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四川名特小吃前十(四川名特小吃前十名是谁)

2023-04-05 19:36:50四川小吃1

一、成都名特小吃?

一、夫妻肺片

四川特色美食不得不提夫妻肺片,据说是一对夫妻发明的美食,真的超级下饭,所以在成都的饭桌上经常能够看到。夫妻肺片里没有夫妻,夫妻肺片里也没有猪肺,但是!有好吃的牛肉、牛肚和牛舌,色泽诱人,里面的配菜也很丰富,都切成了薄片,跟红油拌匀后,入口麻辣鲜香。

二、担担面

担担面是四川小吃中的代表性食物,在成都上大学时,小编我第一吃担担面,记得非常小的碗,面是干捞放碗里再加臊子,有碎肉臊子包括碎牛肉或碎猪肉,还有黄鳝臊子,也有肉沫黄瓜丁丁等等,基本上每个人都是一次吃三碗不同的臊子面,那味道真好真难忘。

三、龙抄手

四川成都的抄手,差不多等同于北方的馄饨,似乎皮更厚一些,四边形,放馅儿卷成圆筒再两头沾水捏紧,肉馅儿和混搭馅儿都有,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,醇香可口,主要食材有面粉,猪腿肉(猪绞肉)等,口味有红油抄手,清汤抄手,鸡汤抄手等。

四、钟水饺

钟水饺是四川省成都市的一道特色小吃,蘸料甜辣带着蒜蓉辣椒的味道,水饺里面包了满满肉,纯猪肉馅不肥不瘦,馅里没有菜,上桌时淋上特制的红油,其中酱料是钟水饺的灵魂所在!酱料用生抽、香菇水、香叶和红糖,浓稠香甜,再拌上蒜水和自家的红油,口味平衡而饱满,特别好吃。

五、韩包子

我们成都最有名的自然是韩包子,百多年历史,从几毛钱一个吃到3元。小编我最喜欢吃没有葱的韩包子,纯肉馅儿,鲜嫩多汁,肥瘦相间又而不腻,亮点是馅儿多,满当当的裹在薄薄的松软的面皮里,一口下去,满嘴肉,足料的肉馅混着油汤汁的面皮,咀嚼中满足不断感叠加扩充,于是一口接一口停不下来。

六、甜水面

甜水面是成都特色小吃,来旅游的人都会尝尝它的味道,它似乎有一种魔力,第一口不觉得惊艳,越吃越上头,并且在很久之后都难以忘怀。面条软糯有嚼劲,调料更是甜味和麻味,辣味,酸味的完美融合,吃起来非常不错呢!在小编我心里,一碗好吃的甜水面,就是筋道的面条包裹住浓浓的酱汁,甜辣平衡好,吃完一碗不腻 。

还有三大炮、军屯锅魁、双流兔头、浦江苕丝糖、新繁泡菜等等。

二、保定小吃前10名?

保定小吃前十名是驴肉火烧,别的就普通了,还有就是老豆腐,五元钱的老豆腐。

还有就是安国市的烧饼,烧饼就是一个底,一个盖,盖上是芝麻粘好的芝麻,脆香的,再有一个小酒喝二两,就很美的。

三、四川资阳十大名小吃?

酸辣粉,牛肉面,焦粑,手工米线,大汤圆,小汤圆,麻辣豆花,甜豆花,糍粑,天池藕粉,伤心凉粉,柠檬酥排骨,安岳米卷,乐至土豆腐皮。

四、四川渠县十大名小吃?

1.三汇水八块

2:涌兴卢板鸭

3:三鲜塔丝饼

4:古今香丸子

5:高台蜜柚

6:心肺汤圆

7:三汇锅盔

8:粉蒸羊肉

9:油炸萝卜糕

10:油果子

五、四川乐山十大名小吃?

翘脚牛肉,豆腐脑,甜皮鸭,冷串串,豆腐卡卡,冰粉,凉糕,苏稽米花糖

六、四川简阳十大名小吃?

1、简阳晚白桃

简阳晚白桃是简阳市的著名特产。该品种适应性强,抗旱、耐瘠薄,丰产性和稳产性好。果实较大、整齐度高,果实香甜可口,软溶质,多汁化渣,风味浓郁。

2、简阳羊肉汤

简阳羊肉汤历史悠久,蜚声全国。其原材料使用简阳特有的大耳山羊,肉质细嫩、温而不火,奶白色的汤鲜香浓烈、余味悠长。

3、石桥手工挂面

石桥挂面简阳市石桥镇的著名特产。系手工制作,用料精良考究,所以条细如丝,中间空心,煮不浑汤,不泥不断,口感柔滑。煮好的面条隔夜回锅,仍如鲜面。

4、金马草莓

金马草莓简阳市金马镇的著名特产。明媚欲滴的草莓口感、外形都极具诱惑,色、香、味俱佳,金马草莓在成都农博会、四川省农博会、全国农交会等各类农业展览展会上都被重点推介。

5、九里梗花生

九里梗花生是简阳市玉成乡的著名特产。该品种花生微量元素含量高,色泽鲜艳,入口化渣,口感香甜,较之其他花生品种有独到之处。

6、简星蒋卤鹅

蒋卤鹅以卤香纯正、肉质鲜醇而声明远扬。如今,简星蒋卤鹅在民间更是有着“简阳十大特产”、“简阳餐饮九绝”的佳誉,多次获得各大媒体的采访与餐饮界大咖的认可。

7、尽春意白酒

尽春意白酒以优质高粱、小麦、玉米为主料,将最前沿的现代科技注入古老的烤酒制作当中,酿出的白酒,色泽晶莹,极富质感;其味醇厚,绵甜净爽。

8、老君井樱桃

老君井樱桃是简阳市老君井乡的著名特产。老君井乡有着有土壤、气候条件,造就了闻名遐迩的鲜美樱桃,果色鲜美、口感纯正,素有“樱桃之乡”的美誉。

七、四川资中十大名小吃?

