四川哪里小吃好吃(四川哪里小吃好吃又便宜)
一、四川锦里小吃哪里最好吃?
在成都锦里小吃一条街,是一个非常适合好吃嘴们游玩的地方。古色古香的建筑,再加上美食的诱惑,使得锦里的人气一直居高不下,今天就给大家说一说成都锦里小吃推荐。
1.好吃得伤心也辣得伤心,白白净净的凉粉上面裹着好多辣椒,看上去就有食欲!
2.凉糕吃起来又凉又甜极为爽口,利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来,再切块就成了糯米凉糕了,是夏天消暑点心之一。糯米凉糕口味众多作法也不大相同,其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等,其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。
3.叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。到了四川,只要是有小吃,肯定有它。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。
4.糖油果子,又叫“天鹅蛋”。因形似而得名,是一种零食,是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味。
5.上号的牛肉裹上饱满的米粒,放在垫上竹叶的蒸锅里,上锅蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香,麻辣鲜香,色泽红亮,软糯适口,让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好,卖相也颇为精致,翠绿的竹叶配上红嫩的肉末,加以小米椒和葱花相配,不仅仅美味,更是视觉上的享受。
6.在成都方言中,举凡土陶制作的罐、盆、大碗统称“钵钵”。“钵钵鸡”听上去像是装在陶制器皿里的鸡肉,其实含有传统饮食文化内涵,是一部活生生的饮食文化演化书。“钵钵鸡”从乡野走进大都市,基本保留麻辣鲜香的内容,形式却发生很大变化——盛菜器皿由土罐升格为彩釉陶器,为卫生计,不再由顾客自选,改为以竹签分鸡身个部位穿成串出售。吃钵钵鸡的最佳担当是奶汤面——钵钵鸡肉的鲜辣与奶汤面醇和相得益彰,教人禁不住感叹成都人真会过小日子!
二、城固小吃哪里好吃?
汉中城固县都有哪些本土私房美食。
01面皮
【城固面皮】相传始于秦汉,它是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料,拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特。面皮吃法很多,除凉食外,还可晾干油炸,雪白透亮,香酥迷人,还有炒、烩等吃法。它早以是人们喜爱的,风味独特的地方名小吃。多被外地人称为“汉中面皮”。是城固人挚爱的美食,当地人称之为“城固料理”。
02菜豆腐【菜豆腐】菜豆腐的制作十分讲究。第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆,磨好了浆,再细细滤去渣,之后倒进锅里,把豆浆烧开,放进切好的小白菜,就开始点豆腐了。菜豆腐质量的好坏全在这“点”上,在汉中家家都有吃酸浆水菜的习惯,用上好的酸浆水点出的豆腐白细、软嫩,后味绵长,略带甘甜,不像用传统的石膏、卤水等化学原料点制的豆腐那样发涩发苦。菜豆腐食用时也非常讲究,吃时还要配小菜,豆腐的绵甜,汤粥的酸香,小菜的麻辣,那种难言之妙令人回味无穷。
03原公杂烩【原公杂烩】原公杂烩由面子、底垫和汤三部分组成。面子它是由上等鸡脯肉做成,颜色呈红黄绿白的各色丸子。把上好的鸡脯肉剁成肉泥,加入鸡蛋清、玉米淀粉,精盐、味精等拌匀。色彩是不可少的。所以做好的肉馅必须上色。一般是食用色素,比如荠菜汁、油菜花等,做出的鸡脯丸子,绿是翠绿、红是粉红,黄是嫩黄,色彩亮丽,夺人眼目。原公杂烩的底垫用鱿鱼海参滑肉和木耳。装好丸子和底垫的碗要放入笼里蒸一两个小时,这时厨师正好配汤。原公杂烩的汤,讲究清汤清水,不见一丝浑浊。出笼装好,撒上葱花蒜苗和蛋皮,用清汤一浇,热气腾腾,清香四溢,五彩斑斓,不由让人垂涎欲滴。
04八宝饭【八宝饭】八宝饭是城固城乡著名的汉族小吃,腊八节节日食俗。作为当地筵席上的一道佳肴,以色、香、味、形俱佳而称著。八宝饭以糯米为主料,一般多配以营养丰富的红枣、莲籽、百合、薏米、白果、桂元肉、青红丝等蔬果。
05凉拌干黄瓜【凉拌干黄瓜】凉拌干黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,美容养颜,营养价值丰富。
06煎饼炒腊肉【煎饼炒腊肉】煎饼炒腊肉,主要制作材料有面粉、鸡蛋、盐、腊肉、香葱。将鸡蛋打入面粉和面,制成香软的煎饼,后切条放入锅中与绵香的腊肉一起翻炒,撒入葱花,一道飘香不腻的肉菜出锅了!
