蒙古奶茶咸味能加白糖吗为什么呢 蒙古奶茶咸味能加白糖吗为什么呢视频

一、蒙古奶茶咸味的怎么能好喝？

准备食材：青砖茶30克，鲜牛奶350毫升，盐三克，爵克5克，酥油一克，炒米适量，牛肉干适量，奶皮适量，奶豆腐适量。

首先，用茶刀将青砖茶切成小块，装在一个隔渣袋里，放入锅里煮出味，将茶包捞出。

煮好的茶里加入盐，加入蒙古特有的奶制品爵克，少量酥油，转小火，一边搅拌一边煮，待爵克和酥油全部融化后加入鲜牛奶。

用勺子不断的搅拌让味道更融合小火至沸腾再加入炒米再煮一分钟左右就可以关火了。出锅前加入小块牛肉干，奶皮和奶豆腐丁，香喷喷的蒙古奶茶就完成了。

二、咸味奶茶能加糖吗？

我认为不能，专有点咸味奶茶是因为自己有独特的口味有的人喜欢咸，有的人喜欢甜所以多种口味的奶茶也就是可以体会不同口味有独特口味的人也就轻松一点。再说我个人觉得咸味奶茶如果加糖的话就不会好喝了也就没有那种味道了

三、奶茶能放白糖吗？

可以啊，自己在家里做奶茶想放啥放啥，不过白砂糖的甜度上没有奶茶店卖的奶茶那么甜，因为奶茶店卖的奶茶一般放的都是糖稀，糖稀的甜度很高，用起来成本低。如果要放白砂糖的话，需要放很多才能达到奶茶店的甜度，看个人喜好的甜度。当然，也可以用蜂蜜代替白砂糖，都是甜的

四、内蒙古特产奶茶粉速溶。内蒙古奶茶是甜味的好喝。还是咸味的呢？

是的，在内蒙古最正宗，最好喝的奶茶一定是咸味的。因为因为蒙古奶茶不是休闲饮品，而是日常食品。是用来补充营养，维持生命。盐是维持生命的必需品，古代的游牧民族四处迁徙，行军打仗，需要补给

五、炒饭为什么要加白糖呢？

大多数家庭在炒菜时有房白糖的习惯，这样可以使菜肴更加色香味俱全，这种做法其实是有好处的。

调味

白糖可谓是万能“缓冲剂”，在炒菜或调馅料的时候如果不慎放盐过多，加入少许糖就可减小咸味。

在做酸味的菜肴汤羹时，加少量白糖，可以缓解酸味，使口味和谐。

在炒苦瓜时放一些白糖也能掩盖一些苦味。另外，炒菜时在放盐之前加入少许糖，还能提鲜。

上色

某些鸡鸭鱼肉看上去红润明亮，香甜味美，让人很有食欲，这也是糖的功劳。上糖色最好用冰糖，白糖次之。注意在炒糖色时必须要用小火慢炒，且在糖色由淡黄变成枣红或深红时即可停止，如果时间过长炒出的糖色会有苦味。在给鸡、猪头肉等有皮的原料上色时，应在原料煮熟后立刻抹上糖水，再经过烤、炸，因为经水煮烫后，原料皮层组织的毛孔扩散，糖色更加均匀，并能很快地渗透到皮层中去，使成品色泽红润，鲜艳美观。

促进发酵

在制作泡菜时要加适量的冰糖或白糖，主要是因为泡菜发酵需要乳酸菌大量繁殖，而这个发酵的过程要白糖类作为“食物”，才有利于乳酸菌生长繁殖。

煎鱼不粘锅

煎鱼很容易粘锅，一旦鱼皮被粘在锅上，卖相就不好了，而且，也没有外酥里嫩的感觉了，这个时候可以请白糖来帮忙，教你一个小窍门，先将油烧热，然后放入一些白糖，油变成金黄色再将蘸干的鱼放进去煎，这样煎出来的鱼不仅色泽漂亮，而且味道也更加鲜美。

日常炒菜放白糖的技巧

炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸。如果是制作海绵蛋糕或戚风蛋糕最好用白砂糖，以颗粒细密为佳，因为颗粒大的糖往往由于糖的使用量较高或搅拌时间短而不能溶解，如蛋糕成品内仍有白糖的颗粒存在，则会导致蛋糕的品质下降，在条件允许时，最好使用细砂糖。

