羊肉和松茸能一起炖吗？

一、羊肉和松茸能一起炖吗？

松茸可以和羊肉一起炖汤。

材料

主料：羊后腿肉750g、干松茸25g；

辅料：生姜10g、大葱适量、大枣4枚、枸杞子适量、花椒少许、精盐适量、清水适量

步骤

1.新鲜羊后腿肉洗净，切成3CM见方的块儿，生姜、大葱、蒜、大枣、枸杞子、花椒等调料准备

2.干松茸冷水洗净备用

3先取一汤锅加入适量清水，加入除羊肉和干松茸以外的所有调料，将锅置于火上烧开后倒入紫砂电煲锅中

4.放入切好的羊肉后盖上锅盖，先大火力烧开后，调至自动档煲2小时

5.2小时后将干松投入锅中，继续自动档继续煲至第二天早上，大约煲了八个多小时

6.肉质酥软鲜嫩，味道鲜美，菌肉肥厚，香气四溢的干松茸羊肉煲口感超赞

二、竹松茸与松茸的区别？

竹松茸和松茸的区别在于生长的环境不同。

竹松茸，生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于竹子的根部。

松茸则是松栎等树木外生的菌根真菌。

　竹松茸和松茸一样，都是是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，具有补充营养、促进肠道吸收等功效。在秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

三、刺松茸与松茸的区别？

区别一：颜色不同。赤松茸和松茸较为明显的区别就是二者菌盖的颜色不同。一般来说，松茸的外皮多为浅棕色和栗色，而赤松茸菌盖的颜色，就和名字一样红。

区别二：外形不同。与赤松茸相比，松茸足盖匀称，不会上大下小，也不会上大下大的；而赤松茸呢，则是脚粗帽肥，菌盖表面比较光滑。

四、白松茸与松茸的区别？

白松茸又叫做金福菇，是一种丛生或是族生一类的菌体，其形状比较大，菌肉一般为白色或是乳白色，菌盖看起来非常的平展，光滑，为半球形，菌柄呈长棒状，属于一种食用菌的新品，可进行人工栽培。松茸，是一种著名的珍稀野生菌，在我国很多地方都有出产，多生长在海拔高2000-4000米以上的原始森林松针树上的地表上，形状比较大，而且颜色多为灰褐色的，属于一种野生食用菌，对于生长环境要求很是苛刻，无法进行人工栽培。

五、松茸与姬松茸的区别？

两者区别为来源不同。姬松茸是指 巴西蘑菇。来源于蘑菇科，蘑菇属真菌。松茸是指 松口蘑。来源于口蘑科，口蘑属真菌。松口蘑是一种名贵的野生食用菌。

六、伞松茸与童松茸区别？

1、生长环境不同：

伞松茸是极为珍贵的天然菌类，有菌中之王的美誉，它一般生长在树龄在30年以上的红松林中，生长条件极为苛刻，所以目前很少有人工种植。

童松茸一般生长在松树林中，相对于松茸，它的生长环境要求就极为简单，和其他菌类类似，在平常的松树林中即可生长，在每年6-8月时，雨后就会从松树根部生长出来，这时也是采摘它的时候。

4、气味和口感不同：

伞松茸作为珍贵的天然菌类，功效极为强大，所以新鲜的松茸香味也比较独特，有一股松木的清香，吃时爽口细滑，伴随浓郁的香味。

而童松茸的气味较淡，不靠近的话很难闻出，吃时口感也较为粗糙。

七、鲜松茸与羊排骨一起炖汤可以吗？

高等搭配的一道菜.羊排就不说了.松茸的营养价值极高.增加勉疫力，红枣补气血。这道菜养胃补肾，长年吃喝可予防癌

八、姬松茸可以炖羊肉？

姬松茸是一种高端的食用菌食材 可以用来炖羊肉。

九、松茸炖羊肉家常做法？

步骤 1

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羊排洗净放入锅里，加水浸没羊排，大火煮沸后煮3分钟，捞出温水洗净，晾干。 平底煎锅加热，放很少一点油，放入羊排，中火煎出油并上色，取出待用。 将羊排内侧（腹腔那边）朝天，放在砧板上，肋骨向上，脊骨在下方，在第一、二根肋骨间，用刀从筋膜中段位置切入（不要从筋膜顶端开始切，最上面要连着一小段），向下切到脊骨，切入深度约2/3，不要切断，这样才能做出皇冠造型。以此类推，两两肋骨之间都切开。然后将羊排立起来，内侧朝外围成圆形，用棉线扎紧，固定造型。

步骤 2

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姬松茸提前泡发，洗净，挤干水分。 姬松茸加入煎锅，用羊油煸香，加入蒜瓣继续炒出香味，倒入一口铸铁锅。加热铸铁锅，放入皇冠造型的羊排，加入老抽、生抽、糖、盐、红酒、香料和水，大火烧开，用大汤勺不断的将汤汁浇在羊排上上色，煮10分钟，关火。 用2层锡纸盖住铸铁锅，边缘卷起锁水，放进烤箱，170度烤1小时。

步骤 3

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烤完后，取出铸铁锅，放到燥火上，大火加热，收收汤汁，就可以出锅享用了😀

十、松茸炖羊肉正宗做法？

1、新鲜羊肉洗净，切成3cm大小的块；

2、准备生姜、大葱、蒜、大枣、枸杞子、花椒等调料；

3、干松茸冷水洗净备用；

4、先取一汤锅加入适量清水；

5、加入生姜、大葱、蒜、大枣、枸杞子、花椒等调料；

6、将锅置于火上烧开；

7、放入切好的羊肉后盖上锅盖；

8、大火烧开后煲2小时，然后将干松茸投入锅中；

9、继续煲8个小时即可出锅