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一斤羊腿能烤多少斤? 烤羊腿一斤烤多少熟?

2023-11-20 20:09:50蒙古小吃1

一、一斤羊腿能烤多少斤?

烤羊腿是一道非常好吃的美食,通常我们一斤的羊腿能考出0.7斤烤羊腿,因为经过烤制,羊腿里面的油脂已经逼出来了,而且羊腿的肉子也已经烤的紧实了,这样一斤的鲜羊腿烤出来的烤羊腿也就是0.7斤左右,但是却是非常的鲜美。

二、烤羊腿一斤烤多少熟?

烤羊腿一斤能烤七两左右熟,去掉烤出的水份和油脂。

三、一斤羊腿肉能烤多少串?

一斤羊腿能出多少烤串,这个要按照出肉率来算的,去掉毛皮,骨头,羊的出肉率大概是在40%左右,不过好吃的羊肉串只用羊腿肉,而且都是后退,切好后放入穿串神器中,这样可以保证穿串都是一般大小,一斤羊腿大概15串吧,当然不能是牙签串什么的。

四、羊腿多少钱一斤?

我们这里,超市冷藏的,25-28元一斤外面的摊位,新鲜的,35元左右一斤有的个别羊肉店,据说是当地的山羊每天货有限的,就是40元以上一斤

五、羊腿烤多久?

3~4小时,电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度,将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。

3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水,继续放入烤箱,依然是中层,200度烘烤半小时,半小时后翻面,刷蜂蜜水,继续入烤箱,再20分钟就行了。

六、羊腿怎么烤?

1、将羊腿用温水清冼干净,用尖刀在正反面上戳上若干小洞。

2、两面均匀地撒上盐和孜然粉。

3、轻轻揉一下,让盐和孜然粉揉入;这样做为了更易入味,因羊腿较大。

4、封包好,放入冰箱,腌上1--2昼夜。

5、取出腌好的羊腿,放在烤盘里;在正面借助尖刀随意插入十来个蒜片。

6、反面撒上一些香料粉,就是街上你可以买到的一些香料汇总(内有八角、胡椒、桂皮、小茴、大茴、花椒、丁香、豆蔻、干姜、草果、迷迭香、百里香等),没有严格的规定;并注入沸水约400ml。

7、入160度的烤箱中层烤45分钟后,取出将污水倒掉。

8、将一只西红柿切片,排在羊腿上,再注入沸水约300ml;并将土豆削皮、切成船形、撒点盐和香料粉投入烤盘。与羊腿一起再入160度的烤箱中层烤45分钟。

9、45分钟后烤盘取出。

10、将羊腿反个面,在羊腿正面上撒一些香料粉,将土豆扒到一边;并将胡萝卜、洋葱、苹果、茄子等各类蔬菜切成大块,拌入适量的油盐投入烤盘另一边,再入160度的烤箱中层烤45分钟。

11、45分钟后烤盘取出,将烤肉汁倒出来,后面要用这个原汁熬酱汁。

12、在羊腿上放在一些新鲜的迷迭香(迷迭香最适应羊肉),入烤箱中上层烤15分钟,但这次烤箱温度要调高到220度,这样做为了上色,得到一个焦脆漂亮的外壳。

七、烤羊腿烤多久?

3~4小时,电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度,将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。

3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水,继续放入烤箱,依然是中层,200度烘烤半小时,半小时后翻面,刷蜂蜜水,继续入烤箱,再20分钟就行了

八、羊腿烤多久熟?

3~4小时,电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度,将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水,继续放入烤箱,依然是中层,200度烘烤半小时,半小时后翻面,刷蜂蜜水,继续入烤箱,再20分钟就行了。

九、小羊腿用烤箱烤怎么烤?

用料

小羊腿 1只

盐 10克

洋葱 1个

烤小羊腿(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

羊腿泡冷水30分钟左右去除血水,控干后,然后划刀口,用丁戳在肉肉上戳戳戳

步骤 2

洋葱切丝,撒盐,适量的孜然粉,花椒粉,黑椒粉,姜粉,生抽1勺,料酒1勺,抓抓抓

步骤 3

按摩几分钟,放保鲜袋冷藏腌制过夜

步骤 4

最好套2层袋子,再放冷藏室,腌制久一点入味更好

步骤 5

撒上白芝麻,用锡纸包起来

步骤 6

土豆,胡萝卜,口蘑,洋葱切大块,放油,盐,孜然粉腌制半小时

步骤 7

180℃先烤20分钟

步骤 8

打开锡纸

步骤 9

撒香芹叶子再烤5-10分钟即可

十、羊腿烤多久能熟?

2小时左右能熟,看见外面焦里面嫩就可以吃了

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