哪个品牌臭豆腐好吃？ 绍兴臭豆腐和长沙臭豆腐哪个好吃？

一、哪个品牌臭豆腐好吃？

我是北方长春的，我个人的感觉，朱老六得比较一般，王致和得比较好一点，价格也贵一点

二、绍兴臭豆腐和长沙臭豆腐哪个好吃？

绍兴臭豆腐和长沙臭豆腐都是中国传统的特色小吃，每个地方的臭豆腐口味和制作方法略有不同。对于哪个更好吃，这是因人而异，取决于个人口味偏好。

绍兴臭豆腐，也被称为南门臭豆腐，以绍兴市为代表。它的特点是豆腐呈金黄色，表面有细密的纹路，气味较为清香，口感酥脆。绍兴臭豆腐的制作过程比较独特，经过多次发酵和特殊处理，具有独特的风味。

长沙臭豆腐则以湖南长沙为代表，也被称为河湘臭豆腐。它的特点是豆腐表面有黑色或灰黑色的霉菌，气味较为浓烈，味道醇厚。长沙臭豆腐的制作过程强调发酵和腌制，使豆腐内外均能发酵，形成独特的香味。

要选择哪个更好吃，可以根据个人喜好来判断。如果你喜欢口感酥脆，清香味道的豆腐，那么绍兴臭豆腐可能更适合你。如果你喜欢味道浓烈，口感醇厚的豆腐，那么长沙臭豆腐可能更符合你的口味。

另外，臭豆腐的制作技艺和口味也因不同的摊点和制作师傅而有所差异，不同的地方和店家可能会有不同的风味表达和变化。因此，如果有机会，不妨亲自品尝两种臭豆腐，以便亲身体验并找到自己喜欢的口味。

三、臭豆腐哪个牌子的好吃？

1.

百草味臭豆腐（十大臭豆腐品牌，百草味）；

2.

口口香臭豆腐（十大臭豆腐品牌，口口香）；

3.

三只松鼠臭豆腐（十大臭豆腐品牌，三只松鼠）；

4.

王致和臭豆腐（十大臭豆腐品牌，王致和）；

5.

良品铺子臭豆腐（十大臭豆腐品牌，良品铺子）；

四、武清臭豆腐哪个村好吃？

河西务村。武清县志记载，王致和家几代人均居住在潞河岸边的河西务村。不过，王致和家昔日家境寒微，到他这一代，基本以沿街卖豆腐为生。但生活中的艰难并没有压倒生性乐观的王致和，他自幼机智聪颖,再加上曾读过几年私塾，到中年时期无意中做出了臭豆腐。

五、绍兴臭豆腐与长沙臭豆腐，哪个更好吃？

绍兴臭豆腐是食臭，味道是一种很重的臭味，臭味偏向于食物腐烂的那种。长沙臭豆腐是屎臭，在没放辣椒酱时闻到的是让人恶心的臭味。且长沙臭豆腐的臭味是在鼻腔里的，不算味。再说味道，长沙臭豆腐一般是直接放油锅里炸，至整个豆腐焦黑，口感干。吃长沙臭豆腐的主要味道来源是调制酱，臭豆腐经过油锅后舌头就尝不到臭味了，酱汁混合入臭豆腐，掩盖臭味吃到香味。街头吃到的绍兴臭豆腐一般以煎为主，外酥里嫩。家里吃的一般是蒸的，那自然更偏向“豆腐”二字。虽然绍兴臭豆腐的香气来源也是靠酱汁。但和长沙臭豆腐不同的是绍兴臭豆腐是能尝到臭味的。

六、青方臭豆腐哪个牌子好吃？

王致和青方好吃，他是老牌子了，国家认可的

七、脆皮豆腐和臭豆腐哪个好吃？

都好吃。

1、颜色不同。臭豆腐的颜色是黑色的，炸豆腐通常情况下是呈现金黄色的。 2、味道不同。臭豆腐的味道是比较臭的，但炸豆腐并不会有臭味出现，而是能够闻得到淡淡的清香。 3、制作方式不同。炸豆腐，是用白豆腐进行煎炸的，但是臭豆腐的话，则是经过了发酵之后而制成的一种豆腐。

八、臭豆腐好吃吗？

臭豆腐真的好吃，并且南北方的好吃法还不一样。

在南方，臭豆腐的制作，却另有方法。它首先是把豆腐制成豆腐干，然后在特制的卤水里腌制，这种方法做出的臭豆腐，不能直接食用，在吃之前，要放在滚油里炸，要炸成金黄色，然后蘸上作料，这样的臭豆腐吃起来，别有一番滋味。因此，南方的臭豆腐制作离不开卤水，这卤水很有讲究，是用多种原料发酵产生的，里面还要加盐、糖和其他作料，所以，南方臭豆腐的滋味不同，都是和卤水的原料成分不一样有关。

北方和南方的臭豆腐虽然制作方法不一样，但原理是一样的，都是需要经过发酵这一关，而在发酵的过程中，豆腐中的蛋白质被破坏，分解成氨和硫，而这两种分子都胡发出刺鼻的气味。这就是我们能闻到的臭味了。所以说，按照正常程序制作的臭豆腐不仅美味，而且营养价值不减，更能激起人的食欲。

九、浇汁豆腐和臭豆腐哪个好吃？

臭豆腐好吃，闻着臭吃着香，别有风味。

臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。长沙臭豆腐相当闻名，南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，同样是油炸，但是内部中空且为黑色，臭味更为突出。

十、宽厚里绝情臭豆腐哪个口味好吃？

宽厚里绝情臭豆腐的口味主要分为原味、麻辣和蒜香三种。个人认为麻辣口味最为出色。它的豆腐口感鲜嫩，辣椒和花椒的香味浓郁，吃起来辣爽回甘，让人忍不住一口接一口。

蒜香口味也不错，但相对于麻辣来说略显单调。原味口感清淡，适合不喜欢辣味的人品尝。总体来说，宽厚里绝情臭豆腐的口感和味道都很不错，推荐尝试麻辣口味。