资中县隶属四川省内江市,早在周秦时期即是有名的经济文化交流,物资集散中心之一。资中不仅有着宜人的气候秀丽的景色,当然还有让人垂涎欲滴的美食。资中塔罗科血橙,球溪鲶鱼,兔子面,冬尖,枇杷,罗泉豆腐,干烧鲟鳇翅,肥肠鱼,不知火,姜汁鸡块这些美食足以让人走不动道

八、四川南充十大名小吃?

1,张飞牛肉,口味丰富,原材料可靠,货真价实!

2,川北凉粉,晶莹剔透有观感,是柔软爽口,有故事的小吃!

3,方锅盔,无论夹肉,还是夹粉,和张飞牛肉,川北凉粉搭配在一起,安逸得板!!!

九、四川彭州十大名小吃?

第一,大伞蒸牛肉

第二,胡兔子

第三,滴油水饺

第四,杨程猪手

第五,九尺鸭肠火锅

第六,九尺板鸭

第七,游汤元

第八,水煮牛肉

第九,酸菜鱼

第十,彭州烤鱼

十、四川遂宁十大名小吃?

10、射洪五香果汁牛肉

射洪五香果汁牛肉它是射洪清真食店的名厨,在继承五香干牛肉制作工艺的基础上,研制的一种风味食品,以棕红油亮、五香味浓、干酥麻、化渣等特点,成为城乡人民喜爱的食物和馈赠佳品。

9、麦地纳牛肉

麦地纳五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪地方特产。麦地纳系列牛肉以高蛋白、低脂肪的精选黄牛为主料,配以名贵中药材、香料、采用独特工艺精工制作。

8、猪油泡粑

猪油泡粑,米食,特点:色泽淡黄,清甜可口,光滑软嫩。烹制法:蒸。此品是重庆荣昌的著名小吃,由大米、黄豆、生米饭掺白糖、鸡蛋、猪油组成,质疏而嫩,味甘而软绵,色泽白黄,松泡发亮,入口化渣。大米、黄豆磨成细浆,糯米蒸熟与米浆荆匀,冷后将其搓茸,待发酵后再下鸡蛋、白糖、熟猪油搅匀。糕浆舀入小竹圈内,用旺火蒸熟装盘即成。猪油泡粑操作要领:发酵要适度。多用作早点,四季皆宜,热食为佳。

7、糍粑块

糍粑块,米食,特点:色泽棕黄,皮酥内软,香脆味美,咸鲜微麻。烹制法:蒸、炸。此品为四川民间小吃。以糯米入热水中浸泡半小时,旺火蒸熟,加花椒、食盐,装入木盒。待冷却后,翻在案板上,改长方条块,再横切成厚1.5厘米宽的块子,下油锅炸至呈金黄色即成。操作要领:用旺火蒸熟,炮硬要适度;用中火炸,油烧至冒大烟时才下糍粑块,轻轻拨动,使受热均匀,不粘连。

6、波丝油糕

波丝油糕,酥点,特点:棕网状,色茶黄,外酥内嫩,味香甜。烹制法:炸。此品为春秋点心,热食为好。特粉下锅烫熟,起锅揉匀晾冷,分次下猪化油揉至油、面融为一体。蜜枣、白糖、玫瑰、猪油等制成枣泥馅。取皮包馅成饼形,下菜油锅炸成波丝网状,装盘即成。波丝油糕操作要领:烫面熟透;分次下油;中上火候。

5、大安舒牛肉

大安舒牛肉是四川省遂宁市安居区大安乡的特产。大安舒牛肉色泽鲜艳,肉质酥软,入口化渣,回味香浓,营养丰富,人人皆宜。主要有牛肉干、手撕牛肉、卤汁牛肉等,是外出、旅游、馈赠亲友之佳品。

遂宁市安居区大安乡“舒牛肉”是百年老字号,五代祖传。“舒牛肉”系精选上等牛肉,剔尽筋膜,采用家传配方,加入各种上等佐料炒制、烘干,经现代化科学工艺制作而成,不添加任何人工色素及防腐剂。

大安舒牛肉其产品远销绵阳、成都、重庆等大中城市。

4、四川春饼

四川春饼,烙点,特点:细韧绵软,味鲜爽口。烹制法:烙。

四川春饼

此皮可卷食各种凉拌菜肴或韭黄、肉丝、蒜薹、肉丝等荤素菜肴。

操作要领:面团软硬适度;火不宜大。

3、射洪香酥鸭 

射洪香酥鸭是四川省遂宁市射洪县的特产。射洪香酥鸭,外表焦黄,十分酥脆,入嘴即化。

2、杨八姐凉粉

杨八姐凉粉由遂宁杨氏姐姐所创,有黄、黑、白几种色泽,晶莹剔透、香浓上口、佐料多、味道足,有杨八姐凉粉专卖店。

1、船山豆腐皮

船山豆腐皮是四川省遂宁市船山区的特产。船山豆腐皮油亮光泽,纹面细致,松软滑腻,柔绵有弹性,味香质软。五香味色泽金黄,小磨麻油香气浓郁;麻辣味色泽红亮,麻辣爽口,回味悠长。船山豆腐皮获地理标志保护产品。

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