冷兔丁怎么做好吃(冷兔丁怎么做好吃又简单)
一、香酥兔丁怎么做好吃?
食材:兔肉500g
鸡蛋1个红薯粉2勺
花椒粉2勺胡椒粉2勺料酒3勺盐1勺花椒粒1勺辣椒粉1勺姜粉2勺
具体步骤:1. 肉丁洗净以后加入花椒粉、胡椒粉、姜粉、盐和料酒,抓匀码味10分钟。
2. 打入一个鸡蛋,抓匀,能够保持兔肉的嫩。
3. 加入红薯粉,抓匀,能够保持油炸时兔肉外焦里嫩。
4. 半锅油,能够淹没兔肉就可以。一定要烧到没有小气泡达到高温,才能即可在兔肉表面形成脆面。
5. 就去兔肉炸。
6. 表面金黄后捞出,再次把油烧到没有小气泡,再次放入兔肉油炸。
7. 这样反复炸三次。
8. 炸成这样的焦黄色后,倒出多余的油脂,放入辣椒面,花椒粒翻炒,适量盐调味即可
二、酸辣兔丁怎么做好吃?
主料
兔肉800g
调料
调和油适量、食盐适量、柿子椒适量、酸辣椒适量、泡姜适量、花椒适量、泡菜水适量、郫县豆瓣酱适量
酸辣兔丁步骤1
兔肉弄干净切成丁,放料酒去味.
步骤2
这个是要准备的配料
步骤3
这个是给老公准备的一碗泡菜水.
步骤4
青椒切小备用.
步骤5
锅热后加油,然后放切好的泡椒,泡姜和花椒下去炸出香味
步骤6
加豆瓣,再炒下.
步骤7
然后就放如兔丁了,翻炒一会.
步骤8
然后加入那碗泡菜水,盖上盖闷十分钟
步骤9
水差不多时倒入青椒
步骤10
翻炒下,烧干多余的水分,然后放味精,就可以出锅了
三、糖醋兔丁怎么做好吃?
糖醋兔丁的做法步骤1. 前面忘了照下来,就在这说下,先用老姜,蒜,小葱(切成3厘米长),料酒,少许盐,少许生抽,把兔丁腌制半小时以上。然后倒油进锅,油要多点,在腌制好的兔丁里加点淀粉(豆粉),倒进锅里大火翻炒,中途还可以再加点蒜,少许老抽(上色)
2. 把兔丁炒香了,加入大量的嫩姜,芝麻,醋,白糖,翻炒!
3. 起锅,好了!孩子很爱吃,因为不辣。
四、青椒兔丁怎么做好吃?
步骤
1 1、兔子切丁、加盐、豆粉、料酒、姜粒、蒜粒码味20分钟 步骤
2 2、将美人椒切成小段和姜粒、蒜粒、豆瓣放在一起备用; 步骤
3 3、将油烧热后倒入免丁炒至肉丁变白变硬铲起来再炒美人椒和作料,炒香后倒入免丁翻炒起锅。
五、青椒兔丁怎么做好吃,青椒兔丁的家常做法?
用料
兔肉 250克,青椒 10个,大葱 1根,姜蒜片 适量,盐 2克,料酒 1勺,干红辣椒 5个,花椒 15粒,生抽 适量、老抽 适量,味精 2克,香料粉 适量,花生米 适量
青椒炒兔丁的做法步骤
步骤 1
姜蒜切片、大葱切段。 兔肉加盐、料酒、姜片提前码味15分钟。
步骤 2
花生米炒熟备用。
步骤 3
青椒切短节。 锅中倒入适量菜籽油,下干辣椒、花椒炒香后捞出。
步骤 4
倒入兔肉炒至颜色变白。
步骤 5
加入姜蒜片、大葱,炒至兔肉8成熟。
步骤 6
加入二荆条青椒和炒。
步骤 7
加入生抽、老抽、香料粉、味精。
步骤 8
最后把干辣椒段和花生米加入炒匀。
步骤 9
起锅装盘即可。
六、玉米红椒兔丁怎么做好吃?
1,将兔肉剔骨,切成丁,放少许盐,淀粉加少许水后与兔肉混合。
2,将红椒,青椒,火腿肠切成与兔丁一样的小块。
3,将玉米沥出,玉米水另外拿碗装,锅肉倒入色拉油,待油热后依次放入兔肉,红椒,青椒,火腿肠,玉米爆炒,放少许盐和味精,并放一点点的白糖提味,最后将玉米水倒入,炒熟后加入一点淀粉水,让汤变得浓稠,然后关火起锅。
七、辣炒兔丁怎么做好吃?
兔丁切好过水,兔丁炒干水分,干辣椒切段,一起炒
八、麻辣兔丁怎么做最好吃?
食材
净兔肉800克,火锅卤汁75克,芹菜50,克酱油5克精,盐2克,香油10克姜,葱各5克,色拉油适量。
制作方法
1、将兔肉洗净,沥水,斩成4厘米见方的块,用盐、姜片、葱节码入味约20分钟待用。
2、锅放火上,下色拉油烧六成热,下入兔丁炸酥香,捞出滗去余油,加入火锅卤汁,炒几下,下入酱油、香油、芹菜节等炒匀入盘即可。
九、冷吃兔丁和麻辣兔丁有什么区别?
1.麻辣兔其实就是冷吃兔,它们没有任何区别,只是说法不一样而已。冷吃兔属于川菜里面里的小河帮菜系,最早出现于自贡,冷吃兔是一道自贡传统小吃,已经有近百年的历史了。自贡一带的居民十分喜欢养兔子,除了观赏用以外也用来食用,自贡人民几乎家家户户都会做冷吃兔爱吃冷吃兔。
2.为了将冷吃兔流传得更广,自贡人民将冷吃兔抽成真空包装然后在网络上销售。冷吃兔的价格一般在30元到40元250G,因为兔子本身就比较贵,再加上包装、运输、人工等成本,这个价格其实是比较合理的。没吃过冷吃兔的可以在网上买一小袋试吃一下,不过网上的冷吃兔虽然是真空包装的,但还是尽快吃掉,毕竟食品类的保质期比较短。
十、红星兔丁和二姐兔丁哪个好吃?
红星兔丁好吃。红星兔丁价格实惠,人们尤为愿意购买回来恰。红星兔丁整个来自大自然,是完全的绿色没有污染的食品。红星兔丁酱香浓郁,软烂入味。红星兔丁吃到嘴里,口感入口即化。红星兔丁完善过程处理尤为简单,吃起来尤其的香红星兔丁吃起来尤为较开胃。红星兔丁对着普通的食材做起来更简单,吃起来尤为香。
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