怎样做羊松饭？ 松茸炖羊肚菌怎么做好吃？

一、怎样做羊松饭？

1.先将羊肩肉切成小粒状，装入碗内用少许生抽、白糖、生粉、孜然粉腌制备用

2.将大米洗干净用少许橄榄油、盐腌片刻

3.土豆、洋葱去皮切成小方粒将腌过的米以及土豆粒放入沙锅内，注入适量清水盖上锅盖大火转小火慢慢煮

4.煮饭期间，烧热平底锅倒入适量橄榄油，放入腌好的羊肩肉开始炒，炒至变色，调入少许孜然继续炒均匀，然后加入洋葱粒一起炒片刻盛起备用

5.当锅里的水快收干的时候打开锅盖，把炒好的羊肩肉洋葱倒入饭上

6.盖上锅盖后继续用小火焖片刻即可

二、松茸炖羊肚菌怎么做好吃？

　　美味松茸炖羊肚菌：　　松茸羊肚菌　　食材：　　羊肚菌80克、松茸菌100克、西蓝花100克　　调料：　　盐5克、色拉油5克　　翡翠松茸羊肚菌的做法：　　1.用姜葱煨好松茸菌羊肚菌备用。　　2.把西蓝花炒熟装盘，羊肚菌、松茸菌炒熟压在西蓝花上即可。　　口感：软滑、清香。　　烹饪心得　　松茸菌解冻时间不宜过长，以免变黄变酸　　松茸，是很名贵的野生菌，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。羊肚菌，是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品。　　学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。　　羊肚菌　　羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。　　羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。　　

三、饭怎么做好吃？

淘米

把米冲洗三次也就差不多了。事实上淘好米的标准应该是，最后的淘米水要到澄净透明的程度才好。

沥干淘好的米放到滤网之类的工具上面，充分沥干，米看起来会有点发白，大概需要十几分钟。

浸泡

1）不同的大米浸泡时间不太一样，如果是刚打下来的新米，可以浸泡时间短一些，如果是陈米，那么需要时间加倍；

2）夏天浸泡的时间短一些，冬天浸泡的时间多一些，因为北方有暖气，所以我大概浸泡了半个小时；

3）浸泡的过程水是有讲究的，如果能用硬度低一些的水更好，实在没法做到的话，起码保证是新水，不是刚才用过的淘米水；

4）浸泡的水量也跟米的品种有关，吸水性强的需要多用一点，基本上按米：水=1：1.1的比例，按自己喜欢的米饭软硬程度，增加或减少一点水量都可以。

煮饭

最好用有柴火功能的电饭煲，或者带微压的高压锅来煮饭，饭煮好后，要耐心等待起码十分钟再打开锅盖。然后打松，一锅香喷喷的米饭，好吃的不要不要哒！

四、懒羊羊烤肉拌饭怎么做？

1.准备食材：五花肉100克、米饭1碗、生菜30克、烧烤料1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、沙拉酱1茶匙、盐1茶匙、锡纸1张、姜1块

2.五花肉洗净切片。

3.生菜洗净切丝。

4.姜切片。

5.首先碗中放入五花肉、盐、姜、料酒、老抽，拌匀腌制30分钟。

6.然后将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉、撒上烧烤料，再放入烤箱烤制15分钟，烤箱温度180度。

五、羊血饭煲仔饭怎么做？

主料羊血500g  辅料油适量 盐适量 鸡精适量朝天椒20个 花椒20个  姜1小块  蒜适量 青笋叶50g 豆瓣酱20g 辣椒面适量  准备好羊血  将青笋叶子在开水里焯一下捞起备用 锅里烧油到7成热 放入朝天椒和花椒炒出香味后捞出备用 再放入姜蒜和豆瓣酱炒出红油加入水烧开后放入羊血煮开 放入盐鸡精炒匀出锅装小盆子里 放入青笋叶子辣椒面和朝天椒和花椒淋入烧开的菜油最后撒入葱花即可

