成都特色美食，你不能错过的当地小吃TOP8

1. 成都火锅

成都火锅，是当地人最爱的特色美食之一。选料丰富，口味独特，以麻辣鲜香著称。典型的成都火锅有红汤火锅和清汤火锅两种，红汤火锅以辣椒和花椒为基础，清汤火锅则口感清爽，适合不爱吃辣的人尝试。必点菜品有鲜嫩的毛肚、口感鲜美的豆腐，以及鲜活的河鲜鱼。

2. 串串香

成都特色小吃之一的串串香是成都人的最爱。不同于传统的火锅，串串香是将各种食材（肉类、蔬菜、豆制品等）用竹签串起，放入各自的锅底中涮烫。最特别的是，食材的选择和蘸料的搭配，每家串串香店都有独特的秘制配方，值得尝试。

3. 麻辣香锅

麻辣香锅是成都的特色美食，火爆辣炒、香味浓烈是其最大特点。将各类肉类、蔬菜和豆制品经过腌制后，放入锅中炒制，配以地道的食材和调料，让每一口都弥漫着香辣味道。

4. 香辣蟹

成都的香辣蟹以其麻辣鲜香而著称，蟹肉鲜美，汤汁醇厚。独特的烹饪方式和配方，让香辣蟹成为了成都当地小吃中的一颗明珠，满足了不少美食家的味蕾。

5. 夫妻肺片

夫妻肺片是一道传统的川菜，也是成都的特色美食之一。肺片肉质鲜嫩，以其麻辣清香、味鲜爽口而著称，加上特别的烹饪技巧和配方，让它成为了广受欢迎的小吃。

6. 豆花米线

成都的豆花米线是一种清淡爽口的特色小吃。豆花香滑细腻，米线筋道爽滑，搭配酸甜适中的调料，别具风味。成都的夏天，一碗凉拌豆花米线是最消暑的选择。

7. 口水鸡

口水鸡是一道正宗的川菜，以其麻辣鲜香、口感爽滑而著称。鸡肉鲜嫩可口，配以独特的调料，让每一口都充满了麻辣味，让人欲罢不能。

8. 抄手

抄手起源于成都，是一种传统的特色小吃。抄手皮薄馅嫩，其味道清香鲜美，以其独特的制作工艺和口感为人称道。

成都是一座充满美食的城市，以上推荐的成都特色当地小吃，都是值得一试的美食。来成都旅行不仅仅是为了看风景，更是为了品尝这里的美食文化。

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