低度酒和高度酒哪个好？

一、低度酒和高度酒哪个好？

有些人觉得喝低度的酒比较好，因为低度酒的酒精含量会比较低，所以说对于身体的伤害也会更小一些，但是有人却说高度酒对身体的伤害会更小一点。

二、高度酒和低度酒哪个好？

不一定，要看具体情况。

一是工艺重点不同，在酿成原浆之后，需要经过加浆降度，高度酒需要降度少，低度酒加水多；

二是风味不同，高度数白酒风味物质更加丰富，低度酒加水比例高，风味物质少了；

三是储存时间不同，高度数酒更耐储藏，但是高度酒和低度酒那个更好，要看大家的口味而定。

三、低度酒和高度酒哪个方向好？

髙度低度因人而异，酒的优劣与产地年份成熟度息息相关，一般来讲，我比较喜欢度数髙的酒，有时候因为看到比较好，比较有名的酒大多度数比较髙，也因为度数髙工艺要求比较髙吧，美酒是人生一大乐亊，酒逢知己千杯少，无酒不成席，对酒当歌人生几何呢，酒文化我喜欢。

四、高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么高度酒？

各有优势，根据实际决定。

高度酒与低度酒的差别：

口感不同：高度酒一般比较浓烈，辛辣，香气也比较醇厚丰富。而低度酒给人的感觉，更多的是细腻绵柔，好入口，这一点，对于一些白酒新手来说非常友好。

生产工艺不同：生产工艺上，低度白酒要更复杂。它的生产过程中比高度酒多出来一个步骤，那就是降度。换句话来说，低度酒是将高度酒做了降度处理得来的。

常年喝酒的行家应该都知道，客观地来说，低度酒的生产工艺其实更为复杂。

在我们的白酒发展史当中，也是先出现了高度酒，随后才出现了低度酒，而且这一转变过程中也经历了不少坎坷，是众多酿酒人的心血。酒精降度可不是只需要“兑点水”那么简单。

高度酒降度，就意味着水在酒体中的占比增加，酒精浓度才会降低。而酒体中的高级脂肪酸乙酯是具有疏水性的，水分子的增多，它的析出量就会增多，酒体也会变浑浊。

因此想要做出一瓶优质低度白酒，既要保证在增加水分子后，它的香味不会变淡，一些增香物质不会被去除的同时，还要保证酒体不会变浑浊，也就是我们常说的低而不浑，低而不淡。

五、喝白酒，高度酒和低度酒哪个好？

在喝白酒这个问题上，对于一些多年喝酒的人来说，肯定愿意喝高度酒，一般高度酒可以是纯粮食酒酿造，而低度酒酒般会采用高浆酒配合上勾兑的方式进行调作的，这兑酒

六、低度酒和高度酒哪个好做？

从技术角度上讲，白酒酒精度“降度”的技术难度超过了“提度”的难度。

白酒中酒精和水占比98%，剩下2%是酒中的微量成分，主要包括酸类、酯类、醇类、醛类、酮类等物质成分，它们是构成白酒香味和风格的重要物质，不同含量的香味成分，可以起到协调、丰满、舒适酒体的作用。一部分香味物质成分对于酒精度的变化比较敏感，在白酒加水稀释降低酒精度后，原来能溶于酒中的香味物质成分，开始形成沉淀，使得酒液从透明变为浑浊、失光，严重影响白酒的美观。

为了去除这些沉淀，通常使用吸附法、冷冻法和蒸馏法等来解决，这样不仅除去酒中的沉淀物质，同时也会除去绝大部分白酒的香味物质成分，造成酒体香气变淡、后味短等问题，影响酒体的香气和口感。因此过滤沉淀后需用优质调味酒进行调味，这样才能保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量。

七、高度酒和低度酒哪个更好？

不论是高度还是低度，在品质上没有根本的区别，我们知道白酒生产过程包括原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏和陈酿，蒸馏得到的原酒酒精度在60%甚至65%以上，这些原酒首先要经过一段时间的储存或陈酿，最终经过调配降度成为不同酒精度的成品酒，所以说高度酒也好，低度酒也好，都是通过原酒降度而成。但是不同香型的白酒，高度和低度没有统一的规定，我们知道高低永远是相对的，通常我们把酒精度在50%以上的称为高度酒，50度以下的认为低度或中低度白酒，无论是高度白酒还是低度白酒，都是60度以上的原酒通过降度调配而成，这些原酒的品质是一样的，所以高度白酒和低度白酒在品质上没有太大区别。

八、高度酒好还是低度好？

选择低度酒，在不知不觉当中，就喝了很多，总觉得自己还没醉，还可以喝，其实早已经过量，只是它不像高度酒那么浓烈，在当时就会有很强烈的反应。但是当你觉得喝醉了的时候，醉酒的感觉会比喝了高度酒难受许多。

不管是低度酒还是高度酒，对于身体都是有伤害的。对身体没有伤害的酒是不存在的。因此希望大家明白，小酒怡情，大酒伤身、树立正确的饮酒观，合理饮酒，才是最好的选择。

九、低度酒和高度酒哪个价格高？

高度酒价格高，高度酒可以放的久越放越香

十、高度酒和低度酒，到底哪个好喝？

高度酒好些，因为够纯，口感好。不过度数高，不宜多喝，适量即可。

喝过42°纯粮精酿的久熙小酒，不上头

白酒的好坏不是以度数高低来鉴别的,需要品酒者通过眼、鼻、口等感觉器官,对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征进行分析评价。