山姆的面包烤羊腿怎么做好吃呢

山姆的面包烤羊腿怎么做好吃呢

大家好，欢迎来到我的博客！今天我来分享一道美味又受欢迎的菜肴——山姆的面包烤羊腿。如果你想通过简单的步骤做出一道令人垂涎的羊肉佳肴，那么你来对地方了！让我们一起来看看这道令人惊叹的菜肴的制作过程吧。

首先，让我们准备所需的材料：

• 1.5公斤的新鲜羊腿
• 4片面包片（最好是酸面包）
• 6瓣大蒜
• 2束新鲜的迷迭香
• 250克的黄油
• 盐和胡椒，适量

接下来，我们将详细介绍制作过程：

步骤1：处理羊腿

首先，将羊腿冲洗干净并用厨房纸巾将其拍干。然后，用刀尖在羊腿上划几道浅口，以帮助佐料更好地渗透进去。接下来，用盐和胡椒均匀地把整个羊腿擦拭一遍。

步骤2：准备面包屑混合物

此步骤是关键！将面包切成小块，然后使用搅拌机将其打成面包屑。将面包屑倒入一个碗中，并加入切碎的大蒜和迷迭香。在碗中加入盐和胡椒，然后轻轻搅拌均匀。

步骤3：涂抹黄油和面包屑

首先，将羊腿放在烤盘上，确保其皮面朝上。然后，用黄油均匀地涂抹整个羊腿表面，使其完全覆盖。接下来，将准备好的面包屑混合物均匀地撒在黄油上，确保羊腿表面完全被面包屑包裹。

步骤4：烤制羊腿

预热烤箱至摄氏200度。将烤盘放入烤箱中，烤制大约20分钟。然后，将烤箱温度调低至摄氏180度，继续烤制大约1小时，或直到羊腿烤至金黄色。

步骤5：享用美味的烤羊腿

当烤羊腿烤好后，取出烤盘，用锡纸覆盖住羊腿并静置约15分钟。这样可以保持羊肉的嫩滑口感。最后，将烤羊腿切片，摆放在盘子上，上桌即可。

这就是制作山姆的面包烤羊腿的完整步骤！我希望你能尝试着做一做，享受这道美味的菜肴带来的满足感。如果你想增加一些配菜，我建议搭配新鲜的蔬菜沙拉或烤蔬菜。祝你成功，并愿你能用这道美味的菜肴犒劳自己和家人的味蕾！