乐山美食攻略：揭秘四川乐山的必吃小吃TOP8

四川乐山美食文化

乐山位于四川盆地东南部，是一座历史悠久、文化丰富的城市。乐山美食以其独特的味道和丰富的食材而闻名于世，从正宗的川菜到地方特色小吃，都能让人垂涎欲滴。

必吃小吃TOP8

1. 夹馍烧饵

夹馍烧饵是乐山当地的特色早餐，以黄花银耳、五彩馅为主料，外皮包覆着芝麻、干果等，煎烤而成，香气扑鼻，饴糖甘美。

2. 岷江瓦罐鱼

瓦罐鱼是乐山的传统名菜，选用岷江鱼为主料，搭配鲜嫩的豆腐，口感鲜美，麻辣鲜香，深受食客喜爱。

3. 粉蒸肉

粉蒸肉是乐山的传统名菜之一，选用猪肉搭配芝麻、蒜末等调味，蒸熟后肉质鲜嫩、味美可口。

4. 泡椒凤爪

凤爪脆嫩，香辣开胃，搭配泡椒，味道独特，香辣可口，是乐山人喜爱的下酒美食。

5. 豆花米线

浓郁的鸡汤，细腻的豆花，加上地道的米线，鲜香可口，是乐山人早餐最常见的选择之一。

6. 山城烤鱼

烤鱼选用新鲜的岷江鱼，搭配独特的烤鱼酱料，香气四溢，肉质鲜嫩，外酥里嫩，让人回味无穷。

7. 乐山豆花

乐山豆花以其细腻、滑嫩、鲜香口感而著称，搭配花生粉、糖水等，清新可口。

8. 乐山酥油饼

酥油饼香酥可口，外酥内软，口感独特，是乐山当地人的传统早餐之一。

这些美食代表了乐山的饮食文化，内敛着浓厚的地方特色和历史沉淀。来乐山，不仅可以欣赏壮美的自然风光，还能品尝到丰富多样的美食，每一道都值得细细品味。

感谢您阅读本文，希望这份乐山美食攻略能为您的旅行增添一份美好的回忆！