四川美食做法？(四川美食介绍特色美食)

一、四川美食做法？

四川美食多用糖醋和麻辣两种例如鱼香肉丝和麻婆豆腐等莱，酸甜可口麻香开胃。

二、四川自贡美食？

自贡的美食很多：富顺豆花，冷吃兔，盐帮菜，凉糕～～～

三、四川美食之都？

四川的美食之都当属成都。成都的美食种类多、味道好，特别是小吃，有钟水饺、龙抄手……

四、四川传统美食？

麻婆豆腐，夫妻肺片，砣砣酥肉，红油凉面。

五、四川美食介绍？

麻婆豆腐、灯影牛肉、三大炮、回锅肉、担担面等。

1、麻婆豆腐：也称陈麻婆豆腐，是四川省当地传统名菜之一。制造材料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。

2、灯影牛肉：是四川省达州市的当地传统名食。牛肉片薄如纸、色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，耐人寻味。

3、三大炮：是闻名的四川区域传统特征小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，当、当、当的响声，分为铁炮、火炮、枪炮，故名总称“三大炮”。

4、回锅肉：是一种烹调猪肉的四川传统菜式，归于川菜系。四川区域大部分家庭都能制造。回锅肉的特征是：口味独特、色泽红亮、肥而不腻、入口浓香。

5、担担面：是四川省闻名的当地传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因此得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

六、四川特产美食？

四川的特产美食有很多，宫保鸡丁，夫妻肺片，张飞牛肉，回锅肉，小酥肉，火锅，串串香，麻辣烫，红油抄手，红糖糍粑，数不胜数，非常多的，想品尝这些美食就快快来四川玩儿吧

七、四川最贵美食？

御园餐厅的国宴菜；锦阁樱海日本料理；锦悦法餐厅的法餐

八、四川美食博主？

最出名的像密子君，李子柒，都是粉丝千万的大网红。

九、四川美食打卡地？

1、冒菜​‍

火锅被称为一群人的冒菜，冒菜被称为一个人的火锅。“这句话充分说明了火锅与冷菜房之间的密切关系。然而，火锅可以保存到重庆吃，在成都烹调也不会有帮助，但味道也不好。

2、钟水饺

成都小吃长期以来一直是品牌意识。在四川的饺子中，钟饺子绝对是第一个。

3、钵钵鸡

冷锅串，味道特别好，一定要配一碗鸡汤饭！注意：草堂北路16号（地铁草堂北路站）附近

4、糖油果子

煮红糖一个接一个地像小胖子一样圆润！但它太甜太油腻了，一人一只！

5、甜水面

面条和筷子一样粗，面条有嚼劲，口感回甜、微辣，还有芝麻酱散不去的香味……

6、锅盔

先煎后烤，配上猪肉和牛肉馅，皮层酥脆，香味四溢。

7、蒸蒸糕

制作方法和质料都很简朴的一种小吃，香甜精致、价廉物美。

8、豆花

豆花是四川常见的家常菜。在热天或吃辛辣的食物时，你可以喝一碗冰豆花。口感清凉，光滑，略带甜味。解除夏天和辛辣的效果并不比冰淇淋差。一般5-7 元/ 碗。

9、夫妻肺片

其实，很多人不知道成都的猪肺在辣椒酱中是很美味的，也很有名的，其实说弦乐是成都的美食名片，猪肺在辣椒酱中也是必不可少的菜肴之一。

10、廖排骨

这种小吃也是成都的美食之一。作为四川省省会城市，川菜自然是必不可少的。这道菜也是四川传统名小吃之一。它可以算作全国卤素食品的著名品牌。现在它已经发展成为全国的连锁店。

十、四川美食有哪些？

担担面、夫妻肺片、龙抄手、钵钵鸡、肥肠粉等。1、担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

2、夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

3、龙抄手：是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的龙抄手，1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，现今已有70余年的历史了。

4、钵钵鸡：是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

5、肥肠粉：是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。