韩式炸带鱼做法？ 韩式炸菜角？

一、韩式炸带鱼做法？

带鱼剁成段状，装入碗中备用，再用清水对其进行冲洗五六遍，同时准备一颗大葱，将其切成葱丝加入带鱼中，再准备一些姜片加入带鱼中，然后往里面再加入两大勺的白酒，以及一勺食盐将其和带鱼抓拌均匀。

锅中加入多一点食用油，油温6成热以后，加入准备好的带鱼段，并用中火对其进行慢炸，将带鱼炸至两面金黄以后，即可把炸好的带鱼控油捞出，酥脆又好吃的带鱼就可以食用。

二、韩式炸菜角？

步骤 1

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刚烧好的沸水和面。一手拿盛沸水的容器慢慢倒水至面盆，另一手拿筷子搅面，使之成絮状，感觉水够了后，用手揉面，直至光滑。把揉好的面放一旁冷却，记得盖上保鲜膜，以保湿。

步骤 2

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粉条放沸水中煮熟后捞出，沥水后切碎（掌握程度，不可煮烂）。

步骤 3

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韭菜择好切碎。

步骤 4

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炒鸡蛋，可放少量盐，也可不放盐。炒好再切成小块。

步骤 5

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粉条、韭菜、鸡蛋放入同一容器。

步骤 6

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加入香油搅拌（先放香油可帮助锁定水分，不容易吐水），然后放十三香、花椒粉、盐等，搅拌均匀。

步骤 7

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把冷却后的面分成若干个约50克的小剂子，这一步需要加入些干面粉。

步骤 8

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把小剂子擀成尽量薄的圆饼。

步骤 9

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填馅，捏成半个月亮🌙的形状。

步骤 10

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放干燥的筷子到已开火的油锅，围绕筷子有小气泡的时候，即可放包好的菜角了。两面翻，炸至金黄。

步骤 11

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外皮酥脆，内馅鲜美。

三、韩式炸年糕做法？

鸡蛋1个，年糕200克，搅拌均匀

食用油10毫升，放入年糕，小火炸至松软

加入白砂糖5克

装盘即可

四、韩式炸饺的馅？

豆腐用刀背压碎，挤出水分备用绿豆芽开水下锅焯水1分钟左右，捞出挤干水切碎粉条煮软，沥水切碎韭菜切碎香菇切碎泡菜切碎后挤出水分。

泡菜可以选酸一点的泡菜会比较好吃。鸡蛋炒熟后切碎。

我因为没有鸡蛋了就不放了肉馅可以单独调。放料酒，姜粉，大葱。不吃料酒或姜粉可以不放。因为后续会放蒜泥，蒜泥可以盖住肉的腥味把所有材料放在一起。加入酱油、大喜大、盐、香油搅拌。

如果觉得不够红，或者喜欢吃辣一点，可放入韩式辣椒粉调色。对包饺子手法有信心加入一点泡菜汤也可以。但是注意不要加多了，馅料会变得很湿。

接下来是包饺子。因为韩式饺子基本上就是蒸饺或者煎饺炸饺，自己擀饺子皮会略软。所以选择买专门的饺子皮。在国内可以直接买饺子皮使用。国内饺子皮偏厚，包之前稍微把边缘擀薄一点，可以放入更多馅料先放入馅。自己吃可以多放点。边缘抹水先合并成一个半圆形然后再折成元宝形。

这是泡菜饺子的最常见捏法一般泡菜饺子也有这样，直接把两端捏在一起的上锅蒸。上汽十分钟即可。可以先都蒸好。放到冰箱冷藏或冷冻均可。冷藏要在三天内吃完。

五、韩式炸年糕条的做法？

主料:

年糕

5条

辅料:

辣椒粉

适量

烧烤料

适量

甜面酱

2-3勺

韩式辣酱

2-3勺

烹饪步骤

1· 年糕用开水泡软大概20分钟左右

2· 中间切段备用

3· 平底锅中火煎年糕，这样不会浪费油

4· 一面煎至定型发黄，翻面

5· 煎至两面的年糕被挤出牙膏状即可出锅

6· 出锅后两面刷甜面酱，再撒上烧烤料，喜欢吃辣可以再加点辣椒粉，我家都喜欢吃辣，所以加得比较多哦

7· 这样子的

8· 再刷个韩式辣酱味道的，韩式辣椒2-3勺加雪碧少许，白糖少许把酱调稀一点就可以用了，这个酱刷上就很有韩式炒年糕的味道了哦！

9· 继续刷烧烤料加辣椒粉，吃起来外面酥酥脆脆的里面糯糯的，还有烧烤的风味真的好吃的让你停不下来哦

六、韩式炸鸡的年糕炸多久？

三到五分钟。年糕炸制的时间受年糕大小和油温的高低影响。先取出年糕切至适度大小的块，将年糕块然后放入粉浆里挂浆，之后再放入油锅炸脆。

炸的时候火不要太大，这样年糕容易炸油，一般炸三到五分钟就会浮上来，在捞起沥干油，抹上酱料即可食用。

七、韩式炸西葫芦的做法？

西葫芦切片,用盐杀下,去汁。鸡蛋打散备用。处理好的西葫芦先裹面粉然后裹蛋液。

2.

锅中适量油加热,下入西葫芦,开炸。中火。反面继续炸,直至颜色变为金黄色,出锅

3.

醋少许,薄盐生抽少许,倒入调味碟。我的比例是2:1。也可根据自己的口味调汁。蘸食!呀咪!

八、韩式炸红薯条的做法？

1.红薯切片再切条。

2.加入两勺淀粉。

3.使每个红薯条都裹上淀粉，然后抖掉多余的淀粉。

4.五成油温下锅炸，炸至金黄酥脆。

5.捞出控油。

九、韩式炸年糕秘制酱料配方？

年糕备用，韩式辣椒酱一瓶，，年糕煎好后加入酱料煮好即可

十、韩式年糕条炸几分钟？

韩式年糕油温六层热，可以下油锅，炸漂浮起来，约需要三分钟