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煮丸子汤放什么作料?

2024-06-02 14:19:19四川小吃1

土豆肉丸子汤的做法详细介绍 菜系及功效:美容菜谱 糖尿病食谱口味:咸鲜味 工艺:煮土豆肉丸子汤的制作材料: 主料:土豆(黄皮)500克,胡萝卜250克,猪肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋葱(白皮)150克辅料:鸡蛋清50克,玉米面(白)50克调料:香叶3克,牛油250克,盐10克,味精3克,胡椒粉2克土豆肉丸子汤的特色: 鲜咸、郁香、味浓教您土豆肉丸子汤怎么做,如何做土豆肉丸子汤才好吃 1. 胡萝卜去皮切花片;2. 猪肉剁细成馅;3. 葱头切丝,土豆去皮切三角块,菠菜烫后切寸段;4. 猪肉馅挤成小丸子80个;5. 小汤锅炒葱头焖菜码;6. 熟后兑入清汤,下入土豆块煮沸5分钟后调剂口味;7. 肉馅小丸子用开水煮熟,用原汤煨之;8. 起汤时每份8个肉丸子,汤上撒汤菠菜即可.小帖士-食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。玉米面(白):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。奶油兔肉丸子汤的做法详细介绍 菜系及功效:学龄期儿童食谱 减肥菜谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱口味:咸鲜味 工艺:煮奶油兔肉丸子汤的制作材料: 主料:兔肉250克辅料:牛奶500克,奶油50克,面包50克,洋葱(红皮)50克,小麦面粉75克,鸡蛋50克调料:植物油100克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克教您奶油兔肉丸子汤怎么做,如何做奶油兔肉丸子汤才好吃 1. 将兔肉用清水浸泡30分钟;2. 把葱头丝用50克素油炒熟,加入用水泡散的面包(挤去水分);3. 再放入剁好的兔肉泥、鸡蛋液、适量奶油、精盐,拌匀;4. 做成小兔肉丸子(约50个),用清水煮熟捞出;5. 用50克素油把面粉炒熟,加放牛奶,剩余的奶油搅匀;6. 倒入高汤煮沸,用精盐、胡椒粉和味精调好口味即可离火;7. 每份汤碗里放10个小丸子即成。奶油兔肉丸子汤的制作要诀: 为使此菜口感更好需备高汤约1000克,如果没有高汤可用清水代替。小帖士-健康提示:1. 兔肉具有含蛋白质多、脂肪少、胆固醇低的特点;2. 吃兔肉既能增强体质,又不至于使身体发胖,因此对肥胖症、老年人和高血压、冠心病、糖尿病患者非常有益,是他们的理想肉食;3. 兔肉肉质细嫩,结缔组织少,含维生素较多,并有卵磷脂的成分,食后比猪、牛、羊、鸡肉好消化,被誉为“美容肉”;4. 因兔肉中富含卵磷脂,有保护血管,防止动脉硬化的作用;5. 兔肉中还含有多种维生素和人体最易缺乏的赖氨酸,色氨酸有全价的营养供给细胞,而无有害物质沉积,因而是搞细胞衰老的最佳保健品;6. 奶油兔肉丸子汤以美容兔肉配以润肤养颜的牛奶,不仅健肤,使青春常驻,更可益气延年。小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。莲子丸子汤的做法详细介绍 菜系及功效:失眠食谱 心悸食谱 幼儿菜谱 神经衰弱食谱 清热解毒食谱口味:咸鲜味 工艺:煮莲子丸子汤的制作材料: 主料:猪肉(瘦)400克,香菜300克,木耳(水发),25克,竹笋50克调料:大葱5克,姜5克,盐4克,白酒5克,味精3克,花椒粉3克,淀粉(豌豆)5克教您莲子丸子汤怎么做,如何做莲子丸子汤才好吃 1. 将猪肉剁碎,放入碗内,加入葱末、姜末、味精、淀粉、烧酒和适量的清水调匀,再加入盐搅上劲待用.莲蒿菜摘洗干净。2. 汤锅置火上,放入鸡汤、烧酒、胡椒面、细盐、味精,把肉馅挤成桂圆大小的丸子,待汤开后,将汤锅离火,肉馅逐个氽入汤锅内,将汤锅再置火上,烧开后撇去莲蒿菜,起锅盛入汤碗内即成。小帖士-健康提示:汤鲜味浓,丸子细嫩,清热,滋润。小帖士-食物相克:香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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