拌饭酱热量？ 拌饭酱什么酱好吃？

一、拌饭酱热量？

答：拌饭酱热量〔163大卡〕

食材：五花肉100克，梅菜100克，杏鲍菇60克，蒜苔30克，甜面酱30克，生抽15克；

制作过程：第一步，首先将五花肉清洗干净后，沥干水分，切成比较小点的粒；

第二步，杏鲍菇清洗干净，切成小粒，同时将所需要的蒜薹也准备出来，洗净切成粒；

第三步，梅干菜用清水冲洗一遍，放在碗中，加上清水减去咸味，捞出挤干水分，剁碎；

第四步，炒锅中添上油，首先下入猪肉粒，小火慢慢翻炒，直至猪肉变色的时候；

第五步，放入蒜苔里，继续翻炒，炒出香味后，放入梅菜，翻炒均匀；

第六步，最后加上生抽和甜面酱，翻炒均匀后，即可出锅。

二、拌饭酱什么酱好吃？

第一种：金菜地香菇牛肉酱

金菜地香菇牛肉酱最初是安徽的朋友推荐的。结果平日里吃一碗米饭都嫌多的小编，佐着一碟酱足足吃了两大碗，可见这瓶牛肉酱下饭功力之深厚。打开瓶盖便是满满的香菇香气扑鼻而来。除了大块有嚼劲的鲜美菇朵，也有满满肉粒的存在，拌起饭或面条起来格外带劲。小编家里还会用金菜地香菇牛肉酱，加点麻油，香醋一起蘸饺子吃，咸香劲辣，一个字就是爽！

三、巴西烤肉拌饭的拌饭酱做法？

主料：猪肉500克、洋葱1个

调料：黄豆酱1勺、柱候酱1勺、韩国辣酱1勺、生姜一块、蚝油1勺、水淀粉15克

做法步骤：

1、准备材料：猪肉切丁用料酒，盐腌制片刻

2、洋葱切成小丁待用

3、生姜切末

4、起油锅烧热

5、倒入腌好的肉丁煸炒

6、炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀

7、加入1勺黄豆酱，1勺柱候酱，1勺韩国辣酱调味，再放入一大勺五香粉

8、兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐

9、一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠

四、蘑菇酱拌饭做法？

用料

鸡腿菇（各种蘑菇都可以）

500g

洋葱

适量

耗油

适量

生抽

适量

六月香豆瓣酱

适量

白砂糖

少许

步骤 1

鸡腿菇用盐水浸泡五分钟，切丁待用

步骤 2

洋葱切块待用

步骤 3

热锅凉油，放入一粒八角，（话说这蘑菇酱略带肉香味，全靠这颗八角了）

步骤 4

待油热后加入洋葱粒，煸出香味

步骤 5

放入蘑菇丁，继续煸炒

步骤 6

加入适量耗油

步骤 7

再加入适量的生抽

步骤 8

然后放酱，我偏爱这款酱，因为它有豆豉香，也可以根据自己的口味调整酱的品种

步骤 9

放入两大勺即可

步骤 10

此时锅内的蘑菇汁已经渗出来了，所以完全不用加水！煸炒至汤汁明亮加入少许糖提鲜，即可关火～

步骤 11

带着肉香味儿的大粒的蘑菇酱，鲜香十足～

步骤 12

过水菠菜，油煸胡萝卜丝和甜玉米粒，与刚出锅的白米饭一起配上万能蘑菇酱

步骤 13

左拌拌，右拌拌，同是拌饭，真是甩了韩国拌饭好几条街呢

五、蒜蓉酱拌饭做法？

蒜蓉酱拌饭的做法如下：

准备材料：蒜蓉酱、米饭、蔬菜、香油、盐等。

将米饭蒸熟，放在一个稍大的碗或盆里。

处理蔬菜，洗净切丝或切片，下开水锅焯熟，捞出。

将蒜蓉酱、香油、盐等调料加入到米饭和蔬菜中，用筷子或勺子搅拌均匀。

可以根据个人口味和喜好，适当增减调料和配菜的种类和数量。

最后，将拌好的饭盛入碗或盘中即可享用。

需要注意的是，蒜蓉酱的用量要适量，根据自己的口味调整。同时，为了增加口感和营养，可以搭配不同的蔬菜和肉类一起食用。

六、辣椒拌饭酱做法？

食材：

红灯笼椒200克、小米辣椒150克、子弹头红椒150克、大蒜一个、洋葱一个、香菜、小葱、熟白芝麻、熟花生碎各适量

制作过程

1、红灯笼椒香味特别浓辣度一般，小米辣椒辣度特别高颜色不是太红，子弹头红椒辣度一般颜色红非常鲜艳，三种辣椒放在一起完美结合取长补短

2、先把洋葱切滚刀块。锅控干后把三种辣椒一起倒入锅中炒香，要用中小火不停的翻炒，直至炒到辣椒表皮酥脆，微微发酵就可以了，然后把炒好的干辣椒倒入一个盆中，冷却备用，冷却以后更酥脆，捣碎更方便

