空气炸锅烤羊排先煮后烤？

一、空气炸锅烤羊排先煮后烤？

不用的

1/4 所有原料混合，腌制羊排。

2/4 保证羊排两面都抹到生抽和酒，然后撒盐、黑胡椒、孜然粉、迷迭香。

3/4 室温腌制15分钟一般就足够，时间越长当然越好，但是时间长要注意盖好保鲜膜进冰箱。

4/4 空气炸锅，180度烤10-15分钟，根据大小和喜欢的成熟度调整。

二、烤羊排先蒸还是先煮？

先蒸再煮。先蒸能够让羊排更加鲜嫩多汁。因为烤羊排的时候肉的内部很难被完全煮熟，而先蒸可以将肉的水分锁住，让烤出来的肉更加嫩滑多汁。除了先蒸再煮，还有其他的烤羊排方法可以改善肉质。例如，在烤之前可以先用盐水浸泡一段时间，或者用海盐抹在肉上，还可以在烤之前涂上一层橄榄油，这些方法都可以让烤出来的羊排更加美味。另外，不同地区也有不同的烤羊排方法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

三、空气炸锅烤羊排步骤？

一共需要四个步骤可以烤出美味外焦里嫩的羊排！

1、羊排洗净沥水切成小段，准备一个大碗放入羊排。少许盐、少许鸡精、蚝油、一点点黑椒抓匀备用。

2、大碗放入切好的洋葱丝，排扁去皮的蒜头，姜片继续抓匀放入冰箱腌制冷藏半天，隔一两个小时要翻拌一下，让每一块羊排都能腌入味！

3、把羊排整齐排列在烤网上。不建议用锡纸

4、第一步:140度烤10分钟，主要是干燥定型。 第二步:180度8分钟，听到啪几啪啦的声音！撒上孜然粉和辣椒粉继续200度大火烤2分钟。这一步看个人喜好，只要吃嫩一点的可以缩短时间。

烤制过程一定要多用点心，多观察！

四、空气炸锅烤羊排腌制配方？

一斤羊排倒入两勺料酒。

海盐半勺，胡椒粉1/3勺，椒盐半勺放入羊排。

放入一勺生抽。

小半个葱头切丝。

然后放洋葱丝到羊肉中， 给羊排按摩下，腌制半个小时即可。

五、空气炸锅烤羊排太干了？

可能有以下原因：

1、烤羊排之前没有煨制。

2、烤羊排时火候没掌握好。

3、羊排没选好

或者是因为可以说是火候没到，或者说煮的时间比较短，总之多尝试几次就能做好了，到时候把羊排洗净剁成几块，放在锅里加上水抄一下，捞出来用调味品腌制好，撒着面粉，胡椒粉，孜然涂抹均匀，放在烤箱里面烤二十分钟就可以吃了。

六、家常烤羊排先煮后煎？

不对，不论是煮还是煎都不能算作是烤了，正确做法是将料酒，鸡蛋，盐，生抽，孜然粉，加水和淀粉混成稀面糊状裹满羊排腌制2小时以上，然后放入烤箱或空气炸锅中200度左右烤至40分钟左右即可。

七、烤羊排先煮还是直接烤？

这一切完全取决于是否是新鲜羊排！

如果是新鲜羊排的话，是可以直接进行烤制。因为新鲜羊排肉质细嫩，直接清洗干净进行腌制，就能够起到很好的入味效果，烘烤的时候由于肉嫩也不用太过于担心时常与火候问题。

如果不是新鲜羊排的话，那就要注意了。一定要先将羊排煮一下，这样做，一是为了去除羊排的腥味；二是为了去除羊排上残留的血腥，避免在烤制的时候出现异味；三是为了让肉质变得更加细嫩、更容易入味。

八、空气炸锅烤羊排怎么判断生熟？

可以揭开锅看一看啊。一般的三十分钟就熟了，把干净的羊排刷上调料，油，空气炸锅30分钟，180度，烤十五分钟以后打开炸锅，方面烤另一面，通往夜晚刷油刷调料，再烤15分钟就可以了，最后可以尝一尝，如果感觉有点硬，可以再烤几分钟。使用空气炸锅也要慢慢体会，多做几次就会了。

九、空气炸锅烤羊肋排多少时间？

180°一共烤了20分钟。

用料：羊排480～500克，盐 3克，孜然 10克，老抽 3克，辣椒粉 10克，黄酒 10克，姜粉 5克。

空气炸锅烤羊排的做法步骤：

1.400多克羊肋排泡水洗干净，捞出来沥干水分，用食品袋装起来撒各种佐料冷藏腌制。

2.姜粉、黄酒、孜然粒（粉也可以）、糊辣椒、老抽（调颜色）、盐。佐料放入后揉搓按摩，扎紧食品袋放冰箱冷藏12～24小时，五六个小时都行。

3.空气炸锅180°预热5分钟，羊排放进去平铺，不要摞起来。每加热5分钟打开翻个面，180°一共烤了20分钟。

十、空气炸锅烤羊排要用锡纸烤吗？

要用

材料：羊排、生抽、老抽、大蒜、糖、盐、花椒粉、辣椒粉、料酒、孜然

做法:将羊排洗净，大蒜切成沫，将准备好的所有辅料，倒入小碗中，将羊排，放入大碗中 倒入所有辅料，蒜沫，拌匀，用保鲜膜盖好，放入冰箱，用锡纸将羊排包好，每个单独包 尽量都包住不要有露出来的部分。把空气炸锅先加热5分钟，然后放入羊排，调好温度195度17分钟，如果肉厚的话，再加5分钟，时间到后取出来即可开吃。