腌羊腿怎么做好吃？ 我想自制烤羊腿怎么腌好吃？

一、腌羊腿怎么做好吃？

可以用来做烤羊腿，孜然羊肉，葱爆羊肉

二、我想自制烤羊腿怎么腌好吃？

首先把买回来的羊腿洗干净自然凉干后，用刀把羊腿刮开几道口子，然后抹上盐，再切上大葱，生姜，大蒜，洋葱后在羊腿上揉出汁水，腌制半个小时再烤。

三、羊腿怎么烤？

1、将羊腿用温水清冼干净，用尖刀在正反面上戳上若干小洞。

2、两面均匀地撒上盐和孜然粉。

3、轻轻揉一下，让盐和孜然粉揉入；这样做为了更易入味，因羊腿较大。

4、封包好，放入冰箱，腌上1--2昼夜。

5、取出腌好的羊腿，放在烤盘里；在正面借助尖刀随意插入十来个蒜片。

6、反面撒上一些香料粉，就是街上你可以买到的一些香料汇总（内有八角、胡椒、桂皮、小茴、大茴、花椒、丁香、豆蔻、干姜、草果、迷迭香、百里香等），没有严格的规定；并注入沸水约400ml。

7、入160度的烤箱中层烤45分钟后，取出将污水倒掉。

8、将一只西红柿切片，排在羊腿上，再注入沸水约300ml;并将土豆削皮、切成船形、撒点盐和香料粉投入烤盘。与羊腿一起再入160度的烤箱中层烤45分钟。

9、45分钟后烤盘取出。

10、将羊腿反个面，在羊腿正面上撒一些香料粉，将土豆扒到一边；并将胡萝卜、洋葱、苹果、茄子等各类蔬菜切成大块，拌入适量的油盐投入烤盘另一边，再入160度的烤箱中层烤45分钟。

11、45分钟后烤盘取出，将烤肉汁倒出来，后面要用这个原汁熬酱汁。

12、在羊腿上放在一些新鲜的迷迭香（迷迭香最适应羊肉），入烤箱中上层烤15分钟，但这次烤箱温度要调高到220度，这样做为了上色，得到一个焦脆漂亮的外壳。

四、猪腰怎么腌，怎么烤好吃？

烤猪腰的做法步骤

1. 猪腰洗净，中间偏开露出腰筋分成两片，分别切上花刀，就是在腰子片上划几道不要断开，然后切成月牙片再洗一下后沥干水后放入烤盘

2. 进烤箱烤40分钟，什么调料也不用，考好后无任何异味，期间要翻动翻动，这时候调沾汁

3. 葱姜蒜切成细沫最好成熔状，调入美极鲜酱油，OK。等腰子烤好后，沾着吃就可以了，我这个是我懒没切那样细

4. 腰子烤好了，

5. 懒着沾我就倒在沾料里面了。这个不放盐不放任何调料包括料酒什么都不放，吃啥补啥为了不影响营养所以不放其他调味品

五、腊羊腿怎么腌？

1.

首先将羊腿肉洗净,用竹签在羊腿肉上扎小孔;

2.

盆里加入大葱、姜、蒜、盐,然后加入料酒,把羊腿肉放入盆内,将羊腿肉和佐料拌匀,拌匀后,用重物压住盆,腌制2小时;

3.

制作酱料,放入调料,把羊腿肉上的水分擦掉,浇上调好的酱料,再腌制一小时即可食用

六、烤好的羊腿凉了好吃吗？

不好吃，烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。

七、鸡肉怎么腌烤出来才好吃？

油适量，加盐，味精，胡椒粉，辣椒粉，孜然或孜然粉，葱，姜或姜粉，可以略加一点啤酒去腥味，肉也会比较嫩。一般腌制半小时左右就能开始烧烤了，如果久一点，味道能更好。烧烤的时候要用干粉蘸料，这个能在市场买到。其实一般买肉的地方都有烤肉的拌料，你买一点直接拌肉就好了，不用自己弄那么麻烦。

八、羊腿烤多久？

３～４小时，电烤箱烤羊腿要先烤箱预热１０分钟上下火同时１７０度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制３小时。

３小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，２００度烘烤半小时，半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入烤箱，再２０分钟就行了。

九、烤羊腿和烤牛腿哪个好吃？

烤羊腿和烤牛腿都是非常好吃的，而且自己烤的话味道更好，只需要准备一些粉包，然后不停的转着，在火上面一直烤着就可以了，不过可能吃的时候会有一点点热气，不过吃起来味道是非常棒的，再搭配些饮料。内蒙古，青藏，西藏的那些烤羊腿都是非常好吃的。

十、小羊腿用烤箱烤怎么烤？

用料

小羊腿 1只

盐 10克

洋葱 1个

烤小羊腿（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

羊腿泡冷水30分钟左右去除血水，控干后，然后划刀口，用丁戳在肉肉上戳戳戳

步骤 2

洋葱切丝，撒盐，适量的孜然粉，花椒粉，黑椒粉，姜粉，生抽1勺，料酒1勺，抓抓抓

步骤 3

按摩几分钟，放保鲜袋冷藏腌制过夜

步骤 4

最好套2层袋子，再放冷藏室，腌制久一点入味更好

步骤 5

撒上白芝麻，用锡纸包起来

步骤 6

土豆，胡萝卜，口蘑，洋葱切大块，放油，盐，孜然粉腌制半小时

步骤 7

180℃先烤20分钟

步骤 8

打开锡纸

步骤 9

撒香芹叶子再烤5-10分钟即可