正月十五，你的家乡会做什么小吃？

很高兴能回答这个问题。我将从正月十五(元宵节)的别称、起源、家乡小吃方面回答这个问题。

一、元宵节的别称

每年农历正月十五日，是中国的传统节日之一，称元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，。正月是农历的元月，古称“夜”为“宵”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。根据道教“三元”的说法，正月十五日又称为“上元节”。

二、元宵节的发展、元宵节的节俗

1.元宵节俗的形成有一个较长的过程，据一般的资料与民俗传说，正月十五在西汉已经受到重视，汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动，被后人视作正月十五祭祀天神的先声。不过，正月十五元宵节真正作为民俗节日是在汉魏之后。正月十五燃灯的习俗与佛教东传有关。唐朝时，佛教大兴，仕官百姓普遍在正月十五这一天“燃灯供佛”，佛家灯火于是遍布民间。从唐代起，元宵张灯即成为法定之事，并逐渐成为民间习俗。

2.元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。此外，不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。2008年6月，元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产。

三、我家乡的元宵节小吃

1.正月十五吃包糍。我的家乡属福建省闽北邵武市，正月十五这天会做一种特色小吃，名叫“包糍”。除了正月十五，邵武人有喜事时都会包一些吃，例如说：过节，喜酒，家庭聚会。

2. 包糍的制作程序。各地很多小吃是用面粉做成，但这个包糍不是，而是用大米和“水曲草”做成的。具体的制做过程如下:

①先将洗净的大米浸泡一个晚上，次日蒸熟，再放入石?舂烂再做成团。(现在已经基本上是把米打成浆，再放入锅中混入水曲草弄熟)

②捏成杯状，装菜

③蒸熟，即可食。

4.包糍的馅。要用上好的冬笋，熏肉，熏豆干，芋头，香菇，荞头等做馅，蒸出来的包糍，油而不腻，一口下去，汁会沿着嘴角流出来，让人食欲大开，辣味的，更具味道。

包糍，成为家乡正月十五必做的独特小吃，一家人其乐融融，吃上一份包糍，就是一种家的味道。

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