烧烤店里的烤羊腿是真羊腿么？

一、烧烤店里的烤羊腿是真羊腿么？

是真的羊肉，北方的冷鲜绵羊肉。

很多人都要怀疑菜市场、烧烤的羊肉，价格太便宜了，是不是真的羊肉？是不是病死的有问题的羊肉？40元/斤（菜市场）与70元/斤（本地山羊肉），差距确实太大。其实，大家放心，羊肉是没有问题的！只是羊肉是新疆、内蒙等地的北方绵羊肉。因绵羊肉肉质比较老，口感差，北方牛羊主产区的人是不吃绵羊肉的，所以基本上都是冷鲜储存后销售到了南方，所以它的价格非常便宜

二、烧烤店用的小羊腿是羊腿那个部分？

绵羊，山地羊，小尾寒羊，细毛羊，其产肉率最多都是羊后腿。羊后腿肉质紧实，含油量适中，而且骨头整齐，没有碎片。厨师只要根据剔骨方法，既可把肉剔成整片进行切片穿串。羊后腿出肉率是羊前腿的1.2倍。而且没有羊油。所以，烧烤店在采购羊肉时，只选择羊后腿。

三、烧烤店碳烤羊腿多少钱一斤？

我们这里是一只大概80-90元。

也就是40左右一斤吧.不过他用的是冻羊腿。

四、为什么烧烤店羊腿那么便宜？

主要是新疆等北方一带的绵羊肉！

很多人总是怀疑菜市场、餐饮、烧烤摊的羊肉，有问题，死羊肉等等。因为那些羊肉价格明显比本地的山羊肉价格便宜很多（四川本地黑山羊肉，熟肉，80元/斤；菜市场35—40元/斤）。其实，批发市场里的北方绵羊肉，非常便宜！因为北方他们有优质的肉羊肉吃，当然不会吃绵羊肉，所以冷冻后望南方销售。

五、一个羊腿大概多少钱？

你好。柿子树烤羊腿，北京很有名。价格也很公道。一个小点的腿三斤左右，三四个人吃没问题，二百多一个ba。不同的地方，卖的价钱不一样，

六、海拉尔羊腿多少钱一个啊？

按斤卖，做好的大约四十吧。

七、一个羊腿多重？

一般情况下，大点的羊腿通常是在5-6斤左右，而小一点的羊腿则是2-3斤左右的样子。羊腿的重量和羊的大小有极大关系，而且羊的前腿和后腿的重量也是不一样的，相对来说羊的前腿要比后腿轻一点，但是肉质会比较的细腻。

烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。

八、羊腿多少钱1斤？

看多大的了，差不多45左右一斤。

看多大的了，差不多45左右一斤。

看多大的了，差不多45左右一斤。

看多大的了，差不多45左右一斤。

九、羊腿多少钱一斤？

我们这里，超市冷藏的，25-28元一斤外面的摊位，新鲜的，35元左右一斤有的个别羊肉店，据说是当地的山羊每天货有限的，就是40元以上一斤

十、一个羊腿有几节骨头？

一个羊腿有2节骨头。不同肥瘦的羊肉产生的热量不同。100克羊后腿肉产生的热量是460千卡，100克羊里脊肉产生的热量时430千卡，100克羊胸脯肉产生的热量是560千卡。羊肉的蛋白质含量丰富，肉质细嫩。羊肉中富含丰富的维生素和矿物质，如B族维生素、烟酸、锌、镁、钾、磷、铁、硒等。羊的年龄越老，羊肉就越油腻，其热量也就越高