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冷兔丁怎么做好吃(冷兔丁怎么做好吃又简单)

2023-04-06 03:24:50四川小吃2

一、香酥兔丁怎么做好吃?

食材:兔肉500g

鸡蛋1个红薯粉2勺

花椒粉2勺胡椒粉2勺料酒3勺盐1勺花椒粒1勺辣椒粉1勺姜粉2勺

具体步骤:1. 肉丁洗净以后加入花椒粉、胡椒粉、姜粉、盐和料酒,抓匀码味10分钟。

2. 打入一个鸡蛋,抓匀,能够保持兔肉的嫩。

3. 加入红薯粉,抓匀,能够保持油炸时兔肉外焦里嫩。

4. 半锅油,能够淹没兔肉就可以。一定要烧到没有小气泡达到高温,才能即可在兔肉表面形成脆面。

5. 就去兔肉炸。

6. 表面金黄后捞出,再次把油烧到没有小气泡,再次放入兔肉油炸。

7. 这样反复炸三次。

8. 炸成这样的焦黄色后,倒出多余的油脂,放入辣椒面,花椒粒翻炒,适量盐调味即可

二、酸辣兔丁怎么做好吃?

主料

兔肉800g

调料

调和油适量、食盐适量、柿子椒适量、酸辣椒适量、泡姜适量、花椒适量、泡菜水适量、郫县豆瓣酱适量

酸辣兔丁步骤1

兔肉弄干净切成丁,放料酒去味.

步骤2

这个是要准备的配料

步骤3

这个是给老公准备的一碗泡菜水.

步骤4

青椒切小备用.

步骤5

锅热后加油,然后放切好的泡椒,泡姜和花椒下去炸出香味

步骤6

加豆瓣,再炒下.

步骤7

然后就放如兔丁了,翻炒一会.

步骤8

然后加入那碗泡菜水,盖上盖闷十分钟

步骤9

水差不多时倒入青椒

步骤10

翻炒下,烧干多余的水分,然后放味精,就可以出锅了

三、糖醋兔丁怎么做好吃?

糖醋兔丁的做法步骤1. 前面忘了照下来,就在这说下,先用老姜,蒜,小葱(切成3厘米长),料酒,少许盐,少许生抽,把兔丁腌制半小时以上。然后倒油进锅,油要多点,在腌制好的兔丁里加点淀粉(豆粉),倒进锅里大火翻炒,中途还可以再加点蒜,少许老抽(上色)

2. 把兔丁炒香了,加入大量的嫩姜,芝麻,醋,白糖,翻炒!

3. 起锅,好了!孩子很爱吃,因为不辣。

四、青椒兔丁怎么做好吃?

步骤

1 1、兔子切丁、加盐、豆粉、料酒、姜粒、蒜粒码味20分钟 步骤

2 2、将美人椒切成小段和姜粒、蒜粒、豆瓣放在一起备用; 步骤

3 3、将油烧热后倒入免丁炒至肉丁变白变硬铲起来再炒美人椒和作料,炒香后倒入免丁翻炒起锅。

五、青椒兔丁怎么做好吃,青椒兔丁的家常做法?

用料

兔肉 250克,青椒 10个,大葱 1根,姜蒜片 适量,盐 2克,料酒 1勺,干红辣椒 5个,花椒 15粒,生抽 适量、老抽 适量,味精 2克,香料粉 适量,花生米 适量

青椒炒兔丁的做法步骤

步骤 1

姜蒜切片、大葱切段。 兔肉加盐、料酒、姜片提前码味15分钟。

步骤 2

花生米炒熟备用。

步骤 3

青椒切短节。 锅中倒入适量菜籽油,下干辣椒、花椒炒香后捞出。

步骤 4

倒入兔肉炒至颜色变白。

步骤 5

加入姜蒜片、大葱,炒至兔肉8成熟。

步骤 6

加入二荆条青椒和炒。

步骤 7

加入生抽、老抽、香料粉、味精。

步骤 8

最后把干辣椒段和花生米加入炒匀。

步骤 9

起锅装盘即可。

六、玉米红椒兔丁怎么做好吃?

1,将兔肉剔骨,切成丁,放少许盐,淀粉加少许水后与兔肉混合。

2,将红椒,青椒,火腿肠切成与兔丁一样的小块。

3,将玉米沥出,玉米水另外拿碗装,锅肉倒入色拉油,待油热后依次放入兔肉,红椒,青椒,火腿肠,玉米爆炒,放少许盐和味精,并放一点点的白糖提味,最后将玉米水倒入,炒熟后加入一点淀粉水,让汤变得浓稠,然后关火起锅。

七、辣炒兔丁怎么做好吃?

兔丁切好过水,兔丁炒干水分,干辣椒切段,一起炒

八、麻辣兔丁怎么做最好吃?

食材

净兔肉800克,火锅卤汁75克,芹菜50,克酱油5克精,盐2克,香油10克姜,葱各5克,色拉油适量。

制作方法

1、将兔肉洗净,沥水,斩成4厘米见方的块,用盐、姜片、葱节码入味约20分钟待用。

2、锅放火上,下色拉油烧六成热,下入兔丁炸酥香,捞出滗去余油,加入火锅卤汁,炒几下,下入酱油、香油、芹菜节等炒匀入盘即可。

九、冷吃兔丁和麻辣兔丁有什么区别?

1.麻辣兔其实就是冷吃兔,它们没有任何区别,只是说法不一样而已。冷吃兔属于川菜里面里的小河帮菜系,最早出现于自贡,冷吃兔是一道自贡传统小吃,已经有近百年的历史了。自贡一带的居民十分喜欢养兔子,除了观赏用以外也用来食用,自贡人民几乎家家户户都会做冷吃兔爱吃冷吃兔。

2.为了将冷吃兔流传得更广,自贡人民将冷吃兔抽成真空包装然后在网络上销售。冷吃兔的价格一般在30元到40元250G,因为兔子本身就比较贵,再加上包装、运输、人工等成本,这个价格其实是比较合理的。没吃过冷吃兔的可以在网上买一小袋试吃一下,不过网上的冷吃兔虽然是真空包装的,但还是尽快吃掉,毕竟食品类的保质期比较短。

十、红星兔丁和二姐兔丁哪个好吃?

红星兔丁好吃。红星兔丁价格实惠,人们尤为愿意购买回来恰。红星兔丁整个来自大自然,是完全的绿色没有污染的食品。红星兔丁酱香浓郁,软烂入味。红星兔丁吃到嘴里,口感入口即化。红星兔丁完善过程处理尤为简单,吃起来尤其的香红星兔丁吃起来尤为较开胃。红星兔丁对着普通的食材做起来更简单,吃起来尤为香。

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