3、先把花生瓣捣成花生碎装盘备用，把冷却的干辣椒同样捣碎放入盆中备用。锅控干后倒入1千克菜籽油和1千克大豆油，等油温升到无六成热是放入蒜子、洋葱、香菜来熬香油

4、直至所有辅料熬制微焦，捞出辅料只留香油，这时在辣椒盆中放入花生碎和熟芝麻，搅拌均匀，再把熬好刘七成热的香油泼在辣椒面上搅拌均匀，即可。

七、拌饭酱的做法？

1/8 准备所有食材

2/8 五花肉切丁，黄豆高压锅煮烂，大蒜切末

3/8 热锅加入150克油，五成热倒入肉丁，加姜末和料酒爆炒

4/8 炒至肥肉出油，加入准备好的甜面酱、豆瓣酱和蒜末小火翻炒

5/8 酱料翻炒均匀后放入黄豆

6/8 黄豆入锅后加适量的料酒煮三分钟，期间要不停翻炒，酱会糊锅

7/8 摆盘，拍照

8/8 凉透后放入密封性能好的容器，要吃用无水的汤匙盛出

八、拌饭酱什么味道？

拌饭酱香香的，咸咸的，辣辣的，很下饭的感觉。

九、鸡蛋拌饭酱做法？

食材：黄豆酱一小碗（喜欢吃别的酱的，比如东北大酱也可以），郫县豆瓣酱（不吃辣的可以不加），鸡蛋三个，尖椒一根，小葱两根，大蒜四瓣。

【步骤一】首先往碗中打入三个鸡蛋，然后用筷子搅匀，如果喜欢吃鸡蛋的，也可以多放点鸡蛋。另外取一个碗，往碗里放入一勺黄豆酱，再加入一勺郫县豆瓣酱，然后再加入适量清水，混合酱和水的比例是1:1。如果你喜欢吃其它的酱料，也可以用其它的酱。

【步骤二】调匀之后，将两根小葱切成葱末，然后尖椒一截，去蒂去籽后，将它切成细丝。尖椒也可以换成甜椒，如果不喜欢吃辣的，可以不放。大蒜四瓣，拍扁后剁成蒜末。然后将蒜末和葱末放在一起待用。

【步骤三】起锅，锅中先加入两勺底油，开大火将油烧热，然后把手放在锅口，感受到热滚滚的热浪，即可倒入蛋液，蛋液刚刚成型，就用筷子马上搅动，将鸡蛋液搅散，等鸡蛋碎快要成型的时候就关火，这样煎出来的鸡蛋又白又嫩。煎好的鸡蛋盛出备

【步骤四】锅中开小火，再倒入少许底油，然后往锅中放入一半的葱蒜末，将蒜末炒香之后，就倒入之前调好的酱料，然后保持小火，开始熬酱。熬酱一定要用小火熬制，大火的话会往外飞溅，而且容易熬糊。

【步骤五】小火熬煮5分钟左右，我们的酱就会变得浓稠，这一步主要是为了让两种酱料的味道完美融合。这个时候，就可以倒入鸡蛋碎，继续搅动。搅动一分钟左右，鸡蛋的香味就进入到酱里，酱的香味也煮进了鸡蛋里，然后就倒入我们准备后的尖椒，还有剩下的一半葱姜末。

【步骤六】将所有食材搅拌均匀之后，即可关火，这样我们微辣的、酱香浓郁的鸡蛋酱就做好了，闻起来还会尖椒的清香，夏天拌面或者就饭吃，特别美味，而且还方便储存，重点是比肉价便宜多了。

十、韩今拌饭酱和新松拌饭酱哪个好吃？

韩今拌饭酱好吃。韩今拌饭酱闻起尤其香气四溢。韩今拌饭酱通过一定的工序加工处理，特别适于老年人和孩童。韩今拌饭酱用作一道独特的地域的美食，三山五岳都驰名当世。韩今拌饭酱味道鲜辣香醇。

韩今拌饭酱里面含有充足的营养元素，吃了对人健康特别有好处。韩今拌饭酱全部来自大自然，是完全的绿色没有污染的食材。韩今拌饭酱做法的创造性比传统的有味道。