烤箱烤羊腿不用锡纸的做法？

一、烤箱烤羊腿不用锡纸的做法？

烤羊腿时使用锡纸可以避免烤箱腥味过重和烤箱清洗问题，但如果您没有锡纸或者不想使用锡纸，可以尝试以下做法：

1.用盐和调味料腌制羊腿：在将羊腿放入烤箱之前，可以用腌制料和盐腌制一段时间，让肉更加入味。

2.在烤盘上刷一层橄榄油：将羊腿置于烤盘上，用刷子在羊腿表面涂一层橄榄油，可以促进烤肉的变色和回味。

3.加盖进行烤制：在烤箱中以适当的温度和时间进行烤制时，可以使用烤箱盖轻轻盖在烤盘上，防止肉表面太干，同时也可以起到锁住美味的作用。

4.翻面烤制：在羊腿烤制过程中，可以适当翻面，以此来烤制肉的另一侧，烤制出口感更佳的羊腿。

需要注意的是，由于没有锡纸保护，羊腿表面可能会出现烤成较干硬的部分，所以在烤制前要注意调整好温度和时间，确保烤出一道美味的羊腿。

二、烤箱烤鸽子锡纸做法？

发：做法一： 调味料： 美极鲜酱油50克，鱼露25克，豆豉油精酱油（比一般酱油口味更鲜，可用一般海鲜酱油代替）50克，味粉15克，沙姜粉5克，肉宝王10克，胡椒粉5克，开水100克。（此为10只鸽子用量）制作：

1、先将鸽子宰杀，去头放血（比直接买的光鸽口感好），用小流水冲洗干净，去掉腥味备用。

2、所有调味料调匀，为更好地入味，用新的一次性医用注射器把调味料注进鸽肉较厚的胸脯处。

3、用炭火把鸽子毛烤掉，然后去掉一些杂毛，去掉黄油和内脏，肝、心、胗放回原处。

4、炭火烧到没有明火的时候敲碎，取一部分铺在盆底，把去掉杂毛的鸽子摆进盆里木炭上，剩余的木炭盖在鸽子上火局15-20分钟（根据木炭燃烧的程度定时间，最多20分钟）。

5、把火局好的鸽子去皮（此菜吃的就是鸽子肉的干香，所以皮要去掉），放盐水中（可起到杀菌的作用）用毛刷（最好用牙刷）刷洗一遍，去掉木炭屑，用保鲜膜包好冷藏保存，两天之内口感最好。

6、上桌前刷一遍香油，入微波炉中火烤6分钟即成。

三、锡纸烤鱿鱼做法烤箱？

烤鱿鱼的做法

主料：鱿鱼500g 

辅料

油适量 盐适量 酱油 适量 蒜香烤肉料 适量 烧烤蘸料 适量 孜然粉适量

步骤1.

鱿鱼须摘洗干净：

2.切成小段

3.将盐、酱油、蒜香烤料调匀

4.再将鱿鱼段放入调料内腌20分以上

5.牙签放入开水中消毒，牙签多泡一会烤的时候不会烤糊

6.将鱿鱼段用牙签穿好

7.烤盘铺上锡纸，摆入鱿鱼

8.表面刷一层油：

9.再撒上孜然粉

10.入烤箱170度上下火烤20分11.烤好的鱿鱼须蘸着烧烤料吃

四、烤箱烤瘦肉的锡纸做法？

将肉切片，加入葱花、姜末、酱油、蚝油、料酒、淀粉、五香粉、黑胡椒粉、麻油、少许白糖混合后，再加入适量清水揉进肉里，腌制20分钟

步骤 2

将芹菜切条、红椒青椒洋葱切片，金针菇撕小条。拿一张锡箔纸，先将其叠成长方形的盆状，在锡纸上先铺金针菇，然后放切好的蒜瓣及姜片（不喜欢的可以不放），再放入洋葱青红椒及芹菜，再撒上一点盐花，撒一点食用油和少量酱油

步骤 3

将肉片铺在蔬菜上，撒少许黑胡椒粉和麻油，如喜欢吃烧烤味的还可以加点孜然粉或做牛排的黑胡椒酱

步骤 4

另拿一张锡纸盖上，密封好，烤箱190度预热5~10分钟，将包好的菜放入烤箱，190度烤30分钟，拿出后可以打开看一下，如果觉得味道不够可根据自己喜好适当再加一些调料，加入切好的芹菜叶子和葱花，盖好锡纸放入烤箱再烤10分钟取出

