当前位置:首页 > 家乡小吃 > 四川小吃 > 正文内容

四川冰粉是怎么做的? 做冰粉粉的冰是怎么做的?

2024-05-21 20:31:01四川小吃1

一、四川冰粉是怎么做的?

四川冰粉的做法:

1、将500克的水放入锅中,米技炉七档烧开水后放入冰粉粉搅拌均匀,把搅拌好的冰粉放入容器中,待凉即可,吃的时候放入适量的黑、白芝麻,红糖水。可以开吃。

2、 烧一壶开水,准备倒入冰粉中。水的量,看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的,就多放入点开水。

3.、用勺子不停的搅拌1-2分钟,直到全部融化,用肉眼看不到颗粒为止。自然晾凉(在这个晾凉的过程中,不要去动容器,大约需要1-2小时)。彻底晾凉后,放入冰箱(不是冷冻,是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了)。

4、另起锅,取红糖适量,用水融化烧开,晾凉。取适量冰粉粉放入碗中,浇入红糖汁即可(红糖汁最好也冰镇一下)。

二、做冰粉粉的冰是怎么做的?

主料薄荷叶N片冰粉粉40g步骤1.准备好薄荷叶(时间紧迫,薄荷没有准备好,冰粉粉可以是其他味的,女儿喜欢香蕉,所以买的是香蕉味的),还有冰粉粉。

2.装入水,放到锅上烧开。(至少是要85•以上)

3.把冰粉粉到入水中。

4.在此之间,用勺子不停的搅拌。

5.把薄荷叶放入容器之中。

6.把冰粉液倒入容器之中。

7.还有多余的冰粉液,我就用同样的方法做了干花冰粉。

8.放置通风处晾冷。

9.把装好晾冷的冰粉液的容器放入冰箱的冷藏室里,过个二十分钟就可以拿出来吃了。

10.拿出来后就可以开动啦!

三、四川冰粉怎么做?

四川冰粉的做法:

1、将500克的水放入锅中,米技炉七档烧开水后放入冰粉粉搅拌均匀,把搅拌好的冰粉放入容器中,待凉即可,吃的时候放入适量的黑、白芝麻,红糖水。可以开吃。

2、 烧一壶开水,准备倒入冰粉中。水的量,看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的,就多放入点开水。

3.、用勺子不停的搅拌1-2分钟,直到全部融化,用肉眼看不到颗粒为止。自然晾凉(在这个晾凉的过程中,不要去动容器,大约需要1-2小时)。彻底晾凉后,放入冰箱(不是冷冻,是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了)。

4、另起锅,取红糖适量,用水融化烧开,晾凉。取适量冰粉粉放入碗中,浇入红糖汁即可(红糖汁最好也冰镇一下)。

四、冰粉的冰怎么做的?

主料薄荷叶N片冰粉粉40g步骤1.准备好薄荷叶(时间紧迫,薄荷没有准备好,冰粉粉可以是其他味的,女儿喜欢香蕉,所以买的是香蕉味的),还有冰粉粉。

2.装入水,放到锅上烧开。(至少是要85•以上)

3.把冰粉粉到入水中。

4.在此之间,用勺子不停的搅拌。

5.把薄荷叶放入容器之中。

6.把冰粉液倒入容器之中。

7.还有多余的冰粉液,我就用同样的方法做了干花冰粉。

8.放置通风处晾冷。

9.把装好晾冷的冰粉液的容器放入冰箱的冷藏室里,过个二十分钟就可以拿出来吃了。

10.拿出来后就可以开动啦!

五、怎么做冰粉才好吃冰粉是怎么做的怎么做?

