蒙古奶茶的制作过程怎么做 蒙古奶茶的制作过程怎么做的

一、蒙古奶茶制作方法？

.砖茶切30克，砖茶属于红茶

　　2.锅中放入砖茶，加入1000ml水，煮开

　　3.将茶叶滤走，只取茶水用

　　4.两盒牛奶，也可以把牛奶换做奶粉

　　5.将牛奶倒入茶水中煮开

　　6.蒙古族的奶茶少不了酥油，取少许酥油放进锅内煮开

　　7.煮开撇去浮沫

　　8.一锅香喷喷的蒙古奶茶就做好了，可以依照个人口味加入适量盐调味蒙古奶茶做法小贴士

　　蒙古奶茶的简介

备好食材

豆浆机里倒入牛奶

倒入清水

普洱茶装到茶篮里，盖好茶篮盖，避开壶嘴挂到豆浆机内壁上

和好盖子，选择奶茶程序

15分钟左右滴滴声响起，奶茶制作完成

加入盐，盐融化即可饮用

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浓浓的奶香夹带着普洱的茶香，带点刚刚好的咸味，立刻挑起味蕾，非常好喝。

二、买奶茶和奶茶的制作过程？

步骤一、选茶

一般做奶茶，都是用红茶，因为口感会比较好，红茶的属性更适合拿来做奶茶。

至于具体要哪个品牌的红茶，就看你自己了。如果刚开始对自己技术没有信心的，可以使用一般的红茶，如果要想口味好些的话，你可以去超市选择贵一点的红茶。

步骤二、糖分

细砂糖：25-30g。

具体的分量可以根据个人的口味喜好来进行适当的调整，建议不要使用太多糖。

步骤三、熬糖

将糖倒入干净的锅里，不用放水，开小火。

将糖熬化，直到成为金黄的焦糖色。

步骤四、加牛奶

将纯牛奶500g倒入熬好焦糖的锅里。刚倒进去的时候，焦糖会结块浮起，这是很正常的，不用担心。将火调大一些，不停搅拌，直到焦糖全部煮化。

步骤五、加茶叶

将之前准备好的茶叶全部倒入，用大木勺不停搅拌。火可以保持中火，不要太小。

煮大约8-12分钟，煮的时候随时搅拌，让茶叶的味道彻底融入牛奶里面。最后关火，将茶叶过滤掉就可以了。

步骤六、装杯

看着时间，到了时间，就可以将煮好的茶倒在杯子里，冷一下，就可以喝啦，一杯新鲜的奶茶，就这样做好了。

三、奶茶店制作过程？

先准备茶叶，有红茶，绿茶的都要准备，然后就是做奶茶的用具，材料。

然后泡茶，泡几分钟过滤茶叶，加纯净水兑茶水，然后准备做奶茶，用料看个人，

四、黑奶茶制作过程？

1、将水烧开，放入红茶叶，保持小火煮至茶水变成深红色；

2、然后将牛奶倒入，继续小火加热，防止奶皮产生。（我先把茶水煮好，再放牛奶，也不想产生奶皮，你如果想奶味浓一些，可以用牛奶煮茶水）

3、奶茶水煮沸后，离火，用滤网将奶茶中的茶叶滤出，备用。（喜欢甜的话，这一步骤可以适量加糖或者炼奶）

五、内蒙古奶茶怎么做，内蒙古奶茶的做法？

蒙古奶茶制作，先将10~15g茶叶投入奶锅中，加入1000ml清水熬煮，再将一小块牛油投入另一只奶锅中融化，并加入小米不停翻炒。接下来将熬制好的茶汤倒入另一只奶锅中搅拌均匀，倒入1~2袋鲜奶，加少许盐多次扬沸，最后加入适量奶皮子熬制5分钟。

蒙古奶茶的制作方法

蒙古奶茶在制作时，先用茶刀从茶砖上撬取10~15g左右的量投入奶锅中，加入1000ml的清水熬煮出色。之后是将一小块牛油或黄油投入另一只奶锅中加热融化，并加入小米或大米不停翻炒，让米入味，炒至金黄并香味扑鼻即可。

