关东煮白萝卜怎么做？ 关东煮萝卜的热量？

一、关东煮白萝卜怎么做？

关东煮是一道日本传统的煮食料理，其中白萝卜是常见的配料之一。以下是制作关东煮白萝卜的简单步骤：

材料：

- 白萝卜：适量

- 汤料：鸡汤、高汤或素汤等，适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备白萝卜：将白萝卜去皮，切成约1-2厘米的厚度，然后再切成约2-3厘米的长方块形状。

2. 煮熟白萝卜：将切好的白萝卜放入锅中，加入足够的汤料，使白萝卜完全浸泡在汤料中。煮沸后，转小火煮熟，约需10-15分钟，直到白萝卜变软。

3. 调味：在煮熟的白萝卜中加入适量的酱油、糖和盐，根据个人口味进行调味。搅拌均匀，让白萝卜充分吸收调味料的味道。

4. 盛盘：将煮好的关东煮白萝卜捞出，沥干多余的汤料，然后装盘即可。

关东煮白萝卜通常作为关东煮的配料之一，您可以将其与其他蔬菜、鱼丸、豆腐等一起煮熟，再配上热汤一起食用。您还可以根据个人喜好添加其他调味料，如柴鱼片、葱花等，以增添风味。

二、关东煮萝卜的热量？

一般情况下，不同种类的关东煮热量是不一样的，但是一般来讲，每100g的关东煮所含热量大约是200大卡。关东煮的食材包括鸡蛋、萝卜、鱼丸、海带、魔芋和豆制品等。

这些食材都是含有丰富的蛋白质，并且热量和脂肪含量都很低的。如果是在减肥期间，可以考虑少摄入一些，但是不要喝汤，因为关东煮的汤是用木鱼花熬制而成，热量比较高的。

三、关东煮萝卜多重？

关东煮萝卜，也就是大白萝卜的重量，两三斤

四、关东煮萝卜能用绿萝卜吗？

能用。关东煮的主要的诀窍是在于要有一锅独到的汤水。只有关东煮的汤水够味才能够将食材煮出独特的风味。而食材主要是讲究新鲜脆嫩。关东煮里的萝卜主要选择的是普通的大白萝卜。也有选择胡萝卜进行关东煮的。要将白萝卜洗净去皮切块，然后用竹签穿好，在汤水当中住宿煮透入味即可。

五、关东煮萝卜怎么生产的？

萝卜去皮切块，用小刀将萝卜块表面与侧面相交的直角部分全部削掉。这样防止磕碰长时间焖煮容易保持较好的形状。

步骤 2

在沸水里放入萝卜块，煮大约一分钟。去除辛辣味。取出备用。

步骤 3

将汤底所有材料倒入锅中。煮十五分钟，取出昆布及柴鱼片。放入萝卜，慢炖至筷子可以炸透萝卜即可。

六、关东煮萝卜的做法大全？

主料：白萝卜(1个)、海带(适量)

辅料：酱油(适量)、芝麻油(少许)、香菇(适量)、干贝素(适量)、油豆腐(适量)、鱼丸(适量)、魔芋(适量)、西兰花(适量)

1. 白萝卜去皮，切厚片备用

2. 海带洗净切条备用

3. 锅内烧开水，水开后放入海带和白萝卜（吊汤）

4. 再次开锅后撇除浮沫，放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇，中小火炖煮20分钟

5. 20分钟后用筷子扎一下白萝卜，要是很容易就杵透了就可以根据易熟程度分别下入豆泡、各种肉丸（放入的时候不能慢锅里放，每种食材规矩的放在锅中。）放入适量盐，再炖煮15分钟

6. 15分钟后放入准备好的魔芋结和西兰花，炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅

七、711关东煮的萝卜做法？

1/4萝卜去皮切块状(萝卜皮不要丢掉，可以拿来做腌渍物)，萝卜块入密封袋冰冷冻。

2/4取锅煮高汤：海带、金桔密枣先煮，小火熬成高汤

3/4萝卜入锅，加玉米笋、新鲜香菇、坚鱼粉、酱油、盐，中小火上盖煮至萝卜入味。(勿硬煮熟软，有软的时候就上盖熄火让它自然焖软)，这样省时又省瓦斯。

4/4等熟软取出盛盘，洒上芹菜末即可。

八、关东煮的萝卜通气嘛？

是的。暖暖的冬天，吃着关东煮的食材，光是喝着自然甘甜的汤底，幸福感就会上升。使人忘掉寒冷、补充能量。

这样的汤底，柔和清淡，不会使人上火，煮出来的味道是纯天然的鲜味，没有任何的食谱添加剂，吃起来非常安心。

整个食材吃起来格外美味，尤其是萝卜，吸收了汤汁。

这样的吃法实际上也应对了，中国人提倡冬吃萝卜夏吃姜理论，这样也有助于排气顺畅。但是关东煮虽好，但是也是有不适宜的人群的，由于关东煮汤底使用海带炖煮，海带里含大量的碘，因此甲亢患者、孕妇不宜食用，另外脾虚胃寒者也要注意，不能多食。

九、关东煮里的萝卜是普通萝卜吗？

白萝卜，在关东煮里，它叫做大根。

萝卜要精心的削皮修型，切成厚度3cm左右的段，外圈修整的尽可能圆润，萝卜筋儿也要剔除。平时寡淡无味的萝卜，在进入清冽的关东煮汤的那一刻，就找到了萝卜生涯的高光时刻，炖煮的越久，吸收的汤汁精华就越足，软烂浓郁，味道清甜爽口。

十、关东煮萝卜怎么腌制？

步骤 1

将萝卜去皮切块，用小刀将萝卜块表面与侧面相交的直角部分全部削掉。这样防止磕碰长时间焖煮容易保持较好的形状。

步骤 2

在沸水里放入萝卜块，煮大约一分钟。去除辛辣味。取出备用。

步骤 3

将汤底所有材料倒入锅中。煮十五分钟，取出昆布及柴鱼片。放入萝卜，慢炖至筷子可以炸透萝卜即可。