十元盒饭一荤一素一汤标准菜谱？

以北京三环地区范围，例五个标准菜谱如下：

1.酸菜肏白肉，家常豆腐，蕃茄鸡蛋汤。

2.黄焖鸡，青椒炒鸡蛋，海带豆腐汤。

3.啤酒鸭，蕃茄炒鸡蛋，虾米粉丝紫菜汤。

4.红烧草鱼块，韭菜沫炒鸡蛋，黄瓜皮蛋汤。

5.鸡大腿一个，木耳香菇黄瓜炒鸡蛋，白菜豆腐汤。

十元盒饭，一荤一素一汤，在北京这座高物价城市，必须严格精选成本中下的鱼和肉类，这一个荤菜成本控制在5元以内，素菜和汤控制在2-3元之内，才有微利空间可以经营，靠量多挣取利润空间，如果这盒饭套餐能做到色丶香丶味极佳，且量足实惠，干净卫生标准高，还是可以有机会做大做强的。

十元钱的盒饭，一荤一素一汤，食材都是比较便宜的，荤菜一般可选择鸡腿、狮子头（碎肉做的）、红烧肉烧萝卜、鲢鱼块、蔬菜炒肉丝、西红柿炒鸡蛋等，素菜可以选择麻辣豆腐、糖醋包菜、酸辣白菜、辣椒炒豆干、凉拌海带丝等，汤类可用紫菜蛋花汤、白菜豆腐汤、青菜豆腐汤等，一般是汤多料少。十块钱的盒饭能让你吃饱，但吃好就难了。