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家庭烤箱锡纸烤羊腿最简单的做法?

2023-12-20 12:37:04蒙古小吃2

一、家庭烤箱锡纸烤羊腿最简单的做法?

锡纸羊腿(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

羊腿去血水,改刀扎孔,放入盐,蚝油,生抽,料酒,姜片,用手抓均匀,按摩两分钟,让羊腿入味,腌制三到四个小时。洋葱切片、生菜洗净备用。

步骤 2

锡纸平铺,在锡纸上刷一点食用油,洋葱切片打底,把腌制好的羊腿放上去,然后用锡纸把羊腿包严实,烤箱上下预热200度五分钟,把包好的羊腿放入烤箱,上下240度烤30到40分钟。取出羊腿,去掉上面的锡纸,刷少许油和蜂蜜,撒少量的盐在羊腿上,放入烤箱温度220度烤十到十五分钟(上面不要盖锡纸),注意观察不要烤糊,烤至金黄就可以了。

步骤 3

生菜铺满盘底,洋葱根据个人喜好选择要或不要。

步骤 4

把烤好的羊腿肉剔下来装盘,撒点芝麻和烧烤料,这样一份家庭版的烤羊腿就做好了。

二、家庭烤箱烤小羊排最简单的做法?

1、羊肋排一扇大约2斤,要这种上面带一层油皮的,烤出来油润好吃;

2、洗干净用凉水浸泡半小时,捞出冲干净,锅够大可以整扇放入锅中煮,如果没大锅可以像我这样从中间断开;

3、将羊排放入锅中,倒入凉水没过羊排,大火煮开,撇去浮末;

4、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐,煮熟的羊排要吃起来微微有咸味。放入高压锅小火压15分钟,电高压锅选择肉类模式,时间到放气打开,不要一直不放气焖着,那样羊排太烂会脱骨。如果不用高压锅,就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉,能轻松扎透的状态;

5、羊排捞出晾凉,油皮那面冲上,用刀顺着羊排的骨缝划刀,不要划断,如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态,这样抹料时腌制更入味。

6、先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀,再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍,揉一揉,让调料入味;还可以在上面再撒上细细的洋葱丝;

7、取烤盘铺一张锡纸,放上抹好料的羊排,油皮那面冲上;

8、盖上一张锡纸,将两张锡纸的四周折到一起,就是将羊排包裹住,放置半小时到一小时,然后放入烤箱中层,220度烤25分钟;取出去掉上面的锡纸,再放入烤箱上层,220度烤大约8分钟,要注意观察,羊排表面上色即可,取出划开成一根根的状态,趁热吃最好吃。

三、烤箱烤花椒最简单做法?

材料

1,鸡翅,2,红绿辣椒,3,花椒和花椒油,4,料酒,酱油,盐

做法

1、先把洗净的鸡翅去腥。用到料酒和酱油(一点点)还有盐。放置10分钟左右。

2、15分钟后加入花椒粒和花椒油。使入味20分钟。

3、取出鸡翅放入烤盘。160度烤制20分钟。腌渍鸡翅的汁水不要倒掉,而是放入切好的辣椒腌渍。等最后5分钟时,连汁水辣椒一起倒入烤盘200度高温加热。即可OK.

四、家庭烤箱点心最简单做法?

材料:黄油100克,细砂糖60克,盐1/4匙,鸡蛋2个,低筋面粉250克,发酵粉1小匙,酸奶80克,草莓果酱150克。

制作步骤:

1、首先将摸具内抹油或垫上纸。

2、黄油加糖和盐打至松软。

3、鸡蛋打散,分3至4次加入黄油中,每次需等蛋液全部拌匀,吃到黄油里面才可以再加蛋液,否则一次加太多或太快,都很容易打花掉。

4、低筋面粉和发酵粉过筛拌入,记得用切的方式拌匀。

5、最后将酸奶加入,轻轻搅拌均匀。

6、将面糊放入杯中约1/3满,中间放入果酱,在加上面糊到约8分满。以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。

五、家庭烤乌鱼最简单的做法?

乌鱼也称黑鱼

原料:黑鱼一条,豆芽(1把),豆皮(2张),火锅底料(1块),盐,酱油,味精,姜片,香菜,葱适量。

     第一步:首先我们把买回来的黑鱼清洗干净,然后在上面划上一道一道的小刀,方便入味。然后我们把鱼放在烤箱里,200度烤45分钟左右,烤到10分钟的时候呢,在鱼身上刷一层油。

    第二步:烤鱼的时候,我们把豆芽豆皮儿放在开水里焯一遍,然后放在一边备用。当我们从烤箱里闻到鱼香的时候,而且鱼的表皮微焦,我们就可以把它从烤箱里拿出来了。

     第三步:我们在锅里放一些油加热,然后放入葱姜蒜火锅底料,把他们炒到爆香。这个时候再加入适量的开水,酱油,盐,味精还有调料,混合均匀用大水大火煮开。等汤汁都煮开以后,放入蔬菜煮两分钟,然后捞出来放在烤盘里。

      第四步我们把锅里的汤汁继续用水烧开,然后把黑鱼放进去煮5分钟再放上蔬菜。这个时候我们把所有煮好的东西放入烤箱,再次烤20分钟,就可以出锅啦。

六、烤箱烤泡芙最简单做法?

