胆结石刚做完手术最好吃什么？（不到一个星期）

一、胆结石刚做完手术最好吃什么？（不到一个星期）

一般来讲，术后饮食应注意以下几点：

1、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。

2、早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。

3、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。

4、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。

胆结石病人术后第一天需禁食，因为肠胃尚处于麻醉状态，病人只能喝米汤，第二天可以进食。胆管结石手术后的病人则需要禁食三天，无论1天还是3 天，对手术后的病人来说，都是需要忍受饥饿的，必须要给消化功能一点时间，让它恢复恢复。部分病人还会有术后腹泻、恶心、呕吐的症状，身体会处于非常虚弱的状态。过了1天至3天，是不是就可以大饱口福了呢？可不行，因为您的胃肠经历这样术前术后的折磨，一时还承受不了那么重的负担。

胆结石或胆结石术后患者，一定要注意饮食清淡，尽量少吃油腻食物。至于应该清淡到什么程度，确实没有明确的标准，我认为坚持普通饮食即可，尽量多吃蔬菜，少吃肥肉和动物油，规律饮食，戒烟酒，少吃零食，加强运动锻炼。如果不坚持清淡饮食，仍然吃大量油腻饮食，吸烟喝酒，容易导致结石复发。胆结石手术后，平时不需要服用药物预防。应定期检查，可6个月至1年上腹部B超复查一次，以便早发现、早治疗。

吃您爱吃的东西，营养越高越好，尤其是富含蛋白质、钙质和维生素的食物，有利于您伤的恢复,少吃油腻的食物，您的胆囊不在了，可能消化脂肪有一定的问题。民间的棒子骨汤和老母鸡汤最好,也可以喝点鱼汤等,以补汤为主。

胆囊切除后近期，病人仍应忌吃高脂肪食物。因为胆囊是贮存由肝脏产生胆汁的地方。在胆囊里，胆汁得以浓缩、贮存，在必要时排到肠道内。这样可以让肝脏源源不断地分泌胆汁流入胆道而减轻压力。当一个人进食，食物进入十二指肠时，十二指肠就会分泌一种物质叫缩胆囊素，使胆囊收缩，把经过浓缩的胆汁排到十二指肠，参加脂肪食物，脂溶性维生素A、D、E、K及钙、铁、铜等矿物质的吸收。胆汁还会激活一些消化酶，胆囊切除后，胆汁照样分泌，只是没有了胆囊，胆汁已不能浓缩和贮存，由总胆管发生代偿性扩张来略加浓缩和贮存，以慢慢适应患者食物消化吸收的需要。在这样的情况下，如果吃下了高脂肪食物，就会造成消化、吸收不良，出现腹部不适，腹胀、腹泻等。所以，手术后近期，饮食宜清淡，少油、高蛋白(不吃蛋黄)、高热量为原则。可以采取少吃多餐的办法，尤其不宜一次吃太多的动物脂肪食物，如肥肉、猪蹄等。经过一个阶段(3～6个月)可以逐渐少量多次添加脂肪饮食，以不造成腹部不舒服和腹泻等消化不良为标准。经过一段时间适应后，对脂肪食物也就不会有任何反应了。

清淡的旧好

少吃油腻食物

不能进食过多

因为胆囊储存的胆汁不能进入消化过程是食物在肠道内不能很好的运行

二、胆结石手术后吃什么？

胆结石手术后不要吃的食物有：胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等；高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛；辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。以免在得胆结石，需要中药排出胆管及单内的结石成分，可以使用德浦的愈石茶排出结石成分，然后术后注意一下几点：

1、要注意戒烟酒，防止胆汁淤积，刀口发生感染，从而诱发胆病的复发。

2、不宜多吃糖，服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。

3、要注意睡前别喝牛奶，由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2~3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。

4、少摄入脂肪多、辛辣食物。限制脂肪饮食，胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物；少吃刺激的辛香料等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。

5、少吃食盐，太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。

6、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。

三、胆结石术后饮食食谱是？

饮食食谱是少量或少油的鱼、肉、鸡蛋完全是可以的。术后一个月内要特别注意饮食“量”的控制（最好七、八分饱），经过三个月左右的循序渐进、喝德.甫 瑜.石.嗵.茶.调理、适应，消化功能会恢复到术前70-80%水平，所以完全不要太多顾虑，胆囊的主要作用就是胆汁的库房，具有浓缩和调节胆汁排量的作用，本身没有消化功能。在作息上的要求不多，注意不要太劳累就行。此外 ，还应注意保持大便通畅、生活规律。祝早日康复！ ①凡胆囊结石伴有明显的症状或反复胆囊炎发作者；

②胆囊结石颗粒较多、直径较小，易落入胆总管导致胆管炎和胰腺炎者；

③结石直径大于3厘米者；

④虽无症状而有胆囊癌变危险者。其他情况则仍应保守治疗。