烤箱羊腿做法大全视频

烤箱羊腿做法大全视频

大家好！今天我要为大家分享一道美味诱人的烤箱羊腿做法，无论是节日聚餐还是家常晚餐，都能成为一道令人赞叹的主菜。烤箱羊腿，外焦里嫩，肉质鲜美，香气四溢，是让人垂涎欲滴的美食。现在就让我们一起来学习如何制作这道诱人的烤箱羊腿吧！

材料准备：

1. 新鲜羊腿肉一只，约2公斤。

2. 大蒜头10瓣，切碎备用。

3. 迷迭香10克，切碎备用。

4. 橄榄油适量。

5. 食盐适量。

6. 黑胡椒适量。

7. 鸡精适量。

8. 百里香适量。

9. 新鲜柠檬汁适量。

步骤：

1. 将羊腿肉放入盘中，撒上适量的食盐、黑胡椒和鸡精，用手按摩均匀，腌制30分钟。

2. 预热烤箱至摄氏200度。

3. 取一个烤盘，在盘底倒入一些橄榄油，将腌制好的羊腿肉放在烤盘上。

4. 将切碎的大蒜头、迷迭香和百里香撒在羊腿上，用手按压使其附着在肉上。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制25分钟。

6. 拿出烤盘，用刷子将新鲜柠檬汁刷在羊腿表面，再撒上一些迷迭香。

7. 将烤盘放回烤箱中，继续烤制10分钟，或者根据个人口感烤至嫩熟。

8. 烤熟的羊腿取出，稍放置片刻，再切成均匀的薄片，摆放在盘中即可上桌。

小贴士：

1. 在烹饪过程中，可以根据个人口感调整食盐、黑胡椒和鸡精的用量。

2. 羊腿肉烤制过程中，可以用小刀在肉上划一些浅口，方便调味料渗透。

3. 羊腿肉烤制过程中，适当翻转羊腿，以保证肉质均匀受热。

4. 烤箱温度和时间根据个人烤箱实际情况进行调整，以确保羊腿烤制得到完美。

总结：

通过以上的步骤，我们成功制作了一道美味诱人的烤箱羊腿。它的外焦里嫩，肉质鲜美，口感丰富，不仅能满足我们的味蕾享受，还能提供丰富的蛋白质和营养。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是丰盛的节日晚餐，这道烤箱羊腿都能成为一道引人注目的主菜。快动手试试吧，相信你会做出一道让人惊艳的美食！

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