂糖搅拌匀，然后再加少许盐拌匀。

5、搅拌均匀后香醇的盐味奶茶就做好了。

十、奶茶泡茶的正确方法？

1，忌水温过高：水温过高，茶叶容易被烫熟出现泛黄，茶叶变软很快沉底,茶水起泡沫，同时也就失去了鲜爽感；香气散失快，茶叶的色、香、味、形全被破坏了；2，忌水温过低：水温不够，茶叶不容易冲泡开，茶叶浮在水面上，久久不入味。茶香气低、颜色浅、茶味淡，同样也体现不出茶叶的色、香、味、形的特征。1，奶茶店冲泡绿茶，水温要求大概为：

老绿茶一般用100度沸水，才能浸泡出味；其它高级嫩绿茶，如龙井茶，则不能用100℃的沸水冲泡，一般70~80℃左右为宜。

对于一些茶叶细嫩的绿茶，如洞庭碧螺春、西湖龙井这种类的茶，70~80℃左右比较合适；都匀毛尖、蒙顶甘露、新安源有机银亳等可用85度沸水。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感；

因此不是所有的绿茶都用沸水冲泡。茶叶越绿、越嫩、冲泡水温越要低，这样泡出的茶汤才会嫩绿明亮，茶味鲜爽，茶叶维生素c破坏程度也降低。2，奶茶店冲泡红茶，水温要求为：

相信很多人泡红茶都是100℃来冲泡，但是为了口感更好，其实红茶一般采用80℃——90℃来冲泡就好了，但是水一定要煮沸腾，再等它冷却到所需要的温度时，迅速放入茶叶并搅拌均匀在水中，然后盖上盖子闷泡15~20分钟，即可过滤出茶汤待冷却备用。

红茶和绿茶差不多，一般茶质嫩的，水温不宜太高，茶质偏老，水温可相对高些；如细嫩的祁门红茶，可用90度沸水冲泡，而红碎茶、袋泡红茶，可用95度沸水冲泡。

3，冲泡花茶，水温要求大概为：

在奶茶店的泡茶方法，水质和水温都是冲泡花茶色香味的重要因素。粗老低档茶可用100度沸水，中档花茶可用95度沸水，高档花茶可用90度沸水，如玫瑰花茶、茉莉银毫、茉莉寿园等。大部分花茶一般用90℃左右的开水直接冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失透过玻璃茶壶，可观察到花茶页在水中上下沉浮，徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变化过程。冲泡时间大约3分钟后，揭开杯盖，芬芳扑鼻而来，凑着香气作深呼吸，顿时充分愉悦香气。