羊腿烤多久？ 炭火烤羊腿要烤多久？

一、羊腿烤多久？

３～４小时，电烤箱烤羊腿要先烤箱预热１０分钟上下火同时１７０度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制３小时。

３小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，２００度烘烤半小时，半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入烤箱，再２０分钟就行了。

二、炭火烤羊腿要烤多久？

“烤制羊腿先提前腌制一下,比较入味颜色也好的,烤箱大概是30分钟的 先高火(220-250度左右)烤3分钟,再中高火(200度左右)烤25分钟,我用的是cook孜然腌制的,最后高火再烤3分钟即可,烤前最好是预热一下,孜然味道十足,香辣可口”

三、烤羊腿烤多久？

３～４小时，电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制３小时。

３小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，200度烘烤半小时，半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入烤箱，再20分钟就行了

四、羊腿烤多久熟？

３～４小时，电烤箱烤羊腿要先烤箱预热１０分钟上下火同时１７０度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制３小时。３小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，２００度烘烤半小时，半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入烤箱，再２０分钟就行了。

五、羊腿用微波炉要烤多久？

羊腿用微波炉考30—50分钟就可以了。

肉质非常的细嫩，而且营养丰富，味道也是特别的鲜美，跟普通的肉是不太一样的，它里面含有大量的蛋白质和氨基酸，脂肪含量是很低的，所以说养身体的时候是非常适合吃这个食物的它的胆固醇的含量也是很低的，建议可以去买来尝一下。

六、羊腿烤多久能熟？

2小时左右能熟，看见外面焦里面嫩就可以吃了

七、羊腿怎么烤，肉质才不柴？

你用牙签，在羊腿上面刺些小孔。

然后用，葱姜蒜，一点十三香，一点酱油，盐，腌制2小时或者一夜

第二天入烤箱烤就很香很好吃，接近原味。

考好了撒孜然和芝麻

蒙古烤羊腿

卖点：成菜外酥内嫩，色泽鲜亮

原料：蒙古嫩羊腿1只（约1750克）。

调料：孜然粉、辣椒面各110克，花椒面、葱花、香油各3克，葱末、姜片各25克，盐10克，红油100克，熟芝麻20克，洋葱丁5克，香料包（迷迭香草1克，花椒、八角各5克，白豆蔻1克，桂皮3克，丁香1克，山柰2克，小茴香2克，香叶3克），卤水5千克，色拉油2千克（实耗300克）。

制作：

1、羊腿放入清水中浸泡12小时，浸出血水，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开氽去血水，捞出控水备用。

2、锅中放入卤水、香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉。

3、将卤好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克盐抹匀，刷红油，入三成热油温中炸至色泽金黄，捞出控油。

4、锅留底油30克，五成热时，将姜片、葱末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、葱花、洋葱丁，淋香油，出锅摆放成型即可。

普通烤羊腿

主料辅料:羊后腿1只，芹菜200克，番茄酱1000克，番茄250克，精盐30克，花椒水1000克，桂皮5克，八角10克，草果2个，姜20克，葱头500克，羊肉汤500克

烹制方法：

1.将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6小时。

2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放人腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。待烤箱升温至180～200℃左右，将烤盘推进烤箱内，每小时翻动一次，约3～4小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘，以香菜点缀即成。

关键：每小时翻动一次，将烤盘里汤汁浇在羊肉上，反复3～4次，不但入味，且色泽油润。

孜然烤羊腿

【主料】羊后腿2500克，鸡蛋200克。

【调料】芹黄、孜然各250克，辣椒面、绍酒、番茄酱各100克，葱头500克，白糖150克，香油、盐、姜各50克。

【制作过程】

羊后腿去骨，用调料腌渍数小时，外面刷上一层蛋液，入烤炉烤熟，切片装盘即可。

【特点】鲜咸味浓。

烤羊腿

原料：羊腿1500克。

调料：葱、姜各10克，洋葱20克，料酒10克，嫩肉粉10克，精盐30克，味精10克，鸡蛋2个，淀粉30克，沙姜粉、五香粉各10克。

制作：

1、羊腿加入上述调料，腌制2小时。

2、烤箱在180度下入羊腿，高温定型，10分钟后用150度烤20分钟，最后用200度上色提香烤10分钟即可。

特点：色泽红亮，香嫩脆鲜。

辣子羊腿

原料

主料：羊腿1只（重约1000克）。

调料：蒜片30克，剁椒50克，盐、味精各8克，鸡精10克，美极鲜酱油20克，生抽8克，老抽8克，葱段、姜块各30克，鲍汁40克，香葱5克，色拉油30克，高汤2000克，湿淀粉15克，明油15克，绍酒100克。

制作

1、将羊腿洗净，加入香葱、生抽、老抽、盐、味精、鸡精腌渍2小时备用。

2、锅内留色拉油15克，放入葱段、姜块各20克爆锅，然后放入腌渍好的整只羊腿、绍酒、高汤调味后小火烧2小时出锅装盘。

3、锅内留色拉油15克，放入蒜片、剁椒、葱段、姜块各10克煸炒出香，放入烧羊腿的原汤、美极鲜酱油、鲍汁调味，用湿淀粉勾芡后淋明油出锅即可。

八、烤米酒要发酵多久才可以烤？

发酵温度：30度，发酵时间：30-60小时。

用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物度酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒知、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟

九、煮过的羊腿烤多久？

1、电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度,将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。

2、3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水。

3、继续放入烤箱。依然是中层,200度烘烤半小时,半小时后翻面,刷蜂蜜水,继续入烤箱,再20分钟就行了

十、地瓜要烤多久才熟？

烤箱上下火200度烤30分钟后将红薯翻个面,继续烤30分钟即熟。