步骤 5

撒上一些白芝麻做点辍就行了。

步骤 6

中午弄的菜有多，所以晚上又换了一种做，既在腌肉时加了点蛋清和买的烤肉酱，在铺蔬菜前先将蔬菜用烤肉酱拌了一下再铺到锡纸上，腌肉时剩下的蛋黄放在铺好的肉和菜当中

步骤 7

出锅，这版是放了烤肉酱、孜然粉、香辣酱和鸡蛋，喜欢吃辣的出锅可以放点小米椒。没有烤箱的，据说也可用铁锅，用锡纸包好放在铁锅中，中火烧10分钟就可以了。

小贴士

五、锡纸烤菜做法大全？

锡纸烤蔬菜方法：

　　1、把各种蔬菜洗干净，沥干水份。

　　2、金针菇把根本去除，然后外面用培根卷好，用牙签插好，备用。

　　3、尖椒要用刀划上两个口子，这样好进味道。

　　4、韭菜用牙签串好备用。

　　5、土豆去皮，切成薄片备用。

　　6、圆白菜切好备用。

　　7、然后就是调酱料了，把少许甜面酱和少许郫县豆瓣酱搅拌均匀，待用。郫县豆瓣酱少放些，多了会太咸。

　　8、烤盘铺好锡纸，烤箱200度预热，把喜欢的蔬菜铺在烤盘上，均匀的刷上油，撒上盐，中层上下火烤5分钟，拿出，再刷一遍油，刷酱，撒上孜然，麻椒面，辣椒面，继续烤10分钟。美味的蔬菜就烤好了。

六、锡纸烤鹅的做法大全？

1.鹅切块，白蘑菇切片、洋葱切丝，小红椒切段，姜切小片备用，香菜洗净

2.在鹅块表面抹上少许盐，略腌10分钟

3.锡纸撕大张一些，铺在烤盘中备用

4.炒锅添油，烧热后，先放几片姜片略煸，再将鹅块放入锅中，放到锡纸中央

5.炒锅留底油，烧热，下姜片、豆豉略煸炒几下，加入洋葱，小红椒段翻炒出香后，加入白蘑菇片，加入盐、生抽，翻炒均匀，炒到蘑菇变软出水时，加入胡椒粉，炒匀关火

6.将炒好的各种调料和汤水一起倒在鹅块上，用锡纸包好，卷好边缘压紧

7.烤箱预热，上下火200度，预热完成后，将锡纸包连同烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右，取出划开纸包，撒上香菜即可食用

七、锡纸烤鲽鱼的做法大全？

主料 去头碟鱼

配料 咸盐 耗油 料酒 葱段 姜片 蒜块

工具 电烤箱 锡纸

做法

1.将碟鱼洗净，鱼身切隔指花刀（就是在鱼两面，每隔两个手指的距离用刀划个小口）

2.用少量咸盐 耗油两汤勺 料酒一汤勺均匀的抹在鱼表面和改刀的地方，

3.鱼肚内放入葱段姜片蒜块找个容器将鱼放内腌制30分钟。

4.烤箱200度预热5分钟，取锡纸一张，

5.将腌制好的鱼放入锡纸内包裹好，

6.放入烤箱中上下火同开200度烤20分钟取出就可食用了。

八、锡纸烤鸽子的做法大全？

1.鸡翅可以买现成腌好的,也可以自己用各种调料腌制哦~然后就用锡纸完全包住进烤箱啦~175摄氏度,上下火中层烤20分钟就OK2.打开锡纸就有汁水流出来~咬一口满满的都是香味,关键还低脂哦

九、家庭烤箱锡纸烤羊腿最简单的做法？

锡纸羊腿（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

羊腿去血水，改刀扎孔，放入盐，蚝油，生抽，料酒，姜片，用手抓均匀，按摩两分钟，让羊腿入味，腌制三到四个小时。洋葱切片、生菜洗净备用。

步骤 2

锡纸平铺，在锡纸上刷一点食用油，洋葱切片打底，把腌制好的羊腿放上去，然后用锡纸把羊腿包严实，烤箱上下预热200度五分钟，把包好的羊腿放入烤箱，上下240度烤30到40分钟。取出羊腿，去掉上面的锡纸，刷少许油和蜂蜜，撒少量的盐在羊腿上，放入烤箱温度220度烤十到十五分钟（上面不要盖锡纸），注意观察不要烤糊，烤至金黄就可以了。

步骤 3

生菜铺满盘底，洋葱根据个人喜好选择要或不要。

步骤 4

把烤好的羊腿肉剔下来装盘，撒点芝麻和烧烤料，这样一份家庭版的烤羊腿就做好了。

十、烤排骨烤箱做法不用锡纸？

将排骨洗干净，根据自己的口味涂上烧烤酱，然后放进烤箱里，调整好温度和时间就可以了