乐山哪儿的肥肠或者小吃最好吃？

📍 箱箱街161号(乐山)

九月份乐山吃吃喝喝第三站，来到了这家【游记肥肠】。这又是一家有着【非物质文化遗产】的抬头的老店，而且单品价格可以说是相当平价了，所以在性价比上占得一大利好，我也是在持三星半保留意见的基础上仁慈的给了🌟🌟🌟🌟好评～

因为当天四点来钟才结束了下午茶，回民宿休息了一会儿，给手机📱充了电，五点过又出门了，跟着导航走路从泌水院附近过去，下着小雨，还是耗费了半小时，其实谈不上有多饿，但到了晚饭时间还是决定进店一试。

上次到乐山在附近吃叶婆婆还有杨老二的时候两次路过，都因为肚子已撑放弃了。作为一个热爱肥肠的人，我始终将这家店记在心里，这一次也是抱着超大的期待去的。

❤️【环境】咦？这家店貌似也跟叶婆婆一样重新装修了呀！感觉比之前看到的要更敞亮干净，环境档次提升了不少。而且装饰很有上个世纪七八十年代的怀旧氛围，储物柜上的那一台📺萌翻了，深得我心。我们坐的二楼大厅，装饰的假柿子树做的其实非常逼真，红彤彤的柿子煞是可爱，有一种在农家院坝露天果树下用餐的气氛（有吃不瞒天这句俗语用在这里应该恰当）。

❤️【服务】在一楼进店时就被热情的招呼了，通过对讲机告知二楼接待新到的客人，二楼的服务员大多是孃孃，不过孃孃们都还是比较热情。餐厅重新装修后送餐设备也进行了提升，第二次遇到专门为出菜设置的电梯（第一次是在铁像寺吃大牛合的时候），很喜欢这种高效又人性化的设置，缩短了菜品在配餐过程中与外界的接触时间，也为服务员提供了便利。

💚在这里多啰嗦两句：之前看到好多餐馆的服务员端着一大盆东西走一大截路去上菜，容器本身就够重了，里面还有带汤的菜品，地面还是稍有油渍很容易打滑，造成人员与菜品的双重损失，建议更多的餐馆学习这样的做法。

💛【菜品】由于不算太饿，所以没有点太多东西。选了店里最招牌的两样肥肠：【脆皮肠头】和【游记糯米肠卷】。

❤️前者可以说是让我惊呼的好吃！真的超级好吃！卤过的肥肠本来就已经五香味浓郁，再将新鲜大葱放进整段肥肠里面进行油炸，炸好后再切段，每一块肥肠里面的葱香味都很浓郁，没有一丝异味，香气四溢，而且大葱搭配略油腻的肥肠就显得口感清爽了，蘸起辣椒面吃，更加四川！我一个人能吃两份！18元一份的价格也不贵。强烈推荐！！！

🖤后者就不大尽如人意。也不知道是吸收了肥肠的气味还是咋的，糯米吃起来有种不大新鲜的气息，而且包裹糯米后再裹粉油炸的肥肠让我吃的时候已经完全找不到肥肠的存在，感觉吃的是油炸糯米饭团。外面炸的有点过火，也就影响了口感，有些硬。价格同样是18元，那我肯定要摒弃这道选脆皮肠头！

🧡此外，原本打算点个甜皮鸭和肥肠汤，但天气有点热，还是想喝点冷饮吃点冰粉，所以再次浏览菜单后选择了【泡豇豆烧鱼】，然后要了来乐山必喝的【峨眉雪】还有一碗【三鲜冰粉】。

💜然而事实告诉我们，选择【泡豇豆烧鱼】是多么不明智的举动。虽然38元一份的价格真心便宜，但鱼的味道简直普通的没边，比起我妈日常的普通发挥都还有一段差距。🐟是干烧鱼的做法加入了泡豇豆、泡海椒，但泡豇豆把鱼本身的味道都遮住了，完全不鲜，而且鱼肉有些绵软，鱼肚皮最里面的肉都不细嫩，可以说是比较失望了。

🧡好在【三鲜冰粉】果然还是发挥的不错，乐山的冰粉花样多，后面专门去吃了一家超有名的冰粉店，也是超级超级满意！

综上，共计消费不足90元，性价比还是不错，