原料:鸡蛋6个、新鲜奶油120g、低筋面粉200g;

辅料:黄油160g、矿泉水320g、白砂糖50g、食用盐一茶勺;

制作步骤:

1、准备好做泡芙的食材,拿个碗把鸡蛋打入碗里,把低筋面粉过筛下备用;

2、然后在拿个煮牛奶的锅,把160克黄油加进去,然后加入10g白砂糖,加入一茶勺盐,在放320克的矿泉水进去;

3、然后把小锅放上电池炉去煮,直到把黄油煮融化煮沸了即可关火

4、然后把起先筛好的200g低筋面粉倒入锅内快速的搅拌均匀,这个时候面粉基本上会被开的水给烫熟了;

5、打鸡蛋,把刚打到碗里的鸡蛋用手动打蛋器给打散,打匀;

6、然后把打散的鸡蛋液慢慢的加入到面团里,边倒入边搅拌,最好是分个五六次加入,加入一点搅拌均匀后在加,这样搅拌的更均匀些;

7、等搅拌均匀之后面团会非常的细腻,就跟我们小时候熬的猪油放在那凝集起来一样的细腻,用锅铲摇起来一点会自动坠成一个三角形;

8、准备开始烤泡芙的外壳了,拿出烤盘,然后垫上锡纸,把刚制作好的面团勺子舀一勺,让自动的流在烤盘上;

9、准备开始烤了,注意提前要开180度把烤箱预热10分钟后把烤盘放入烤箱的中层用上下火烤个半个小时;

10、烤好后把泡芙拿出来凉;

11、拿出一个碗,加入120g的新鲜奶油,加入40g的白砂糖,用电动打蛋器把奶油和白砂糖打均匀,打发

12、等泡芙凉好之后就可以把打发的奶油挤到泡芙中去,即可。

七、电烤箱烤猪排最简单的做法?

 1

排骨洗净放入盆里,冷水浸泡1个小时。

 2

葱洗净切段,生姜去皮洗净切片。

 3

适量辣椒粉和孜然粉放入小碗里,混合均匀。

 4

排骨浸泡好,清洗干净放入大碗里,放入葱段和姜片。

 5

放入1g黑胡椒粉,5g蚝油,20g生抽,1g盐,5g鸡精,2g白糖,10g料酒,25g韩式辣酱,8g蜂蜜。

 6

用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上。

 7

烤盘铺上锡纸,把腌制排骨的姜片挑出来,放到烤盘上,把腌制好的排骨一根一根摆到烤盘上。

 8

烤箱上下火220度预热5分钟,放入排骨,先烤20分钟。

 9

烤好取出,把排骨翻面,刷上一层之前腌制排骨的酱料,刷好重新放入烤20分钟。

 10

烤好取出,撒上孜然粉混合物,重新放入烤箱,上下火180度再烤10分钟。

 11

烤好取出,摆盘开吃。

八、小秋家庭蛋糕最简单做法烤箱?

工具材料:

鸡蛋 面粉 牛奶 白砂糖

操作方法

01

把鸡蛋清和蛋黄分离。

02

接下来开始打发蛋清,在将蛋清打发得有一点稠的时候加一次糖,然后再分别加两次,打至泡沫状。

03

蛋黄里加两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,然后搅拌均匀。

04

把打发的蛋清加到蛋黄里,搅拌均匀后倒入一个刷好油的容器里,避免粘锅。

05

烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟。冷却即可食用。

九、烤箱烤羊腿的家庭版做法?

1.

1000克羊腿解冻后,焯水,撇去浮沫后冲洗干净,肉厚的地方打上花刀,方便入味,锅里重新换1000克水,加入1000克羊腿,放1勺料酒,放30克卤肉包,大火烧开,然后转小火闷20分钟入味。

2.

烤盘底部用锡纸铺好,然后摆在烤盘上

3.

放入50克大喜大烤肉酱(原味的),然后稍微放5克胡椒粉,用碗搅拌匀,刷或者淋在配菜上就行

4.

把焖好的1000克羊腿反正面刷酱料,把切开花刀的肉里面都刷上 刷好后把羊腿放到配菜上面

5.

打开烤箱,上下火预热到220度,一定要等烤箱预热好,预热个15-20分钟,直接把羊腿放进去定时一小时

6.

每隔20分钟拿出来翻面,重新刷20克酱料,双面都刷

7.

最后一次翻面刷酱料的同时,撒上10克烧烤料和10克辣椒面 然后放里面,最后再烤20分钟。

8.

最后用鲜柠檬用手一捏,把10克柠檬汁挤羊腿上即可

十、烤箱烤孜然馒头最简单做法?

中筋面粉 250g

酵母 3g

热水 适量

白糖 10g

盐 5g

孜然 适量

葱花 适量

植物油 适量

步骤:

1. 将中筋面粉、白糖、盐混合,酵母加入后,倒入适量的热水搅拌成团。

2. 面团揉搓至表面光滑,放入盆中盖上湿布醒发大约 1 小时,至面团膨胀至原体积的两倍左右。

3. 醒好的面团取出,揉搓成圆形,再揉搓成长条状。将长条状的面团切成大小均匀的小面团。

4. 将小面团搓圆,压扁后加入适量的孜然,葱花,植物油,搓成扁圆形状。

5. 再次醒发 15-20 分钟。将醒好的面团放入蒸锅中,烧开水后开大火蒸约 15 分钟即可。

享受美味的孜然馒头吧!

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