蒙古奶茶正宗做法视频 蒙古奶茶正宗做法视频教程

一、熬奶茶正宗蒙古做法？

熬奶茶正宗蒙古的做法如下

用料:砖茶30克，水1000亳升，牛奶两盒，酥油少许。

做法:

1、砖茶切30克，砖茶属于红茶。

2、锅中放入砖茶，加入1000毫升水煮开。

3、将茶叶滤走，只取茶水用。

4、两盒牛奶，也可以地牛奶换做奶粉。

5、将牛奶倒入茶水中煮开。

6、蒙古族的奶茶少不了酥油，取少许酥油放进锅内煮开，撇去浮沫。

7、依照个人口味加入适量盐调味即可。

二、正宗蒙古咸味奶茶的做法？

材料主料：咸味奶茶1袋；辅料：奶粉适量、开水适量咸味奶茶1准备好一袋奶茶。2准备好适量的奶粉。3把奶茶粉倒入杯中。4倒入适量开水，搅拌均匀。5加入适量奶粉。6搅拌均匀即可饮用。小贴士因为奶茶是咸口味的，所以加入的奶粉最好是不含糖的。我是喜欢奶味特浓的，所以另外再加了奶粉，也可以不加。

三、蒙古奶茶的做法？

蒙古奶茶做法如下

1、用料：鲜牛奶120ml、阿萨姆红茶6g、盐少许、黄油一小块。

2、首先需要将水煮开，然后再放入阿萨姆红茶和鲜牛奶，再次煮开。

3、最后关火，需要马上过滤，再倒入茶具中，再放入少许盐，和一小块黄油即可，蒙古奶茶就做好了。

四、怎样熬制正宗蒙古奶茶？

蒙古奶茶在制作时，先用茶刀从茶砖上撬取10~15g左右的量投入奶锅中，加入1000ml的清水熬煮出色。之后是将一小块牛油或黄油投入另一只奶锅中加热融化，并加入小米或大米不停翻炒，让米入味，炒至金黄并香味扑鼻即可。

接下来将熬制好的茶汤倒入另一只奶锅中搅拌均匀，并继续熬制，等到茶汤煮沸后把1~2袋的鲜奶倒入锅中，加少许盐多次扬沸，最后加入适量奶皮子，熬制5分钟后即可饮用。

在熬煮牛奶时需注意，万万不可将牛奶煮沸，以免牛奶因为长期处于过高温度的原因生成不利于健康的糖基化终产物。茶水和鲜奶的量也需注意，将比例控制在5:1就可以了。

五、正宗蒙古奶茶怎么做？

步骤1:

砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。

步骤2:

将一小块牛油（家中没有牛油可用奶油代替）放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金黄色微糊即可。

步骤3:

在炒好米的锅中倒入清水烧开，水开时放入茶包，煮至入色、入味即可，讲茶包取出。

步骤4:

将鲜奶倒入锅中，加少许盐，多次扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。

六、港式奶茶正宗做法？

主料：南瓜250g、牛奶30g、淡奶油100g、细砂糖20g

辅料：红茶25g、水500g、细砂糖30g、牛奶300g

调料：黑糖珍珠30g、水1000g

做法步骤

1.因为煮珍珠比较耗时，所以最先煮珍珠：锅中加水，开大火煮沸后倒入珍珠，大火煮20分钟左右。

2.另一边准备做南瓜泥和奶茶的材料。

3.然后做南瓜泥：将南瓜洗净，切小块，放入方太米博多功能烹饪机的蒸锅内，盖好盖子。

4.主锅内加水，把蒸锅放置在主锅上，设置15分钟/140度/1档蒸制。

5.南瓜蒸熟后，将主锅内的水倒出，倒入南瓜、牛奶、淡奶油和糖。

6.设置搅碎功能，30秒/6档，打成细腻的南瓜泥，倒出备用。

7.接着做奶茶：在菜单选项中选择奶茶。

8.按照屏幕提示，一步步进行称重、煮沸、茶叶、牛奶、细砂糖等，直到程序完成。

9.最后组装：在杯子底部用3-4勺南瓜泥打底，然后放入1勺珍珠，再倒上奶茶和打好的奶泡，插上吸管就可以喝啦。

七、奶茶寿司正宗做法？

主 料：

粘性米约150克，即食紫菜数张，冬菇4-5只，火腿约85克，西芹粒、甘笋粒各2汤匙，上汤5/4杯，葱粒少许。　　配 料：

调味料：盐适量，胡椒粉少许。　

做 法：

1、 冬菇浸软，切粒，加入少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条。

2、 米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮。

3、 饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭。

4、 取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹席上，表面略为弄湿，将少许什锦饭放玻璃纸上，利用小竹席卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成。　　

备 注：

即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鲜密封袋内，否则容易受潮而失去香脆爽口的风味。

台湾珍珠奶茶做法

材料：热红茶300cc、珍珠粉圆2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰块适量、红樱桃1个、胡姬花一朵、跳舞兰适量、羊齿叶1片、蝴蝶1双。

作法：

（1） 将珍珠粉圆置入锅中，煮熟透后，捞起泡于冷开水内备用。

（2） 将冰块置入调酒壶内约2/3。

（3） 加入300cc的热红茶。

（4） 再把3盎斯的蜂蜜加入。

（5） 再加入3大匙的奶精粉。

（6） 然后加以摇晃数下即可。

（7） 加入2大瓢珍珠粉圆于杯内待内。

（8） 再把调制好的奶茶倒入备有粉圆的杯内。

（9） 然后再加入适量的冰块于奶茶内，装饰红樱桃、胡姬花、跳舞兰、羊齿叶、蝴蝶。

八、炒米奶茶正宗做法？

准备材料：鲜牛奶：500克、炒米：30克、砖茶：1小块、水：5000克。   

1、炒米用清水清洗干净，然后放入锅中翻炒出香味，再盛出备用。

2、另起一锅，倒入适量的清水煮沸，然后加入砖茶包，煮至茶色深沉，再用滤网捞出茶包和茶沫。

3、倒入适量的牛奶和事先炒好的炒米，然后大火煮沸即可。

4、准备一个干净无水的容器，把煮好的蒙古奶茶盛出即可享用。

九、正宗奶茶的做法？

用料

水 200克

红茶 2包

糖 2勺

纯牛奶 250毫升

滤网 一只

做法步骤

步骤 1

首先，准备2小包茶叶，还有两勺糖，小火慢煎。一直翻炒。

步骤 2

翻炒至稠，继续翻炒。

步骤 3

现在糖已经全部融化了，然后加一杯250毫升的热开水，或者冷水也行（注意，倒冷水可能会让茶叶和糖瞬间冷却变硬，这都没关系。）这里就可以开大火熬水了。

步骤 4

等把上个步骤熬成水后，倒入事先调制好的250毫升牛奶，在熬一会，就制成奶茶色啦！

步骤 5

然后茶叶分离就好了。香气扑鼻的奶茶就好了。我做的可能茶叶比较多，看你们各人口味，喜欢茶味重的多放点，奶味重的多放牛奶就好了。

十、泡沫奶茶正宗做法？

1/7 水烧至沸腾，烫热所需器皿，印尼红茶放在滤网架于茶壶上。

2/7 先以少量开水湿润茶叶，然慢慢地注入开水，一边注入一边稍作停顿。

3/7 隔水加热纯牛奶至50℃~60℃，打成奶泡。

4/7 把红茶汤倒入杯中。

5/7 把奶泡舀至红茶上。

6/7 洒上砂糖。

7/7 用勺子上下翻拌茶汤及奶泡，使奶泡裹满茶香