烤箱烤羊排的腌制方法和配料

烤箱烤羊排的腌制方法和配料

烤羊排是一道美味又营养的菜肴，它的独特风味让人无法抗拒。无论是节日聚餐还是晚餐，烤羊排都是一道受欢迎的选择。今天，我们将分享烤箱烤羊排的腌制方法和配料，让您在家也能轻松做出美味的烤羊排。

配料：

• 500克羊排
• 3勺橄榄油
• 2勺酱油
• 2颗大蒜，切碎
• 1勺新鲜迷迭香，切碎
• 1勺新鲜百里香，切碎
• 1勺红辣椒粉
• 1茶匙黑胡椒粉
• 半茶匙盐

步骤：

1. 准备配料：将大蒜、迷迭香、百里香、红辣椒粉、黑胡椒粉和盐混合在一起。

2. 腌制羊排：将羊排放入一个大碗中，加入橄榄油和酱油。将配料混合物均匀地涂抹在羊排上，确保每一块都被充分覆盖。用保鲜膜将碗封好，放入冰箱腌制至少2小时，最好是过夜。

3. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。

4. 烤制羊排：将腌制好的羊排取出，摆放在烤盘上。放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，或直到羊排熟透并呈现出金黄色外皮。

5. 休息一会儿：将烤好的羊排取出，用锡纸盖住，静置5-10分钟。这样可以保持羊排的汁水和口感。

6. 上菜享用：将羊排切成适当的块状，摆放在盘子上，搭配您喜欢的配菜，比如烤蔬菜或马铃薯泥。现在，您可以品尝到美味的烤羊排了！

这个腌制方法和配料使用橄榄油、酱油和一些香料能够让羊肉更加鲜嫩多汁，香味四溢。您也可以根据个人口味的喜好进行调整，例如增加洋葱或柠檬汁的配料。

烤羊排是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜肴，不仅味道好，还能为大家提供丰富的蛋白质和营养。通过烤箱烤制羊排，不仅可以保留羊排原有的味道和口感，还能够更好地掌握烤制的时间和温度。

现在，您可以尝试使用这个腌制方法和配料来制作美味的烤羊排了！无论是平时晚餐还是特殊场合，都能够为您的餐桌增添一道精致美味的佳肴。