冰粉是哪里的名小吃？ 乐山小吃冰粉介绍？

一、冰粉是哪里的名小吃？

冰粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。

其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

二、乐山小吃冰粉介绍？

乐山冰粉是四川地方特色小吃之一，同时也是旧时乐山人的传统冷饮。

虽然叫冰粉，其实不用冰，是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会产生出黏液混在水里,然后加上一点点的薄荷,取出纱布包裹的冰粉籽。

过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物,晶颤颤的诱人。因吃时有冰凉的感觉，形状又像冰，更像魔芋呈半透明的感觉，从而得名冰粉。

昔日的冰粉，有摊售、担售两种形式。售者用盆盛冰粉，上盖纱布挡灰尘，另用一个半截瓦缸装红糖水，缸内放一只有把竹筒，还有十来个土巴碗及汤匙。冰粉每碗两分钱，吃时将冰粉一起盛入碗内，再加入红糖水，放上汤匙即可。冰粉入口有微甜、清凉、滑爽、一吸即消的特点。

三、冰粉类似的小吃？

白凉粉，烧仙草，布丁冻，豆腐花，砵仔糕，奶茶，无骨鸡爪，酸辣粉，凉拌麻辣鸡丝，麻辣小龙虾，狼牙土豆，烤肠，烤鸡，烤鸭腿，炸鸡，冰可乐，冰汽水，烤面筋，烤串，钵钵鸡，麻辣烫，冰西瓜汁，炒粉干，炒米线，炒面，炒河粉，臭豆腐，烤红薯，糖炒栗子，冰糖葫芦，烤雪梨，凉拌菜，卤菜，凉皮，卤猪脚，金牌鸡锁骨

四、卖四川小吃冰粉需要准备什么设备？

1、设备就不需要了，只要一次性碗筷和纸巾就可以。2、冰粉制作的材料和流程：材料半袋冰粉，各种水果做法1)将半袋冰粉粉倒入洗净的饭盒内，加入滚开水并充分搅拌（用量按包装袋上的说明），待其晾凉之后放进　　冰箱冷藏室内两个小时左右即可冻成透明的凉粉状了。2)将冻好的冰粉冻切成块状，各种水果切也切成丁或块状。3)吃的时候，用红糖水、各种水果丁以及熟芝麻拌入切成块或丁的冰粉冻里。

五、冰粉是小吃还是饮料?

冰粉，部分地区又称凉粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。

六、四川名小吃大全？

四川的十大名小吃有钵钵鸡、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、广元蒸凉面、火鞭子牛肉、李庄白肉、罗江豆鸡、奶汤面、三大炮。推荐钵钵鸡、担担面、肥肠粉。

1、钵钵鸡 钵钵鸡，流传至今有上百年的历史了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料，加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来？“钵钵”，原意为瓦罐，它运用了叠音词的方式起的菜名，别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别有风味。

2、担担面 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

3、肥肠粉 肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

七、四川名小吃，特产？

四川小吃：担担面、红糖糍粑、麻辣兔头、军炖锅盔、伤心凉粉、叶儿粑、冻粑、甜水面、钟水饺等等。

特产：有著名的五粮液、泸州老窖、剑南春等酒类品牌，还有峨眉毛峰、青城雀舌等。主要的工艺品蜀锦、蜀绣、瓷器、竹编。

八、四川西充名小吃？

西充是四川省南充市辖县，以下是该地几种的名小吃：

油茶，西充独具地方风味的小吃，在西充流传时间久远，口碑良好。

西充狮子糕，西充独特的地方风味小吃，以其酥脆松软、香甜可口、入口化渣著称。其生产历史悠久，创于清朝末年。

西充黄牛肉，西充黄牛肉是四川省南充市西充县的特产，中国地理标志产品。西充黄牛肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

西充脐橙，西充脐橙是西充县特产，其果皮橙红鲜艳，光泽度好，肉质脆嫩化渣、风味浓甜、无核。

西充香米，西充县以“生态西充、有机农业”为理念，打造出“充国香米”地理标志品牌 。其米粒中长、细粒、有光泽、腹白小、蒸煮后米饭香气四溢、口感柔软、味道可口。

九、四川小吃冰粉的制作材料那有卖的啊？

主要材料有冰籽，葡萄干，山楂片，花果酱，石灰等。一斤冰籽15左右，可以做35斤的成品冰粉，也就是50碗以上，四川爱豆食品有卖，1878223加W9028,送全套的配方，水晶冰粉，糍粑冰粉，玫瑰冰粉都能做

十、冰粉配什么小吃销量最好？

个人还是比较喜欢冰粉配着辣的火锅，尤其是吃着嘴里辣辣的时候，来一口凉凉的冰粉。