三顾冒菜要多少加盟费(小碗菜加盟什么品牌好)

一、三顾冒菜加盟费多少，三顾冒菜加盟多少钱？

你好三顾冒菜的加盟费18800元（投资分析表中写的是20600元），管理费2800元/年（从第二年开始收取），保证金3000元，培训费1800元，店面面积要求30－150平方。在冒菜行业还有家广福记冒菜也是跟三顾齐名的很不错哦，他们的加盟费是11800元/终身，无任何捆绑消费。

二、三顾冒菜为什么叫三顾冒菜？

三顾茅庐的典故中大雪纷飞刘关张候诸葛亮，一梢蜀地贩盐马帮，支起锣锅,将蜀地所带佐餐之料倒入锅中,肉菜放入一长柄尖底小竹笼内，再将小竹笼冒于沸汤之中,少倾，菜之奇香遍绕茅庐，孔明闻香而起，备不亦乐乎,席间亮叹道：”英雄不惜山高水远三顾茅庐，此佳肴又助我等结交，就叫它三顾冒菜

三、三顾冒菜的三顾冒菜好不好吃？

还不错耶，是我吃过的最好吃的冒菜了。味道比较正宗额，麻不刺喉，辣不上火，去选择菜品的时候还有很多荤素选择，口味也比较多。价格也比较划算，对于我们这种大学生来说都消费得起。

四、三顾冒菜做法？

配方：牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。

第一步：烧高汤（大骨头汤），拿出专用冒（菜）锅，加入高汤

第二步：往冒（菜）锅里加入底料一份，搅拌烧开

第三步：根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒（菜）锅

第四步：1-3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油，香辣留香的一份冒菜就做好啦！

第五步：放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放小米辣。

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。

冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

制作程序

1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。

4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。

素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克

调料：牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。

料包制做

菜油炼熟，然后冷却，加入秘制底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟后加入各种菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉丝，米豆腐，海带，豆芽菜，莴笋片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鹅肠，火腿肠，午餐肉等)，再放入油底料（红油，鸡精，味精，盐，葱花，蒜蓉，香油）和匀即成！

调料编辑

牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。

五、三顾冒菜的由来？

东汉末年，天下大乱。汉宗室皇叔刘备久慕“卧龙”诸葛亮之才，遂领关羽、张飞二人到隆中卧龙岗请诸葛亮出山。前两次均因诸葛亮出外闲游而未遇。第三次，时逢中午，天降大雪，诸葛亮正在睡觉，刘备不敢打扰，一直在茅庐外站到诸葛亮醒来，才得以求见。这就是历史上有名的“三顾茅庐”。

诸葛亮深感刘备之诚意，遂命内人用隆中土法制作的“冒菜”招待刘备，更对这种“麻不刺喉、辣不上火、中性温和、色泽鲜亮、口感醇厚”的“冒菜”赞不绝口。此后戎马生涯，刘备时常想念隆中“冒菜”之味。此后，“冒菜”制法流入民间，成了成都地方特色美食，味道鲜美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，深受大家喜爱。

“三顾冒菜”正是传承了汉室正宗的“冒菜”制法，加入现代制作工艺，锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物油绿色调味品，绝无添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是为成都冒菜最为正宗的一脉

六、三顾冒菜好吃吗？

三顾冒菜本人吃过几回，觉得还行，自从吃了一家广福记冒菜以后，就觉的三顾冒菜没有那么好吃了，好奇怪哦，难道是味觉出问题了。

七、三顾冒菜的做法？

方法一

步骤/方式一

干辣椒，花椒提前泡冷水20分钟，捞出沥干备用 干辣椒提前洗净，沥水

步骤/方式二

植物油烧至温热（三四成），放入牛油，中小火融化

步骤/方式三

入生姜，小葱（我用的芹菜代替），也可加入洋葱，蒜炸至微焦捞出不要

步骤/方式四

放入冰糖炒化

步骤/方式五

放入辣椒糍粑，转小火炒至气泡变少，大概3分钟

步骤/方式六

放入干辣椒和花椒，

步骤/方式七

冷却后就是这样啦 可以分成70克每份，放冰箱冷冻起来，需要时取用就方便啦

2

方法二

步骤/方式一

自己喜欢的菜都行；（一斤菜约放30g火锅底料）

步骤/方式二

备料：火锅底料、花椒、干辣椒段、葱姜蒜

步骤/方式三

水开加盐

步骤/方式四

把菜焯熟（先煮难熟的），捞起装盘

步骤/方式五

葱姜蒜炝锅，加入火锅底料，小火炒出红油；

步骤/方式六

加点榨菜炒一炒

步骤/方式七

倒入适量开水，加1勺蚝油，小火咕嘟5分钟

步骤/方式八

把汤汁倒入碗里

步骤/方式九

放点蒜末；干辣椒段，浇上少许热油

步骤/方式十

开吃啦

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方法三

步骤/方式一

自己喜欢的菜都行；（一斤菜约放30g火锅底料）

步骤/方式二

备料：火锅底料、花椒、干辣椒段、葱姜蒜

步骤/方式三

水开加盐

步骤/方式四

把菜焯熟（先煮难熟的），捞起装盘

步骤/方式五

葱姜蒜炝锅，加入火锅底料，小火炒出红油；

步骤/方式六

加点榨菜炒一炒

步骤/方式七

倒入适量开水，加1勺蚝油，小火咕嘟5分钟

步骤/方式八

把汤汁倒入碗里

步骤/方式九

放点蒜末；干辣椒段，浇上少许热油

步骤/方式十

开吃啦

八、三顾冒菜跟巴人冒菜哪个好吃？

这三顾冒菜跟这个巴人冒菜呢，他是两个品牌的冒菜，基本上感觉这味道也差不多，都是这样的味道嗯，所以呢，根据个人的口味而定嗯，你喜欢吃那个猫菜，你就买哪个冒菜嗯？

你喜欢吃个三顾冒菜的话，你就可以买三顾冒菜，喜欢吃巴黎冒菜的话，那你就可以买这个巴人冒菜了，两个都喜欢的话，你可以换着吃，对吧？

九、三顾冒菜创始人？

三顾冒菜是曹闽和杨晓军夫妻二人创立的。

十、三顾冒菜难不难做？

三顾冒菜的生财之道就是他自身强大的优势和品牌实力，选择他加盟无疑是非常有保障的，有三顾冒菜总部作为强大的后盾，在市场经营当中大家就会无惧竞争，快速成功。

这是一个能够长远性发展的可靠项目，对于没有经验的创业者来说选择三顾冒菜运作，更有可能成功。这个美食品牌各个方面都十分出众，能为大众提供创业服务，只要加入他开店经营，就能享受到诸多服务，就能快速拿下市场人气。