07鸡蛋卷【鸡蛋卷】鸡蛋卷,主要用料有肉馅,鸡蛋,面粉,佐料。将鸡蛋打入面粉和面,制成香软的煎饼,卷入肉馅切块,或蒸制或煎制,煎饼的酥软与肉馅的清香,在味蕾释放出别样的美味。
08荷叶排骨【荷叶排骨】荷叶排骨,荷叶色青绿,气芬芳,是传统药膳中常选用的原料,荷叶不仅清香满溢,而且具有消暑利湿,良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用,荷叶入馔取其清香,增味解腻。
09风干鸡【风干鸡】风干鸡,是城固的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱。风干鸡的腌制方法在城固民家从古流传至今,成为宴席上人们最爱吃的一种佳肴。他采用独特的腌制手法,风味独特,醇香软嫩,不油不腻,回味悠长,深受老百姓的喜爱。
10油炸洋芋丝丝【油炸洋芋丝丝】油炸洋芋丝丝,是由土豆切成细丝经过油炸而制作而成的食物,有香、酥、脆等特点。土豆的品质要求,以体大,形正并整齐均匀;皮面光滑而不过厚,芽眼较浅而便于削皮;肉质细密,味道纯正;裹面油炸外酥里嫩,刚出锅温热时口味最佳。
11油炸洋芋果果【油炸洋芋果果】油炸洋芋果果,即将晒干的土豆片过油炸至金黄酥脆。油炸洋芋果果又被称为农村人的撒尿牛丸,是农村人平日待客、过年过节必不可少的一道美味。
三、永年小吃哪里好吃?
1,喜鹊小馆·中华烤肉档(安庄店)
2,拾月小馆(旺角店)
3,话言小馆煮物
4,韩式小厨(稽山总店)
5,哈尔滨李认真盘盘麻辣烫(邯郸店)
6,朝夕小馆(铁西店)
7,五指山清酒烤肉小馆
8,拾月小馆(高开店)
9,围炉小馆
10,72咖香锅小馆(高开店)
11,余味小馆
12,大饼卷肉(农林路店)
四、东阿小吃哪里好吃?
1.姜楼烧鸡,是山东省聊城市东阿县姜楼镇的特产。姜楼烧鸡又称方家烧鸡,采用本地生长的土鸡为主要原料,具有外观色泽鲜亮、肉质干松、口感郁香而不腻、长久食之而不厌、自然保存时间长等特点。
2.高集豆腐皮,是山东省聊城市东阿县高集镇的特产。东阿高集豆腐皮具有色泽鲜亮、皮薄油润、口感筋道、风味自然等特点,深受当地群众的喜爱,是日常享用、馈赠亲友的佳品。
五、鹤岗小吃哪里好吃?
毕竟是东北,没什么特好的小吃,但是我个人认为鹤岗的烧烤还是不错的。
六、章丘小吃哪里最好吃?
、大油火烧:大油火烧,大油火烧用猪肉焅出的油和面,每个重量固定,不差一钱,面和好后擀成长方条佐以油盐花椒面,撒上葱末,做好后稍发。关键在于炉具与技术,回村桥南路西火烧炉子有五六十年或更长的历时,历经2代人,其炉因长年烤大油火烧,大油浸透炉身,炉子一生火便有大油从炉身渗出,其香诱人。
先把和好的面饼放于炉顶的鏊子上,将两面烤硬定型,再将面饼放入圆环型内壁炉内,需不断翻转,均匀加热以防烤糊。刚出炉的火烧两面呈向日葵黄色,转纹清晰,香酥可口,不用喝汤,不用添酱,独有一种爽口的感觉。
七、沂水小吃哪里最好吃?
健康路北中区实验中学东100米路。北鸭品记(沂水总店)
八、南京钟山小吃哪里好吃?
狮子桥,夫子庙,老门东
九、武汉春节小吃哪里好吃?
湖北省武汉市武昌区解放路司门囗自由路内的户部巷小吃一条街,里面有武汉传统的豆皮,热干面,糊鱼粉,油墩子,撒子等各式小吃,是到武汉必打卡之地,整修之后的户部巷,既保留了原来韵味,又更整洁干净,是外地人体验武汉风土人情,码头文化最佳去处。
十、彭州哪里小吃好吃?
1、九尺板鸭,彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯,1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝,九尺板鸭已颇有名气,是当地待客宴宾的必备菜式。
2、滴油水饺,滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。时称“红油水饺”,后经该店尹华清师傅改进创新更名为“滴油水饺”。
3、军屯锅魁,彭州军乐镇“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。 “酥锅魁”,系彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。
4、彭州柚,彭州柚,主产四川彭州市,树势强壮,树冠高大,枝梢较密。果实近圆或扁圆形,单果重1 000~1 500g。 简介 彭州柚,主产四川彭州市。树势强壮,树冠高大,枝梢较密。果实近圆或扁圆形。
5、隆丰蒜苔,隆丰蒜苔色鲜嫩脆,蒜味浓纯,远销10多个省区,全镇每年蒜种植面积达2万亩左右,总收入达3000多万元,成为推动全镇经济发展和农民增收的一大支柱。
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