关东煮怎么买好吃？ 夏天有人吃关东煮吗?关东煮怎么做才又省钱又好吃？

一、关东煮怎么买好吃？

关东煮是一种来自日本的料理，被传入中国后，收到广大群众的欢迎。但是，现在在家中，没有办法出门去吃关东煮怎么办呢 ? 其实可以自己在家做。那么，家庭自制关东煮怎么做呢 ? 要说关东煮的做法及配方，这样做好吃到上头，根本停不下来。

关东煮

材料：白萝卜、各种鱼丸、肉丸、海带、豆泡、魔芋、西兰花、香菇、干贝素适量、酱油。

做法：将白萝卜去皮切成厚片，海带洗净备用。锅中烧开，水开后放入海带和白萝卜，撇去浮沫，下入适量干贝素和酱油。然后放入香菇，中小火煮 20 分钟，然后下入豆泡和各种鱼丸和肉丸。

家庭自制关东煮怎么做

然后，加入适量盐，再煮 15 分钟。最后再放入魔芋和西兰花炖煮 5 分钟左右，然后盛出来，在淋上香油即可。就这样关东煮的做法及配方，材料可以按照自己喜欢吃的食材放就可以了。这样做的关东煮非常好吃，也不用出去买了。

二、夏天有人吃关东煮吗?关东煮怎么做才又省钱又好吃？

夏天有人吃关东煮，只是少而已。

关东煮省钱又好吃的做法：

用料：白萝卜 1条，红萝卜 半条，玉米 1根，绿花椰菜 1/2颗，嘴边肉 1副，综合关东煮 1包，柴鱼10G 1包，盐 1小匙，鲣鱼粉 1匙。

做法：

1. 高汤先煮不易熟的肉类和根茎类，约 20分钟，再加入甜不辣的关东煮(约 2分钟)和其它爱的食材。

2.最后再放绿花椰菜(要保持绿的颜色煮 2~3分钟就可以囉)，加一小匙的盐和一匙的鲣鱼粉，这样的汤头就非常的清爽好喝。

三、关东煮好吃吗？

【烹饪技巧】

1、高汤可以用鸡汤或即食的高汤汁代替。

2、汤料可以随意搭配，建议使用海鲜的料，这样整体风格会比较统一，味道更佳。

3、可根据自己的喜好适当加入不同的主料食材，也可根据喜好决定多要辣椒还是少要辣椒。

4、除了白萝卜，也可以加入土豆、胡萝卜等素菜，但需要事先煮几分钟去除其本身的味道。

5、油炸的材料需要事先在热水中烫过去掉油分，可以保证最后的汤汁不过于油腻。

6、建议煮好之后，让汤料继续在汤里泡着，让其更加入味。 关东煮 【基本介绍】 关东煮是一款汤底清澈、口味醇厚的炖锅菜肴。由于其发源自关东，因此中文译名带着“关东”两字。如今全国都能吃到这道美味。它既出现在廉价的夜市中，也常出现在高级料亭的餐桌上，根据地域不同，汤底，材料和蘸酱会有不少差别。 【口味特点】 关东地区的关东煮高汤主要用柴鱼高汤、酱油、砂糖和味啉调制而成，汤色稍浓，但味道咸香四溢，鲜甜可口；食材则以根茎类蔬菜、魔芋、豆制品和鱼肉糕为主。烹饪方法非常简单—开小火一直煮一直煮便是。虽然简单，但每种食材入锅的时机各自不同，在入锅前也都需要经过细致的处理：魔芋要两面切暗花水煮去涩；白萝卜要先去皮去角，并用洗米水煮去苦味；油豆腐和鱼糕则需要用热水浇灌去油……而这所有的讲究，都是做出一锅清爽上品的关东煮的关键。 【基本食材】 通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。 【制作步骤】 1、先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。 2、将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。 3、关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。

四、关东煮煮什么菜好吃？

煮萝卜好吃，马铃薯、胡萝卜、鱼丸、鱼肉山芋饼、白萝卜、炸鱼肉饼、水煮蛋、蒟蒻、油炸豆腐、圆筒状鱼糕、油豆腐块、豆腐、海带、年糕包、魔芋结、香肠、牛筋……年糕包

年糕包是一种由油豆腐皮包裹的糯米团，关东煮的汤能够渗进糯米中，一口咬下去时千万要小心别烫到舌头。

五、关东煮要煮多久才熟？

在家里也是可以做一些关东煮，只需要买一些调料包，然后再买一些蔬菜就可以了，包括关东煮一般要煮多少分钟，一般是需要三个小时到八个小时之间的，因为关东煮在煮的时候，它与其他的材料是无关的。然后我们再把一些丸子和一些猪肉放进去。

六、邯郸关东煮哪家好吃？

关东煮是一种包容、灵活的料理，食材多样，味道好极，要说邯郸哪里的关东煮好吃的话，推荐地址和平路新丹兰楼下，店名叫作好滋味关东煮，这家店已经开了很久了，很多人都过去那家店吃，老板说干净卫生，煮串的汤汁都是每天现熬的，保证新鲜，去过的人都夸好吃。

七、关东煮里什么好吃？

萝卜，魔芋丝结，蟹籽福袋，鸡蛋烧

八、关东煮哪个牌子好吃？

黑轮王关东煮

黑轮王关东煮的经营模式源于台湾的黑轮美食，其丰富多样的汤汁、美味十足的配料，营养美味、自成一格，成为有名的风味小吃。在创立之初，黑轮王关东煮就以其精湛的汤料、美味的口感、多样化的品类风靡市场，获得了广大消费者的一致好评，建立了良好的口碑。

九、关东煮怎么做才不腥？

关东煮的关键又在汤料，汤料可以做出各种特色，比如花茶汤料，好的汤煮出来的料不用蘸酱也很好吃，如果沾上特调的酱料，顾客就有了更多的选择。

1.以大骨头熬煮汤头

2.不时搅动汤底熬煮

3.加入白萝卜熬煮

4.白萝卜可增加汤头甜味

5.过滤汤头杂质

6.独家秘方的沾酱料（可用甜辣酱代替）

7.顶级甜不辣材料内容：甜不辣、白萝卜、贡丸、油豆腐、猪血糕、水晶饺等食材， 任选添加

8.取适量材料置入碗中

9.淋上沾酱料

10.顶级甜不辣成品

十、关东煮怎么做才高性价比？

可以用便宜的食材来代替木鱼花、昆布等高档食材，其实味道都差不多，但是简单版关东煮比较经济实惠。

用料：白萝卜 1条，红萝卜 半条，玉米 1根，绿花椰菜 1/2颗，嘴边肉 1副，综合关东煮 1包，柴鱼10G 1包，盐 1小匙，鲣鱼粉 1匙。

做法：

1. 高汤先煮不易熟的肉类和根茎类，约 20分钟，再加入甜不辣的关东煮(约 2分钟)和其它爱的食材。

2.最后再放绿花椰菜(要保持绿的颜色煮 2~3分钟就可以囉)，加一小匙的盐和一匙的鲣鱼粉，这样的汤头就非常的清爽好喝。