各种炸串的时间？ 炸串的价钱怎么定？

一、各种炸串的时间？

例如素菜里的土豆片,藕片,玉米粒等等,十秒到15秒就可以了,像菜卷,金针菇韭菜蘑菇等像这种的菜品,炸制30秒即可,云豆类的炸制60秒左右,一定要让它断生。

半成品小串,比如鸭肠,豆皮等五秒左右即可出锅,像里脊小串,鸡皮小串,手把小串系列20秒就可以出锅了。

还有脆皮糊小串系列,大鸡排黑,八爪鱼茄子等,下锅炸制五分钟即可。

二、炸串的价钱怎么定？

毛利的二倍差不多了，不算房租水电的这些。净利润在百分之三十五到四十左右就是炸串的净利润了，如果旁边竞争激烈味道又一般，那价格还应该再低点以吸引顾客，以此类推举一反三嘛。

三、夏天天热各种炸串怎么保存？

对于夏天天热各种炸串怎么保存？

当然是我们在没有炸之前直接放在冰箱里面保存，到时候想炸了就拿出来解冻后就可以炸了。有些炸了的吃不完的，我们也可以放在冰箱里面保存一夜第2天拿出来一样可以吃。所以说我们最好的保存方式就是把这些串串放在冰箱里面保存。

四、炸串怎么做——炸串的做法？

1、首先准备好你喜欢的串串食材，清洗干净后用竹签串在一起，如图所示。

2、在锅中倒入食用油，待油五成热后放入串好的食材，如图所示

。

3、先大火炸到食材表面起皱后捞起，如图所示。

4、将花椒粉1匙，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白芝麻1勺分别倒入碗中，加入1大勺蚝油，1勺烧烤酱开始搅拌，呈汁状即可。如图所示。

5、将做好的炸串酱汁刷在炸好的串串上就完成了，如图所示。

五、三串炸串的热量？

街边有很多卖炸串的，他的种类非常多，有素材，有肉菜炸串和烧烤其实都是差不多的，都是经过高温烧制而成的食物，虽然味道很好吃，但是他们的热量是非常多的，一个炸串的热量就有二三十，就相对来说是非常高的，我们一般不要经常吃炸串

六、炸串花菜的串法？

1.拿出一块菜花，把刀放在靠近菜花头部的位置，一直划下去，可以看到菜花变成小块了。

2.划得的时候注意保留一定的菜花根茎部位。然后用竹签子刺穿菜花根茎部位，把花菜串起来。

花菜是蔬菜串里面比较难烤的品种之一，主要是由于花菜一头大一头小，菜花容易熟茎部就不太容易烤熟，掌握的不好的话就要么是没烤熟，要么就好糊了，这是初学烤花菜的人最常见的问题。

七、炸串的种类？

炸串有荤菜类、素菜类、面食类。

以下是这三种炸串的详细列举。

1、荤菜类：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、虾丸串、鸡排、香肠等。

2、素菜类：包括蔬菜等，比如土豆、茄子、油麦菜、茼蒿、青菜、小白菜、豆腐皮等。

3、加工食材以及面食类：主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、麻花等。

八、炸串的品种？

     炸串有荤菜类、素菜类、面食类。

以下是炸串的详细列举

1、荤菜类：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、虾丸串、鸡排、香肠等。

2、素菜类：包括蔬菜等，比如土豆、茄子、油麦菜、茼蒿、青菜、小白菜、豆腐皮等。

九、各种口味的炸洋芋？

炸洋芋口味很多，有香辣的 麻辣的 蒜香的 番茄酱的 椒盐的 酱香的

十、炸红薯的各种吃法？

材料:红薯1个，面粉1杯，鸡蛋1个调料盐1/3小匙

做法

1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。

2、去皮，切小片备用。

3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。

4、红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金黄色即可。