山姆的面包烤羊腿怎么做的好吃

山姆的面包烤羊腿怎么做的好吃

大家好，今天我要跟大家分享一道美味的菜品—山姆的面包烤羊腿。这道菜以其独特的味道和口感闻名，成为了家家户户聚餐的首选。下面让我来教大家如何制作这道美食。

材料准备

• 1.5公斤的羊腿
• 200克面包屑
• 适量的盐和胡椒粉
• 4瓣蒜末
• 3汤匙橄榄油
• 2汤匙新鲜迷迭香碎
• 1汤匙新鲜欧芹碎
• 适量的鲜柠檬汁

步骤

Step 1: 在羊腿上均匀地涂抹盐和胡椒粉，让其入味。然后将羊腿放入冰箱，静置一小时。

Step 2: 准备一个大碗，将面包屑、蒜末、迷迭香碎和欧芹碎放入碗中，混合均匀。

Step 3: 将羊腿从冰箱取出，均匀地涂抹橄榄油。然后将羊腿放入碗中，用手按压面包屑混合物，使其牢固地粘附在羊腿表面。

Step 4: 将涂有面包屑的羊腿放在烤盘上，放入预热至200度的烤箱中。烤制时间大约为1小时至1小时15分钟，或至羊腿表面呈金黄色。

Step 5: 将烤好的羊腿取出，用锡纸将其包裹住，封锁住羊腿的汁液，让其在室温下静置10分钟。

Step 6: 将羊腿切片，并在切片上滴上一些鲜柠檬汁，增添酸爽的味道。

贴士

• 1. 面包屑可以选择自己喜欢的口味，例如加入一些辣椒粉或是意大利干酪。
• 2. 羊腿在烤制过程中要注意不要过度焦黑，可以适当调整烤箱温度。
• 3. 羊腿的烤制时间会因为羊腿的大小和烤箱的温度有所不同，建议根据实际情况进行调整。
• 4. 静置10分钟有助于保持羊腿的鲜嫩口感。
• 5. 想要增添更多的香气，可以在面包屑混合物中加入一些其他的香草。

总结

通过上述步骤，您一定可以轻松制作出美味的山姆面包烤羊腿。面包屑的香脆搭配羊腿的鲜嫩，既满足了口感的需求，又保留了羊肉的原汁原味。制作过程简单易行，是一道适合在家庭聚餐、朋友聚会或者正式晚宴上一展厨艺的佳肴。希望您尝试制作，并享受这道美食带来的美好味觉体验！

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