甜品的做法

一、甜品的做法

苹果冰激凌

做法 ：将苹果洗净、去皮挖核，切成薄片，搅成浆状、放入白糖及1000克开水、加入煮沸的牛奶、搅拌均匀、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

葡萄奶昔

做法：先将冰块放入搅拌机打碎，葡萄去籽、去皮，和酸奶一起放入搅拌机中即可食用。

二、有什么好看又好吃的甜品食谱？

牛奶窝蛋莲子汤的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱

口味：甜味    工艺：煮

牛奶窝蛋莲子汤的制作材料：

主料：鸡蛋100克,莲子100克

辅料：西谷米50克,牛奶500克

调料：姜2克,冰糖15克

教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做，如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃

1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；

2. 莲子去芯、洗净；

3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；

4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；

5. 注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

百年好合的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜 甜品/点心

口味：甜味    工艺：煮

百年好合的制作材料：

主料：赤小豆250克,百合100克

辅料：荸荠粉23克

调料：白砂糖100克,陈皮3克

教您百年好合怎么做，如何做百年好合才好吃

1. 将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗一下；

2. 将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟；

3. 马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀；

4. 将红豆用清水600克浸3小时；

5. 将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时；

6. 冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要；

7. 将陈皮剁茸；

8. 将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。 

小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

水果拼盘的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 青少年食谱 美容菜谱 减肥菜谱

口味：甜味    工艺：其他

水果拼盘的制作材料：

主料：草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克

辅料：樱桃5克

水果拼盘的特色：

造型生动、形态各异，诱人食欲。

教您水果拼盘怎么做，如何做水果拼盘才好吃

1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；

2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；

3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；

4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；

5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；

6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；

7. 将草莓100克、苹果100克洗净；

8. 其中草毒摘去蒂；

9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；

10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；

11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；

12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。

水果拼盘的制作要诀：

用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。

小帖士-食物相克：

橙子：橙子忌与槟榔同食。

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

三、有什么关于甜品的食谱？要简单容易记牢的

双皮奶.

  蛋清5个.糖200克.牛奶500克