食材清单

西瓜 黄瓜 芒果 火龙果 芋圆 红糖 花生碎

200克冰粉籽 25克石灰 600克清水 5升水

制作步骤

1、我准备了西瓜、黄瓜、芒果、火龙果。

2、先来榨汁,西瓜加少量水打成汁,倒出来的时候过滤掉渣,除了火龙果不榨汁,其他水果也都是一样,黄瓜和芒果都分别榨成汁后过滤,然后先放一旁。

3、接着我们来泡石灰水,25克石灰、600克清水,搅拌均匀后静置澄清。

4、200克冰粉籽用纱布包好,然后加5升清水先泡3分钟。

5、3分钟后开始搓冰粉,一直不停的搓洗,直到洗出了白色的泡泡就差不多了。

6、这时候我们开始来调色,碗中加入黄瓜汁,然后倒入1000克搓好的粉浆 ,再加3勺石灰水,石灰水只要上面的清水 ,底下的沉淀物不要。

然后快速的用手朝着一个方向搅拌,碗中的粉浆慢慢的会凝固,用手搅拌的时候也会觉得有些许阻力,直到看起来像果冻的状态就可以了,然后倒出来装入盒子里。

7、西瓜和芒果都是同样的操作,火龙果直接加果肉,稍微的捏碎一些,然后也是同样的步骤,搅拌好后就是非常好看,而且还带有果肉颗粒的冰粉了,这一款就是颜值担当了。

8、全部做好后冰箱冷藏2个小时左右,冷藏的时间我们来熬个红糖水,红糖加水煮开以后转小火再煮5分钟出锅,晾凉以后放冰箱冷藏,红糖水冷藏过后更浓稠好喝。

9、接着我们再来煮芋圆,起锅烧水,水开后下入小芋圆,盖上锅盖中火煮5分钟,芋圆都浮起后关火再焖5分钟。

捞起后放冰水中降温,这样芋圆吃起来更Q弹。

10、冰粉和红糖水冷藏好后全部取出来,先来看一下凝固程度,真的是超级的Q弹 ,每一种都像果冻一样,完全没有散开的,颜色也非常漂亮。

我超级喜欢这个火龙果和黄瓜的颜色,透亮透亮的,真的非常好看,吃的时候直接舀入碗里,然后加上自己爱吃的水果,再来一勺小芋圆,一勺花生碎,最后淋上一勺红糖水。

我们的冰粉儿就做好啦,好看又好吃。

六、成都冰粉是怎么做的?

成都冰粉,又称为凉粉,是一道传统的川菜。它的主要原料是淀粉和水,制作方法如下:

1. 准备材料:淀粉、水、白砂糖、花生粉、红糖浆、芝麻酱、辣椒油等。

2. 将淀粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀至无颗粒。

3. 将混合好的淀粉水倒入锅中,加热至沸腾,不停地搅拌,煮至粘稠。

4. 将煮好的淀粉浆倒入浅盘中,待其冷却凝固。

5. 切成小块,摆入碗中,加入适量的白砂糖、花生粉、红糖浆、芝麻酱、辣椒油等调料,即成成都冰粉。

注意:成都冰粉的口感需要注意,不要煮得过硬或者过软,不然会影响口感。另外,凉粉不易切断时可以在表面撒少量淀粉,以便切割。

七、冰粉是怎么做的啊?

材料:冰粉粉末,红糖 ,

工具:煮锅 ,

操作步骤:

1、锅中放三两左右红糖加半斤水熬开,关火放在一边晾凉备用。

2、锅内烧三斤清水,沸腾后与一袋用量的冰粉粉充分融合。

3、用勺朝一个方向搅动3-4分钟。

4、关火后,等待冰粉自然冷却,凝结成形。

5、将冰粉盛入碗中,浇上红糖水即可食用。

八、椰汁冰粉是怎么做的?

主料

椰汁

200毫升

冰粉

30克

辅料

开水

1000毫升

白糖

适量

步骤

1.准备好冰粉粉。

2.锅加水烧开,倒入大碗内。

3.加入冰粉粉。

4.用筷子搅匀。

5.放凉后放入冰箱冷藏。

6.取出定型的冰粉粉。

7.用勺子盛在碗里。

8.准备一支椰汁。

9.在冰粉内加入椰汁,冰爽的冰粉就可以开吃了。

小贴士

1、冰粉粉的比例大靠是30克,冲1000ML水。2、一定要用开水冲,搅匀就让他放凉定型。3、放入冰箱冷藏后更冰爽好喝。4、喜欢甜食的还可以适量加入白糖或红糖

九、冰皮粉是怎么做的?

冰皮粉是由糯米粉和粘米粉按照一定比例混合而成的一种预拌粉,用于制作冰皮月饼。冰皮月饼相对于传统月饼更健康,因为其皮是用糯米粉加白砂糖、牛奶、炼乳等调成面糊,蒸熟后做成的,不需要经过焙烤和油炸过程。冰皮月饼的馅料可以选择自己喜欢的口味,比如豆沙、莲蓉、蛋黄等等。冰皮月饼的食用方法是将饼皮和馅料包在一起,然后放入冰箱冷藏一段时间,使冰皮变得更为Q弹。

十、薄荷冰粉是怎么做的?

回答如下:薄荷冰粉的制作方法如下:

材料:

- 1 杯薄荷叶

- 1 杯糖

- 1 杯水

- 1 杯柠檬汁

- 冰块

步骤:

1. 将薄荷叶和糖放入搅拌器中,搅拌至薄荷叶细碎并与糖混合均匀。

2. 将水倒入锅中,加入薄荷叶和糖的混合物,煮沸后转小火煮约10分钟,直到糖完全溶解。

3. 将锅从火上取下,加入柠檬汁,搅拌均匀。

4. 将锅中的液体倒入碗中,放入冰箱中冷却。

5. 冷却后,将液体倒入搅拌机中,加入适量的冰块,搅拌至冰粉质地细腻。

6. 将薄荷冰粉倒入杯中,即可享用。

注意事项:

- 可根据个人口味添加适量的蜂蜜或甜味剂。

- 冰粉的质地可以根据个人喜好调整,如喜欢更细腻的口感可以多加一些冰块搅拌。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/scxc/779151.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。