六、羊排烤饭怎么做？

格拉斯美食之旅---羊排烤饭 羊排烤饭 材料：羊排500g，大米300g，洋葱半个，香葱几根。油，老抽，生抽，盐。 羊排烤饭做法

1.肉洗净。米用清水淘一下沥干。洋葱切碎，香葱切碎。

2.锅里热油，放入洋葱爆香，加入羊排翻炒均匀至肉变色，倒入大米。

3.翻炒均匀后调入生抽老抽盐关火。倒入乐扣格拉斯耐热玻璃锅中（因为要进烤箱，所以要取下锅子把手上的塑胶套）。

4.倒入开水没过表面，约250-300ml左右，盖上锡纸，入烤箱，200度，烤40分钟左右。烤到20分钟左右时，取出搅拌一下，使得米和肉能均匀同步熟。（烤好取出的玻璃锅把把手上的塑胶套再套上，这样就可以直接端起来而不至于烫手了。）

七、肥牛饭怎么做好吃？

这个饭，很简单，关键是调味汁的比例，只要掌握了这个，谁都能在家做碗好吃没的说的肥牛饭。 肥牛饭的做法原料 肥牛半斤、洋葱半个、生抽、老抽、料酒、糖、蒜碎、姜碎。做法

1、取一个碗，用大一点的勺子倒入3勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、半勺糖，混合好了待用；

2、锅里放少许油，下入洋葱，炒软后，加姜碎、蒜碎爆出香味后，放入牛肉。

3、浇入调味汁，煮制汤汁快收干了，关火即可。

4、取一锅，烧开水，放几滴油、一勺盐，把西兰花、胡萝卜放进去一煮，水再开，捞出来，放凉水里泡一下

5、取一个碗，盛米饭，放入肥牛，西兰花、胡萝卜即可。说明 1、这个配料出来的肥牛足够咸，不要再加盐了。 2、不要加水，调料汁里的水分足够多。牛肉也会出汤，煮久了，肉柴。

八、饭煮肉怎么做好吃？

饭煮肉的做法步骤1.新鲜五花肉一份，去皮洗干净2.在电饭锅里放入要煮的饭，水比平时煮饭多一点，如果饭少可以把肉切小一点，盖上盖子按煮饭功能煮饭就行。

3.等饭煮好把肉拿出来曾热把肉切成小块，准备一小碗美味鲜酱油，吃的时候沾一下就行。

4.懒人版的饭煮肉就做好了

九、荞饭怎么做好吃？

1.准备荞麦饭的原料。使用电饭煲配件中的量杯，称量0.5杯三色荞麦和1.5杯米。

2.将大米和三色荞麦混合均匀，并用水冲洗；

3，将糯米排毒养生电饭煲安装在the子上，扣在小蒸气网上，然后洗净洗净的荞麦和米饭放在蒸气网上；

4.将清水倒入锅中；

5，因为它是无糖大米，所以需要分开米汤，所以这里使用的水比普通电饭锅煮过的米饭更多的水，表面的水面不超过1CM；

6，盖上电饭锅的盖子，打开电源，启动“大米”模式；系统的默认时间是23分钟，说实话，我从未用过这么短的电饭锅，旁边有一些按钮可以帮助增加或减少时间，但是大多数时间又花了两分钟，所以我选择煮25分钟分钟。

7，很快，时间到了，电饭煲响了，米饭煮完了；根据说明，饭可以在煮饭后立即煮熟，如果可以继续保温约15分钟，它将使米饭更香，反正我也可以，如果您不着急的话，可以将其保持加热约10分钟。

8，打开盖子，可以看到粒状的荞麦饭，闻到芬芳的气味，所有的荞麦都有小芽，很吸引人。

十、军饭怎么做好吃？

如果是单纯的做饭，方法很多的，而且简单容易的方法也有不少！

一，在蒸米饭前先用水泡两个小时左右，时间用不着太长，因为我们家常平时不泡也能蒸，泡一下会更容易熟，也软。

二，米饭加水水量是一个问题。通常是水没过米1.5厘米，不软不硬，更适合我们的胃来接受它，口感也不错。多了会粘一些，我妈喜欢吃这样的饭，少了会硬，像有生芯一样，吃了不好消化。

三，米的质量好坏也会影响到好坏。现在到处都有卖那种叫泰国香米的，还有就是那种长粒香，比普通大米长一些，我做米饭通常会3:1就是加一点香米，味道会更好，如果就喜欢吃香米，可以直接用香米做饭，加一点黑香米做出的米饭会呈黑红色，好看又好吃，比例最好也是3:1

四，蒸米饭还可以加一些其他的，比如加一些糯米，蔬菜类也可以，根据自己口味加红薯丁，土豆丁，豆角丁等等，加一点调和油，可以蒸出非常好吃的米饭。