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空气炸锅烤羊排腌制配方?

2023-11-26 12:03:21蒙古小吃1

一、空气炸锅烤羊排腌制配方?

一斤羊排倒入两勺料酒。

海盐半勺,胡椒粉1/3勺,椒盐半勺放入羊排。

放入一勺生抽。

小半个葱头切丝。

然后放洋葱丝到羊肉中, 给羊排按摩下,腌制半个小时即可。

二、空气炸锅烤羊排步骤?

一共需要四个步骤可以烤出美味外焦里嫩的羊排!

1、羊排洗净沥水切成小段,准备一个大碗放入羊排。少许盐、少许鸡精、蚝油、一点点黑椒抓匀备用。

2、大碗放入切好的洋葱丝,排扁去皮的蒜头,姜片继续抓匀放入冰箱腌制冷藏半天,隔一两个小时要翻拌一下,让每一块羊排都能腌入味!

3、把羊排整齐排列在烤网上。不建议用锡纸

4、第一步:140度烤10分钟,主要是干燥定型。 第二步:180度8分钟,听到啪几啪啦的声音!撒上孜然粉和辣椒粉继续200度大火烤2分钟。这一步看个人喜好,只要吃嫩一点的可以缩短时间。

烤制过程一定要多用点心,多观察!

三、空气炸锅烤羊排的温度和时间?

180°一共烤了20分钟。

用料:羊排480~500克,盐 3克,孜然 10克,老抽 3克,辣椒粉 10克,黄酒 10克,姜粉 5克。

空气炸锅烤羊排的做法步骤:

1.400多克羊肋排泡水洗干净,捞出来沥干水分,用食品袋装起来撒各种佐料冷藏腌制。

2.姜粉、黄酒、孜然粒(粉也可以)、糊辣椒、老抽(调颜色)、盐。佐料放入后揉搓按摩,扎紧食品袋放冰箱冷藏12~24小时,五六个小时都行。

3.空气炸锅180°预热5分钟,羊排放进去平铺,不要摞起来。每加热5分钟打开翻个面,180°一共烤了20分钟。

四、电炸锅烤羊排的做法?

食材

羊排 500g 、 洋葱 少许 、 生抽 少许 、 白糖 少许 、 食用油 少许

烹饪步骤

1.羊排 剁成小块用量大约一斤 洋葱切小块 白糖生抽各少许 与羊排一起抓均匀 腌制大约3小时

2.空气炸锅180度预热10分钟 将腌制好的羊排放入 选择200度加热20分钟即可 满屋飘香 加上自制红酒 美味至极

五、空气炸锅烤羊排太干了?

可能有以下原因:

1、烤羊排之前没有煨制。

2、烤羊排时火候没掌握好。

3、羊排没选好

或者是因为可以说是火候没到,或者说煮的时间比较短,总之多尝试几次就能做好了,到时候把羊排洗净剁成几块,放在锅里加上水抄一下,捞出来用调味品腌制好,撒着面粉,胡椒粉,孜然涂抹均匀,放在烤箱里面烤二十分钟就可以吃了。

六、空气炸锅烤羊腿做法?

用料

羊腿肉 250g,生抽 1勺,盐 适量,孜然粉 适量,孜然粒 适量,辣椒面 适量,油 适量,料酒 1勺,洋葱 半个

做法步骤

1、把羊腿肉切成小块。

2、加入盐,孜然粉,辣椒面,油,料酒等佐料。

3、用手抓匀入味。

4、用竹签穿成一串。

5、放入九阳空气炸锅。

6、调成220度,15分钟。

7、出炉。

七、空气炸锅烤羊骨头做法?

主料:

羊腿骨三根

辅料:

烤翅料适量

烧烤料适量

盐适量

孜然粉适量

黑胡椒适量

烤羊骨头的做法步骤:

1.羊骨头用水浸泡一天一夜,其间换水若干次。用奥尔良烤翅料均匀涂抹两根骨头,然后将杞参烧烤料散在这两根骨头上,这样制作后的骨头微辣。另用适量盐均匀散在第三根骨头上,然后再散黑胡椒粉和孜然粉,这根骨头不辣。放置半小时入味。可直接放在烤箱托盘上折叠好的锡箔纸盒上。

2.预热后,250度,中层,上下火,30分钟。

3.烤制过程中,香味溢出,而且能听到滋滋的油声

4.美味出炉,可执小刀一片一片的削下来吃!

小窍门&温馨提示

1、也可以直接用奥尔良烤翅料淹制,也很美味!

2、此法也可以烤制羊肉块,视块大小而定时间,如类似红烧肉块大小,250度,上下火,中层,20分钟即可

八、空气炸锅烤羊头的做法?

用料

羊肉

200克

烧烤粉

2勺/10克

2-3克

料酒

1勺

步骤 1

用肥肉相间的羊腿肉或者羊肩肉,洗净后用厨房纸吸干水分,切成方块,不用太小。

步骤 2

加入盐、料酒、烧烤粉,如果肉太瘦的加入半汤匙食用油,搅拌均匀腌制10分钟。没有烧烤粉的可以自己加辣椒粉、孜然粉、孜然粒、芝麻等自己调节。喜欢颜色深一点的可以加半勺老抽。

步骤 3

空气炸锅不用预热,200度5分钟,打开搅拌一下再5分钟,根据自家空气炸锅和肉块大小微调时间,第一次宁短勿长。肉表面看一点点焦,但肉一点儿都不老

九、空气炸锅的做法和配方?

盐酥鸡。食材:鸡胸肉500g、盐适量、生抽适量、料酒适量、芝麻油适量、蚝油适量、蒜末适量、九层塔适量、十三香粉适量、食用油少许、番薯粉适量。

做法:

1. 九层塔摘叶,和食用油浸泡备用。鸡胸肉切块,把盐,酱油,蚝油,生抽,芝麻油,蒜末,料酒倒入鸡块搅拌均匀。腌制一小时备用。

2. 把鸡块裹上番薯粉,用手压实,均匀的铺在锅里。把之前的九层塔铺在上面。预定空气炸锅180℃炸八分钟,然后把鸡块翻面关锅再炸3分钟即可。

十、空气炸锅烤羊排怎么判断生熟?

可以揭开锅看一看啊。一般的三十分钟就熟了,把干净的羊排刷上调料,油,空气炸锅30分钟,180度,烤十五分钟以后打开炸锅,方面烤另一面,通往夜晚刷油刷调料,再烤15分钟就可以了,最后可以尝一尝,如果感觉有点硬,可以再烤几分钟。使用空气炸锅也要慢慢体会,多做几次就会了。

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