六、麦片能加白糖吗？

为了增加麦片的口感，可以加入白糖

七、蛋清加白糖能搅成奶油吗？红糖呢？

　　…亲爱的，这个不可以…………只是搅拌打发后可以成外观比较像奶油东西（硬性发泡），蛋白它就是蛋白，加了白糖也只是甜蛋白~你如果想要有奶油的味道可以加奶油一起打发~~~红糖还木有听人试过，不过多半会比白糖困难一些，如果你家有搅拌器的话，可以尝试；如果是自己手动打发的话，你还是放弃吧，手会酸死的……（不过你或许可以先用白糖打发以后，再加些红糖继续打，来着色）

　　打发方法：加入几滴白醋（加点醋或者挤两滴柠檬汁比较好打发）再加所需总白糖的1/3打成粗泡，再加1/3糖打成湿性发泡（拉起打蛋器，带出的蛋白糊头比较长会弯下），再加1/3糖打成干性发泡（通常说的9分发，拉起打蛋器的头，带出的蛋白糊呈带棱角的锥形，不会弯下，往盆里插把勺子是不会倒的。有人用倒扣盆不会流下来判断，不过打到9分发之前倒扣盆已经不会流下了，不可取）。分次加糖可以使糖更充分被利用，手劲和技术够强大的也可以一次加足糖。 （搅拌打发机现在几十元一台，用起来省力又省时间）

　　如果你要加奶油的话，步骤也是差不多的，就是先吧奶油跟蛋白混合以后，逐步加糖逐步打发（这样的过程也比较好调整甜度），而且都是温度低的话比较好打发，注意打发的容器内不能有水。奶油打发后最佳食用时间是40分钟以内，不然就容易软掉了，就是不能稳固的立起来了，这时你也可以将它再重新搅拌打发一次就好了，想要打发后的状态能保持久一些的话，可以在初次打发时在里面加明胶或、鱼胶或者玉米粉。

　　1、加入明胶的方式 :

　　每一杯的鲜奶油中，可加入一茶匙（5ml）的明胶和二大匙（30ml）热水。

　　先把明胶和热水搅拌至溶解，待冷却后备用，须保持液体状态。鲜奶油打至柔软耸立时，慢慢的加入明胶一起打发至完成阶段。

　　2、加入玉米粉方式:

　　每一杯鲜奶油中，加入二大匙（30ml）糖粉和一匙（15ml）玉米粉。

　　先将糖粉和玉米粉拌匀。取1/4杯鲜奶油加热后加入玉米糖粉搅拌至溶解，待冷却至室温备用。

　　打发其余 3/4鲜奶油，慢慢的加入玉米糖粉水一起打发至完成阶段。

八、蛋清加白糖能搅成奶油吗?红糖呢？

可以。白糖的作用是在打发蛋清时增加粘度，使得产生的泡沫不容易分出水，所以红糖也能代替。白糖打发蛋清的步骤一般如下：

1、首先，需要将蛋清和蛋黄分离，而且盛放蛋清的盆子应该是干燥无油脂的。

2、然后，就用打蛋器顺着一个方向来旋转，以便打发蛋清至起泡的状态。

3、接着，可以加入白糖继续打发，而蛋清也逐渐变得粘稠起来。

4、如果一直打发的话，会越来越粘稠，并随着打蛋器的转动而出现纹道。

5、再加点白糖继续打发，纹道就会越来越清晰，而力道也更加明显了。

6、最后，提起打蛋器的时候，上面会出现火把似的小夹头，说明蛋清已经打发好了。

九、纯牛奶能加白糖吗？

牛奶可以加白砂糖，但是没有必要。因为牛奶是很不错的优质蛋白质的来源，牛奶含有很多的营养物质，不需要添加白砂糖。如果想要增加点甜味，适当的加点也没关系。

牛奶营养很丰富，一般不加糖的话，人体吸收到的营养更加全面，糖的加入会影响钙的吸收，变得不好，但也不会引起消化不良。喝牛奶是否加糖，这个都是个人的喜好，不需要禁忌。

十、蓝山咖啡能加白糖吗？

蓝山咖啡可以加白糖。蓝山咖啡是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。喝咖啡有个人喜好因素，所以完全可以根据自己喜欢添加白糖，没有高下之分。