马奶酒的制作方法？ 马奶酒制作的全过程？

一、马奶酒的制作方法？

食材鲜奶、皮囊或木桶、特制的木棒撞击发酵法制作马奶酒的步骤：1、将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中；2、用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高；3、最后发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。

二、马奶酒制作的全过程？

马奶酒的制作大概需要4个步骤。

1/4

把新鲜的马奶，放入木桶，盖上盖子，静放一夜。

2/4

马奶开始发酵后，再把它倒入另一个木桶内，用特制木棒搅拌。

3/4

然后再放入酒酵母，置于保温处让其发酵。

4/4

等马奶完全发酵成熟后，喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用

三、关于马奶酒的名句和赞美马奶酒的诗词有哪些？

1.《滦京杂咏》—— 杨允孚

内宴重开马湩浇，严程有旨出丹霄。羽林卫士桓桓集，太仆龙车款款调。

月出王孙猎兔忙，玉骢拾矢戏沙场。皮囊乳酒锣锅肉，奴视山阴对角羊。

2.《 上京即事五首》——萨都剌

祭天马酒洒平野，沙际风来草亦香。

白马如云向西北，紫驼银瓮赐诸王。

3.《立秋日书事五首》——周伯琦

大驾留西内，兹辰祀典扬。龙衣遵质朴，马酒荐馨香。

4.马乳初取太甘，不可食；越二、三日则太酸，不可食，惟取之以造酒。——《夷俗记》

5.悬鞍有马酒，香泻革囊春。——元代诗人许有壬

6.以马乳为酒，撞挏乃成也。——学问家颜师古

四、内蒙有哪些著名的马奶酒牌子？

作为内蒙人告诉您，没有什么著名的马奶酒，在选购时注意产地尽量选择草原牧区的，比如锡盟。

五、制作葡萄酒的过程中会漏气吗？

自制葡萄酒不需要放气，但要留透气孔和每天要压帽2-4次，装罐后一般24-48小时后开始进入发酵阶段，发酵后会有大量气泡上浮，并且葡萄皮渣也上浮，形成一个比较硬的皮渣帽。

葡萄酒第一次发酵要留透气孔，但第二发酵需要完全密封。二次发酵会有少量细腻的泡沫产生，2到3周后基本完成此事酒液特别清澈，二次发酵不是靠酵母发酵，而是进行苹果酸乳酸发酵，因此不会产生大量二氧化碳，瓶内压力不会继续增大，没有爆瓶危险。

六、丁基橡胶生产过程中产生的三废有哪些？

丁基橡胶生产中会出现，废气（氯甲烷）、废水（后处理水、含水甲醇、调油用MTBE）和废料（落地胶、水胶），当然，不同的工艺情况不一样，生产溴化丁基、氯化丁基的还会有含水正己烷、废水中会出现溴元素。

七、制作酒葫芦的过程中，煮葫芦之后晾干需要多久？

葫芦成熟后，将籽和瓤掏空，晾干后可用来装酒。

1、开口：在葫芦顶部适当位置剧开,然后在两个面分别钻出相同大小的孔。

2、掏籽、除瓤：打好孔后，用细铁丝将葫芦里面的籽和瓤掏干净。

3、加塞：选一个和壶口的孔一样大小的软木塞（瓶装葡萄酒使用的软木塞最好），镶在酒葫芦盖的孔里，然后，用生鸡蛋清粘住。

4、防渗处理：这一道工序一定要细。它不仅决定酒壶是否渗酒，而且，还影响酒葫芦里所装酒的味道。一般地，将糯米慢火煮成黏度很高的稀粥，灌满葫芦，加盖密封后，放到阳光不能直晒，通风较好的地方晾晒一周左右。然后倒出稀粥，待葫芦晾干后，再依照上面方法，如此循换做两次。这样做出的酒葫芦，不仅酒不外渗，而且，里面装上白酒的话，时间久了，酒水既有淡淡的葫芦清香，又有浓浓的糯米芳香。

5、外部烙画；这一道工序是装饰、美化酒葫芦。画面可根据葫芦的形状、个人的喜好而定。

6、外表上蜡或用核桃仁涂抹：核桃仁里的油能渗进酒葫芦壳内，无异味，起到保护酒葫芦的作用。另外，用核桃仁处理的酒葫芦，把玩时间久了，酒葫芦可显古香古色，招人喜欢。

八、葡萄酒的制作过程中用不用加热？

不需要加热，1、在发酵期应该控制温度红葡萄酒的发酵温度应该在23-30之间较好，温度低发酵慢，颜色略浅但口感好，温度高，发酵快，颜色深，但口感差。

2、在发酵结束后，最好也不要加热，网上有传发酵完成后加热有利于保存，但是我个人的观点是加热很影响口感，要发酵到12度以上的酒精，加入适量的偏重亚硫酸钾，装满瓶密封保存。

九、蒸馏在酒的酿造过程中有哪些作用？

蒸馏在白酒生产中的作用是，“提纯”作用，把已经发酵好的白酒酒醅，经过蒸馏作用，把其中的酒份凝聚提纯，蒸馏出来的酒液，就是白酒原浆酒。

一是提取酒精和发酵产生的各类香味物质。二是将粮食蒸熟。三是补充酒糟中的水分。四是将酒糟中的各类微生物全部杀死，然后通过曲药补充新的微生物进去，利于下一轮产香产酒。

十、在学习制作微课的过程中有哪些收获？

初识微课，是在2014年6月我校校本教研培训会上，由我校信息技术教师对全体教师进行培训，培训教师详细介绍了微课在我国的发展现状及其相关知识，重点向我们传授了如何使用录屏技术利用电脑录制微课。

会后，学校要求每位教师在培训教师指导下独自录制一节微课。通过本次培训，我对微课的了解也只是皮毛，而真正让我对微课有更加深刻认识的，则是2014年10月中旬通过参加河北省骨干教师培训网上研修和河北省优秀青年教师成长助力研修网上培训学习活动。

一个知识点，精要的讲解，多媒体的呈现方式、五分钟的学习享受，可以让更多的学生爱上学习。借助微课程这一工具，我们可以将一些重难点，易错易混点，拓展性知识碎片化、显性化、形象化、传媒化。

作为一名思品教师，我有责任、有义务迎接挑战，更加全面、深入地去认识微课，学习制作微课，并创造性的运用到日常教学工作中去，更好地为学生自主学习服务，为教学增添一把利器。