一公斤烤羊排烤完剩多少？

一、一公斤烤羊排烤完剩多少？

6两

烤羊排一般情况下，一斤羊排可以烤出6两左右的熟排。下面来看一些相关知识。

羊排做法

法式羊排的腌制步骤：

1、孜然烤羊排

材料：羊排1000克、洋葱1个、花椒、孜然1小碗、辣椒末、盐、食用油

做法：(1)花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀;

(2)羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小小时。

2、红酒烤羊排

材料：羊排800克、草莓果酱20克、洋葱250克、料酒10克、红酒30克、酱油15克、蚝油15克、蒜30克、香菜10克、姜15克、盐、蜂蜜、孜然粒、辣椒粉、柠檬半个

做法：(1)将羊排用清水浸泡2小时，取出沥干水分切成大小合适的段备用，洋葱、大蒜、姜剁成细末;

(2)葱姜蒜末里倒酱油、蚝油;

(3)加入盐和自己煮的草莓酱;

(4)挤入柠檬汁，倒入料酒;

(5)倒入干红葡萄酒和香菜碎拌匀;

(6)羊排浸泡在酱料置冰箱冷藏过夜。

3、香料烤羊排

材料：法式羊肩排5个、迷迭香15克、大蒜40克、盐4克、红葡萄酒5克、黑胡椒3克、橄榄油30克、黄芥末籽酱30克、土豆1个、小番茄10个、洋葱1个

做法：(1)大蒜、迷迭香切碎;

(2)大蒜、迷迭香碎，黄芥末籽酱、黑胡椒、盐、橄榄油、红葡萄酒混合，搅拌均匀;

(3)羊排用厨房纸吸干水份，两面均匀的涂上混合调料;

(4)盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时左右。

步骤 1

姜蒜捣碎混合迷迭香，姜黄粉，甜椒粉，香菜子粉，黑胡椒粉，孜然粉，盐用红酒和橄榄油调匀涂抹在羊排表面腌制

步骤 2

腌制好的羊排用黄油煎至5层熟即可出锅，留下汤汁备用

步骤 3

剩余汤汁补一小块黄油加入蒜末炒至金黄加少量红酒和法式高汤，用面粉勾芡熬成酱汁，加入比例为2:1的胡椒薄荷和欧芹撒上少许盐和红胡椒粒即可

步骤 4

将酱汁煎好的羊排，柠檬摆盘即可。

二、一斤蜜薯烤完剩多少？

一斤蜜薯烤完剩450克，蜜薯块是一款美食，又名水晶红薯仔，是由红薯为原料的一种零食。另有一种由紫薯为原料的叫水晶紫薯仔。先将红薯洗净去皮，切成菱形块。

锅内加入花生油烧热，油沸后把薯块放人，炸至半熟时捞出，控净油。

锅内加水250毫升左右，烧开，放入、鸡油和薯块，盖上盖，用小火煮烂。取出薯块放入盘内，放人樱桃，再将蜜汁浇在盘中即成。佐餐适量食用。

三、25斤的羊烤完剩多少斤？

12.5斤。

羊肉缩水非常的厉害，烤熟了以后能剩一半都已经非常不错了，25斤羊肉，一半就是12.5斤。

羊肉是非常好的肉类食品，肉质非常的细腻鲜香，营养非常丰富，多食可以暖胃，暖身，冬天就是吃羊肉的大好季节，羊肉在烹饪的过程中缩水比较厉害，而且价钱也比较贵。

四、5斤羊腿烤熟的剩多少？

五斤的羊腿烤出来有多少？

一般要看你烤几成熟，越熟最后剩下的熟肉就越少，大概两斤能烤出来六百克到八百克之间的熟肉，这样算的话，五斤羊腿肉烤完之后大概应该有3斤半到4斤左右，所以说烤一只羊腿也没有会少很多的感觉，而且羊腿肉肥肉少，不会变的太少了。

五、三斤羊腿多少肉？

一般情况下，较大的羊，羊腿通常5-6斤左右，而较小的羊，羊腿则是2-3斤左右。

看是羊前腿还是羊后腿，这两种大小不一样，羊前腿要轻一些，重量将近3斤，肉质更细嫩，羊后腿重一些，每条5斤左右，吃起来更紧实，如果吃烤肉，把肉剔下来的话，一条后腿大概4斤纯肉。

六、兔子去骨剩多少肉？

兔子身上的肌肉比较少 ，去掉皮毛和内脏以后 ，身上的肉就所剩无几了 ，大概就只占总重量的25%~35%左右 ，打个比方说 ，一只十斤的兔子 ，最后剩下来的肉就只有2 5斤到3 5斤左右 ，这足以见得它的肉有多少了 。兔子是一种食草性动物 ，他主要是以草，玉米 ，萝卜 等为饲料 ，现在的人工喂养都用配比好的颗粒食疗喂养 ，兔子生长期短 ，长得个儿大 ，出肉率就多了一点。

七、40斤肉风干剩多少斤？

一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。风干后，再挥发去10-20%的水分，所以一斤牛肉风干后还剩下200克，也就是40%，所以40斤肉风干后，大概还剩16斤左右。

八、鲤鱼去掉骨头能剩多少肉？

鱼磷和内脏大约有四两左右。6斤的鱼去掉内脏后还剩大概还会有五斤半这样。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类

九、羊排去骨后剩多少肉？

是百分之七十。

100斤重的活羊，去头去骨皮，然后再去除内脏，再加上一些损耗的话，大概能够剩30到40斤左右的羊肉，那么就已经很不错了，这个和羊的胖瘦也有较大关系。

杀羊师傅技术熟练，刀工也好，这样剔除的骨头比较干净一些，肉就会多一些，有的师傅技术不熟练刀工也不好，羊比较瘦柴，这样剔除的肉就会少一些，一般会或多或少存在一点误差。

十、五斤生蚝去壳剩多少肉？

五斤生蚝去壳滴干水大概一斤多到二斤，生蚝的外壳硬又厚比较重称，活的生蚝壳内还有很多水，肥的蚝肉多，瘦的比较小壳更厚，五斤生蚝去壳后没多少肉，就一斤多到两斤还要看蚝的大小