接下来将熬制好的茶汤倒入另一只奶锅中搅拌均匀，并继续熬制，等到茶汤煮沸后把1~2袋的鲜奶倒入锅中，加少许盐多次扬沸，最后加入适量奶皮子，熬制5分钟后即可饮用。

在熬煮牛奶时需注意，万万不可将牛奶煮沸，以免牛奶因为长期处于过高温度的原因生成不利于健康的糖基化终产物。茶水和鲜奶的量也需注意，将比例控制在5:1就可以了。

六、蒙古马鞍制作全过程？

蒙古族制作马鞍历史十分悠久。距今已经有2000多年的历史，那个时候蒙古人的祖先把野马捕捉回来驯养，而后产生了骑马的愿望，在没有工具、工匠的条件下，就把一块皮子披到马背上当做马鞍。经过千百年的锤炼，蒙古马鞍的制作发展成为一门独立的艺术，也成就了一个“马鞍”明星-多伦马鞍。多伦马鞍因产于内蒙古自治区多伦县而得其名。

七、正宗蒙古奶茶怎么做？

步骤1:

砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。

步骤2:

将一小块牛油（家中没有牛油可用奶油代替）放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金黄色微糊即可。

步骤3:

在炒好米的锅中倒入清水烧开，水开时放入茶包，煮至入色、入味即可，讲茶包取出。

步骤4:

将鲜奶倒入锅中，加少许盐，多次扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。

八、蒙古奶茶怎么做？蒙古人好客吗？

蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄” ，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。

　　制作方法

　　用青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。

蒙古人自古以来以性情直爽、热情好客著称。对家中来客，首先献上香气沁人的奶茶，端出一盘盘洁白的奶皮、奶酪。饮过奶茶，主人会敬上醇美的奶酒，盛夏时节还会请客人喝马奶酒。

九、奶茶制作原料配方和方法过程(高品质港式奶茶)？

锡兰高地红茶：风味强劲、口感浑重、适合奶茶用。锡兰红茶出产于斯里兰卡,是一种统称,又被称为“西冷红茶”;其主要品种有乌沃茶,汀布拉茶,努沃勒埃利耶茶;乌沃茶：茶汤色橙红明亮，上品汤面有金黄色光圈，其风味刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶：茶汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶：色、香、味都较上面2者淡，茶汤色橙黄，香味清芬，口感接近绿茶。

以下几种茶叶个人测试主观数据:福将幼茶 (特级锡兰(西冷)幼茶):茶叶很浓香,有醇度,推荐使用锦标幼茶：相比其他茶，茶叶闻起来不够香，有醇度，入口感觉有点酸，难入口，带刺激性，但不会反酸。立顿红茶：停留口中茶味最香，有茶涩味，没有醇度，不会反酸。四号茶：茶叶闻起来都够浓香，饮起来有醇度，比较其他茶，最好入口，入口不酸，而会反酸。百干道：闻茶气味最香浓，煮茶味也很香，但饮起来相比其他茶觉得淡，茶味和香味都不够，和会反酸。

奶茶制作红茶的配方(个人收藏): (9:9:2)四号茶9g+福将幼茶9g+立顿红茶2g;

常见的淡奶有:黑白淡奶,三花淡奶等;平时我们在外面能够喝到质量好的台式奶茶,都是用三花淡奶制作的,而港式奶茶为了追求更香醇,则需要选用黑白淡奶,这也是所有港式茶餐厅制作正宗港式奶茶标准,一致使用黑白淡奶,因为其味道更自然香浓,质量也要好一点;

糖浆+焦糖酱,混合更香醇

如想要更加香滑,可适当加少许淡奶油

十、内蒙古的马奶茶怎么做？

主料 马奶245毫升 西米40克

辅料 火龙果1个 冰糖10克 水适量

做法

1.锅里放入水烧开

2.西米冲洗一下

3.开水中加入西米，中火煮十多分钟

4.火龙果用挖球器挖出圆球

5.西米煮到只看见一点点白的时候关火，焖一会至透明状

6.西米过凉水冲洗成晶莹剔透的“小水晶”

7.马奶倒入锅中，加入冰糖煮至溶化

8.加入西米再次煮开，关火加入火龙果即可