关东煮都有那些菜品？ 关东煮都有哪些菜品？

一、关东煮都有那些菜品？

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品） 鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸、芝麻味虾球等。

       将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后调酱料即可食用

二、关东煮都有哪些菜品？

(1)丸类：鱼丸、贡丸、猪肉丸、牛肉丸、还有火锅料之类的食物，例如 鱼排，蟹排，脆皮肠，鸡肉肠，撒尿牛丸，年糕，蟹肉棒，香肠等，鱼豆腐。

(2)蔬菜类：笋干、萝卜、马铃著、海带、海菜、豆腐干，金针菇，娃娃菜，豆腐皮，豆芽菜，南瓜，土豆片 ，西红柿，菠菜，玉米，鸡蛋，萝卜，胡萝卜，豆腐等

三、关东煮用什么菜？

适合关东煮的蔬菜有白萝卜、红萝卜、海带结、冬瓜、娃娃菜、冻豆腐、山药、魔芋等。以下介绍一款简单的家庭关东煮方法。

食材主料：昆布3片、柴鱼花适量、包菜4片、山药1小节，肉糜200克，鱼丸适量

辅料：生抽15克、味啉15克、盐适量、日式七味粉适量

一、准备材料。 鱼丸用竹签串起放一边待用。柴鱼花和昆布一起放入水里、大火煮开，调中小火慢煮30分钟。

二、准备一个碗，将猪肉糜放入碗里，山药去皮切小丁，一起放入、撒入盐、鸡粉、味啉、七味粉，搅打匀。

三、煮好的柴鱼高汤，过滤后倒入火锅里

四、整片包菜，放入盐开水里烫一下过凉水，包入肉馅，卷起，用牙签固定好。

五、柴鱼高汤里，调入盐、生抽、七味粉。放入鱼丸串。煮开。煮开后，再放入菜包，煮开。蘸酱油或者芥末就可以吃了。

四、关东煮都有什么串？

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，

关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。

包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种，

五、关东煮都有什么品种？

鸡蛋，萝卜，土豆，海带，鱼丸，魔芋，北海香菇丸，豆腐，包心鱼丸，黄金墨鱼丸，香干，龙虾球，五月花丸，鱿鱼，鱼豆腐，虎皮墨鱼卷，豆腐泡，豆腐肉丸，干海带，猪血，蟹肉棒等等

六、关东煮煮什么菜好吃？

煮萝卜好吃，马铃薯、胡萝卜、鱼丸、鱼肉山芋饼、白萝卜、炸鱼肉饼、水煮蛋、蒟蒻、油炸豆腐、圆筒状鱼糕、油豆腐块、豆腐、海带、年糕包、魔芋结、香肠、牛筋……年糕包

年糕包是一种由油豆腐皮包裹的糯米团，关东煮的汤能够渗进糯米中，一口咬下去时千万要小心别烫到舌头。

七、关东煮可以加些什么菜？

说白了就是日式火锅，由于最早见与关东地区，由地区而命名。菜系及功效：东北菜关东煮的制作食材：三丝丸50公克，白萝卜1条，素黑轮300公克，香菜少许，盐，味素各适量，胡椒粉少许。教您关东煮怎么做，如何做关东煮才好吃A、白萝卜削皮后切成块，香菜切成末，素黑轮、三丝丸洗后备用。

B、锅内放适量清水煮开后，放入白萝卜煮。

C、再加入素黑轮、三丝丸、盐、味素煮开后，撒进胡椒粉、香菜末即完成。贴士：白萝卜呈半透明时，即可加入素黑轮、三丝丸一起煮。

八、关东煮有些什么菜啊？

(1)丸类：鱼丸、贡丸、猪肉丸、牛肉丸、还有火锅料之类的食物，例如 鱼排，蟹排，脆皮肠，鸡肉肠，撒尿牛丸，年糕，蟹肉棒，香肠等，鱼豆腐。

(2)蔬菜类：笋干、萝卜、马铃著、海带、海菜、豆腐干，金针菇，娃娃菜，豆腐皮，豆芽菜，南瓜，土豆片 ，西红柿，菠菜，玉米，鸡蛋，萝卜，胡萝卜，豆腐等

九、关东煮有哪些菜品？

黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种,半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到。

通常材料包括煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹鱼板(也叫狮子狗鱼蛋,竹轮、chikuwa)等,这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。

十、关东煮中有什么高级的菜？

萝卜，海带，冬瓜，娃娃菜，山药等。

关东煮是一种源自日本的小吃，在我国台湾也颇有盛名。正宗的关东煮在食用的时候回搭配相应的蘸料，除了加入蔬菜之外，关东煮里还有丸类，肉类，如冻豆腐，培根，小贡丸，鱼丸，章鱼烧，龙虾棒，鲟鱼肉卷，黄金墨鱼丸等等。